Seler pojawił się w Rosji w czasachEmpress Catherine II. Przez długi czas był uważany za dekoracyjny i okazjonalnie stosowany jako lek. Ale stopniowo badano korzyści i szkody selera i zaczęło rosnąć jako roślina uprawna.
Korzeń tej rośliny ma bardzo aromatyczny,delikatne i pikantne mięso. Bogaty zestaw unikatowych substancji, które tworzą seler, daje mu prawo do konkurowania na właściwościach leczniczych z żeń-szeniem.
Kaloryczna zawartość korzenia wynosi tylko 32 kcal na 100 gramów, w kgzielona część rośliny - 12 kcal na 100 gramów. Seler jest bardzo przydatną kulturą roślinną dla tych, którzy chcą schudnąć. Dzięki regularnemu stosowaniu proces zmniejszania nadwagi postępuje szybciej. W jakiej innej formie możesz używać selera? Sok, którego zalety i szkody zostały dokładnie zbadane, są regularnie używane przez wielu, którzy tracą na wadze. Ponadto roślina zawiera dużo błonnika i jest pokazana z zaparciami.
Korzyści i szkodliwość selera są dobrze znane medycynie,dzięki temu roślina może być stosowana w wielu chorobach i dolegliwościach. Korzeń jest zalecany w przypadku zaburzeń metabolicznych, patologii sercowych i naczyniowych, w zapobieganiu miażdżycy. Pobudza również pracę mięśnia sercowego, obniża ciśnienie krwi, wzmacnia osłabiony układ odpornościowy.
Seler polecany jest mężczyznom aktywnieużywać w kompleksie środków do zwalczania przewlekłego zapalenia gruczołu krokowego. W tym przypadku wyświetlane są korzenie i łodygi. Ponadto roślina jest silnym afrodyzjakiem i ma najlepszy wpływ na libido i potencję. Poliaceteny i ftalidy znajdujące się w tym warzywnictwie neutralizują szkodliwe działanie czynników rakotwórczych.
Wiele składników odżywczych znajduje się w selerze: witaminy B, E, C, A, K, żelazo, potas, sód, wapń, fosfor, magnez.
Korzyści i szkody selera zależą od sposobu jego użycia.użycie i przygotowanie. Ze względu na wyjątkowy smak i aromat, to warzywo jest kochane przez wielu. Ale należy wziąć pod uwagę dzienną stawkę konsumpcji, która wynosi 150 gramów. W większych ilościach seler może zaszkodzić osłabionemu trawieniu, nerkom. Nie jest pożądane stosowanie warzyw na noc, ponieważ ma on ożywczy wpływ na organizm ludzki. W przypadku żylaków należy zmniejszyć wskaźnik spożycia do 70-80 gramów na dzień.
Seler to świetna przyprawa korzennamożna gotować z dowolnej części warzyw. Ma lekko gorzki smak i jest stosowany do ryb, mięs, grzybów i warzyw. Korzenie selera są częścią sałatek i zup, są częścią sosów, bulionów, potraw z jaj.
Z regularnym jedzeniem tegoUnikalne warzywo ma oczywiste zalety, a seler jest szkodliwy, gdy norma dzienna zostaje przekroczona tylko wtedy, gdy jest używana w czystej postaci. Preferuje się łączenie go z innymi warzywami: pomidorami, fasolą, marchewką, ziemniakami, bakłażanem, kapustą.
