Oświadczenie mówiące:„Jesteśmy tym, co jemy”, z każdym rokiem staje się coraz bardziej popularny i odpowiedni. Coraz więcej osób zaczęło myśleć o korzyściach płynących z jedzenia. A to nie tylko hołd dla mody. Produkty, które przemysł spożywczy oferuje przeciętnemu człowiekowi, są nadziewane związkami chemicznymi, cukrem i innymi podejrzanymi składnikami. Stąd bezprecedensowy wzrost zachorowań na raka, otyłość, reakcje alergiczne itp. Prawdopodobnie każda osoba kiedyś stanęła przed problemem zdrowej diety. Wiele osób twierdzi, że zdrowe jedzenie to luksus dla osób z ciasnym portfelem. I częściowo będą mieli rację. Ale tylko częściowo. Aby poprawić swoje ciało, musisz jeść jak najwięcej warzyw i owoców, które nie są tak drogie. A poza tym większość z nich można łatwo uprawiać w strefie podmiejskiej, a niektóre warzywa nawet na balkonie. Na szczęście nasze szerokości geograficzne pozwalają cieszyć się świeżymi jagodami i warzywami prawie przez cały rok. Spróbuj urozmaicić swój stół tak wspaniałą rośliną jak szpinak.
Co to jest Szpinak
Jest to wczesna dojrzała roślina warzywna związana zrodzina haze. Korzyści ze szpinaku są nieocenione. Po pierwsze, zawiera wszystkie znane witaminy: A, P, PP, K, C, wszystkie z grupy B i inne. Szpinak nie ma równej zawartości jodu. Ma również wiele łatwo przyswajalnych soli żelaza, potasu, wapnia i fosforu. A szpinak jest bogaty w białko, miedź i błonnik. Wiele osób nazywa tę roślinę pędzlem do jelit, co czyni ją niezbędnym składnikiem w menu współczesnych piękności. Ale to nie wszystkie zalety warzyw. Wciąż szpinak jest bardzo smaczny. Z niego możesz ugotować niesamowitą różnorodność potraw. Dietetyczne zupy, sałatki, dodatki i desery przygotowywane są z liści. Dzięki zawartym w nim kwasom organicznym szpinak nie traci swoich korzystnych właściwości nawet po wysuszeniu, obróbce cieplnej i zamrożeniu. Ale niestety to cudowne warzywo nie jest tak popularne u nas jak w innych krajach. Jaki szpinak jest bardzo dobrze znany na Wschodzie. Jest tak popularny, że prawie żadne danie nie może się bez niego obejść. W przypadku braku świeżych liści gotowe posiłki są zraszane. Szpinak smakuje nieco neutralnie, nieco przypomina młode pokrzywy lub sałatę. Liście są bardzo soczyste i chrupiące. I, co najważniejsze, roślina ta jest prawdopodobnie pierwszym, który pojawia się na łóżkach ogrodowych po stopieniu śniegu. Siewając nasiona co dwa tygodnie, zapewnisz sobie witaminy do późnej jesieni. Ale nawet jeśli wielu słyszało o tej roślinie warzywnej, nie wszyscy wiedzą, jak wygląda szpinak. I wygląda jak dobrze znany szczaw, tylko liście są większe i gęstsze.
Uprawa Szpinaku
Jak wspomniano powyżej, nie wszyscy ogrodnicy wiedząco to jest szpinak. Jest to bardziej prawdopodobne z powodu ignorancji, ale nie trudności w uprawie tej rośliny. Przeciwnie, szpinak jest bardzo bezpretensjonalny w opiece. Jedyne, czego potrzebuje, to gleba z dobrym drenażem i wystarczającą zawartością azotu. Siej nasiona wiosną, gdy tylko ziemia ogrzeje się do 15 stopni. Aby to zrobić, narysuj płytkie (nie więcej niż 2 centymetry) łóżka i posyp nasiona. Aby rozety rośliny były wystarczająco duże, materiał do sadzenia nie jest bardzo blisko siebie. Jeśli gleba jest wilgotna, nasiona nie są zwilżane; w przeciwnym razie zanurz je w ciepłej wodzie na kilka godzin. Szpinak uwielbia wilgoć, więc staraj się nie suszyć ziemi. Warto również zauważyć, że ta roślina jest dobrym absorbentem i pobiera wszystkie azotany, więc staraj się karmić ją tylko nawozami organicznymi, a następnie w małych ilościach. Od pierwszego kiełkowania do jedzenia warzyw minęły nie więcej niż dwa tygodnie. Jeśli chcesz uzyskać super wczesne zbiory, warto sadzić nasiona szpinaku w połowie sierpnia. A gdy tylko roślina wykiełkuje, konieczne będzie pokrycie łóżek folią, która nie zostanie usunięta do wiosny. Kilka tygodni po stopieniu śniegu możesz cieszyć się świeżymi ziołami.
Szpinak: korzyści i szkody
Korzyści z tego warzywa są oczywiste:duża ilość witamin i minerałów sprawia, że jest niezbędnym składnikiem naszej diety. Ale warto zauważyć szkodę tego warzywa. Osobom cierpiącym na zaburzony metabolizm wody i soli, a także kamicę moczową, surowo zabrania się ich spożywania. W tym artykule dowiedziałeś się, co to jest szpinak i jak jest przydatny. Pamiętaj, aby włączyć tę roślinę do swojej diety, a na pewno ją docenisz.
