Prawie każdy kraj używa alkoholu.Gdzieś więcej, gdzieś mniej, ale istota się nie zmienia - wszyscy ją piją i wszędzie. Od czasów starożytnych ludzkość nauczyła się robić różne mocne napoje, na przykład wino, o którym jest wiele mitów z czasów starożytnych. Ale masa picia zaczęła się po rozprawie doktorskiej Mendelejewa „Mieszanie alkoholu z wodą”, która odbyła się 31 stycznia 1865 r. Ta data jest zwykle nazywana „Dniem Wódki”.
Celem pracy rosyjskiego naukowca było:badanie roztworów alkoholu i wody, ich zależność od zmian stężenia i temperatury. Dmitrij Iwanowicz zajmował się wyłącznie badaniem roztworów alkoholowych i nie powiedział ani słowa o ich wpływie na organizm. Dlatego uważanie, że Mendelejew jest wynalazcą wódki, jest zbyt niegrzeczne, ponieważ urodziny wódki nastąpiły znacznie wcześniej, około 10 wieku naszej ery. A kto wynalazł wódkę i jak to się stało, zostanie opisany dalej.
Na długo przed wynalezieniem wódki ludzie się o tym dowiedzieliodurzające właściwości niektórych napojów z miodu, winogron i niektórych soków. Winiarstwo powstało przed początkiem rolnictwa, kiedy ani jedna osoba na ziemi nie słyszała o Dniu Wódki, a także o samym trunku. Wielki podróżnik Miklouho-Maclay zobaczył Papuasów, którzy nie potrafili rozpalić ognia, ale opanowali już sztukę robienia alkoholu.
Arabowie otrzymywali alkohol w VI wieku naszej ery i dawalinazywany jest „odurzającym” lub w ich ojczystym języku „al kogol”. Wino zaczęto destylować w celu uzyskania alkoholu. Niektórzy historycy sugerują, że był to powód zakazu spożywania alkoholu w krajach islamskich. Historia jest prawie taka sama, jak urodziny rosyjskiej wódki, którą Piotr starałem się zakazać, a nawet wprowadził podatek za pijaństwo, polegający na noszeniu ogromnego medalu ważącego 8 kilogramów na szyi pijaka.
W średniowieczu wiedzieli też, jak zdobyć alkoholnapoje poprzez fermentację słodkich płynów. Pionierem w tej dziedzinie był alchemik Valentius, który skosztował produktu, upił się nim i powiedział, że ten eliksir jest magiczny i jest w stanie ponownie odmłodzić starego człowieka.
Po tym incydencie alkohol rozprzestrzenił się po całym świeciena całym świecie. Zaczęto go produkować z ziemniaków, odpadów cukrowych i innych tanich produktów. Alkohol szybko zyskał popularność i wkrótce żadna kreatywna osoba nie mogła się bez niego obejść.
Patrząc pod zasłonę historii, możesz odkryć imięPerski lekarz - Ar-Razi, który eksperymentował z roztworami alkoholu i uzyskał czysty alkohol, którego nadal nie można nazwać wódką, ale to właśnie to odkrycie stało się punktem wyjścia do wynalezienia popularnego napoju. Ta opinia jest najbardziej prawdziwa ze względu na główny składnik wódki i alkoholu - etanol.
Ciekawostka - alkohol był początkowo używany w medycynie i kosmetologii, później stał się „napojem dla zabawy”, a ta data jest znana tylko z przybliżenia.
Wódka dotarła do Rosji dawno temu, ale kiedy dokładnie -nie wiadomo na pewno. Niektórzy historycy twierdzą, że w XVI wieku, inni dużo wcześniej. Istnieje opinia, że Rosja używała tego napoju już w XII wieku.
Siła wódki nigdy nie była ważnym elementem.Tradycyjnie produkowane są stopnie 38, 45 i 56 stopni. Dziś są też mocniejsze odmiany, których używanie w urodziny wódki 31 stycznia jest równie wskazane, jak świętowanie Nowego Roku i wzajemne obdarowywanie się prezentami.
Do produkcji tradycyjnej rosyjskiej wódkistosuje się alkohol etylowy, otrzymywany z pszenicy i ziemniaków z dodatkiem surowców roślinnych. Istnieją również różne rodzaje napojów zawierających witaminy i różne substancje syntetyczne. Różnica między takimi produktami polega na tym, że są łatwe do picia i delikatnie odbierane przez organizm.
Kolejnym składnikiem jest woda, którajest pozyskiwany wyłącznie ze źródeł. Główne wymaganie dotyczące używanej wody: nie powinna zawierać żadnych zanieczyszczeń. Jest to konieczne, aby zachować czystość eksperymentu, który rozpoczął się w dniu urodzin wódki.
Masowa produkcja wódki rozpoczęła się w XV wieku i100 lat później Rosja zaczęła eksportować produkty do Szwecji. Produkcja napoju parzącego stała się doskonalsza, a wraz z rozwojem technologii poprawił się smak produktu.
Dziś wódka jest nieoficjalnym narodemsymbol Rosji. Dzień Wódki obchodzony jest powszechnie i wszędzie. Do XX wieku to właśnie ten napój był podstawą większości nalewek wytwarzanych w domu.
Spożywanie alkoholi znajduje swoich wielbicieli we wszystkich krajach świata. Wiele osób obchodzi Dzień Wódki, chociaż prawie każdy wie o szkodzie, jaką alkohol wyrządza organizmowi.
Alkoholizm, niszczenie komórek mózgowych, uszkodzeniawątroba, ośrodkowy układ nerwowy i nerki. Ale to nikogo nie powstrzymuje ze względu na uczucie lekkości, jakie daje alkohol. Ponadto wiele osób zdaje sobie sprawę z dobroczynnych właściwości tego napoju.
W małych dawkach jest stosowanie wódkiprzydatny. Przecież zaledwie 50 gramów wódki dziennie sprawi, że Twój żołądek będzie pracował prawidłowo. Normalizuje krążenie krwi, wódka łagodzi skurcze i zabija bakterie.
Napój ten był używany od czasów starożytnych jakośrodków medycyny tradycyjnej nie bez powodu w Dniu Wódki 31 stycznia Mendelejew obronił tezę o właściwościach alkoholu. Kaszel, ból gardła, biegunka i problemy skórne znikną na zawsze przy prawidłowym stosowaniu wódki.
Pamiętaj o zaletach i wadach napoju, zanim go skosztujesz. Wszystko jest przydatne z umiarem!
