Слово «каприз» буквально означает прихоть, spontaniczne pragnienie lub jakiś ekscentryczność spowodowana osobistą fantazją. Sałatka, która ma taką nazwę, nie ma jasnego przepisu, takiego jak śledź pod futrem lub sałatka grecka. Wszystko zależy od kaprysu i preferencji tego, kto przygotowuje to danie. Każdy może stworzyć mieszankę ulubionych produktów w najbardziej preferowanej kombinacji, ale zawsze z unikalnym „wyróżnieniem”.
Spróbujmy zrobić własną sałatkę Caprice. Ale zanim przyjrzymy się innym opcjom, być może czyjaś kaprys pokrywa się z twoją.
Sałatka „Caprice” - opcja pierwsza
Kaprysem w tym przepisie będą bułki cienko pokrojonej szynki, wkręcone w krążki cebuli (używane są tylko najmniejsze wewnętrzne krążki cebuli).
Sałatka „Caprice” dobrze nadaje się na każdego gościaoddzielna płyta. Na dole talerza połóż kilka liści zielonej sałatki i zalej je sokiem z cytryny. Następnie - pokrojone świeże ogórki, pomidory cherry, ćwiartowane jajka na twardo, bułki w szynkach w krążkach cebuli, czarne oliwki i cienkie plasterki sera Cheddar. My solimy, pieprzymy pieprz i polewamy oliwą.
Twoi goście docenią twój kaprys!
Sałatka „Caprice” - wersja druga
Połóż sałatę na naczyniu. Następnie pokrój w długą słomę i wymieszaj następujące składniki:
• mięso z kurczaka (200 g);
• szynka (200 g);
• gotowany język (200 g);
• gotowane grzyby (300 g) pokroić w ćwiartki.
Przygotuj sos z mieszanki oleju roślinnego (50 g), octu (20 g), musztardy (30 g), soli do smaku. Załóż naczynie i wlej sos sałatkowy.
Dobrą alternatywą dla tego dania może byćSałatka Mix to oryginalna mieszanka pysznych składników. Zetrzyj jedną surową marchewkę i jedno jabłko. Pokroić w średnie plastry wołowinę (200 g), cielęcinę (200 g), dwa świeże ogórki, solony śledź (około 100 g), trzy gotowane ziemniaki, marynowane grzyby (kilka łyżek). Wszystkie produkty mieszają się, dodają sól, cukier i zmielony pieprz (wszystko do smaku). Przenieść do salaterki, zalać majonezem, nie mieszając, i posypać zielenią i udekorować plasterkami cytryny.
Sałatka węża
To danie nie pozostawia nikogo obojętnym. Robienie tego wymaga czasu i wysiłku, ale warto.
Jak zrobić bazę na sałatkę?
• Potrawa w puszkach (szaszłyk, różowy łosoś) widelcem.
• Ziemniaki gotowane w mundurze (3 sztuki) i zetrzeć dwa jajka i zetrzeć na ryby.
• Tarty twaróg (3 szt.) Ruszt, dodać do poprzedniej mieszanki.
• Wyciśnij ząbek czosnku do sałatki, pozwól mu przejść przez prasę, dodaj trochę soli i majonezu (nie powinno być zbyt dużo majonezu, aby sałatka nie straciła swojego kształtu).
Masa sałatkowa z kruszonych produktów,ubrany w majonez, ułożony na dużym płaskim naczyniu w postaci zwiniętego węża. Ogon zwęża się ku końcowi, a głowa węża powinna być lekko zagęszczona.
Wąż wygląda bardzo imponująco wśród zieleni -pietruszka, zielona cebula, sałata, koperek i bazylia. Ta zieleń powinna wypełnić całą wolną przestrzeń na naczyniu - wtedy wąż będzie wyglądał na kontrast.
Wąż może zwijać się w pierścień, ale zygzakowaty kształt wygląda lepiej.
Teraz możesz zrobić bezpośrednią dekoracjęsałaty. Aby naśladować łuski, często używają bardzo cienkich, prawie przezroczystych kół konserwowanych ogórków. Wybierz mniejsze ogórki, aby łuski pasowały bardziej ciasno. Ale zanim zaczniesz układać poszczególne kubki ogórka, udekoruj grzbiet węża pasmem żółtej kukurydzy lub kawałkami pokrojonych czarnych oliwek (cóż, jeśli są nadziewane czerwoną papryką - będzie jeszcze bardziej elegancki), lub oba. Czasami zamiast ogórków stosuje się groszek w puszkach, kładąc go mocno i lekko zanurzając w sałatce.
Для головы оставьте немного кукурузных зерен и kilka oliwek. Połówki oliwek są odpowiednie dla oka i stanowią ramkę na kukurydzę. Z zielonej cebuli lub plasterka gotowanej marchewki możesz zrobić rozwidlony język węża.
Bon apetyt.
