Dżem truskawkowy można nazwać jednym z najbardziejpopularne i popularne na całym świecie. Istnieje ogromna liczba metod jego przygotowania, które różnią się zarówno składnikami, jak i warunkami temperaturowymi. Jednak wraz z pojawieniem się takich urządzeń, jak powolna kuchenka lub maszyna do pieczenia chleba, proces ten stał się bardziej usprawniony. Decydując o tym, jak zrobić dżem truskawkowy, nie musisz już myśleć o parametrach czasu i temperatury, a całą uwagę można poświęcić przepisowi i zawiłościom przygotowania.
Puste
Warto również pamiętać, że jeśli zrobioneDżem truskawkowy na zimę, pojemnik, w którym będzie przechowywany, musi być specjalnie przetworzony. Aby to zrobić, najlepiej użyć kuchenki mikrofalowej, w której przez kilka minut wkładają słoiki wypełnione ćwiartką wody i włączają ogrzewanie. Następnie pokrywki gotuje się w przegotowanej wodzie.
Składniki
Aby zrobić dżem truskawkowy w powolnej kuchence, będziesz potrzebować:
- truskawki - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
- skrobia - 100 g.
Możesz także użyć pewnej liczby różnych przypraw, które każdy kucharz wybiera według własnego uznania.
Tylko świeże jagody
Przede wszystkim musisz wybrać odpowiednie jagody.Wiele osób uważa, że nawet pomięte lub zgniłe owoce nadają się do robienia dżemu lub przetworów. W rzeczywistości ta opinia jest dość błędna, zwłaszcza podczas pracy z truskawkami. Faktem jest, że takie jagody mogą zawierać bakterie chorobotwórcze, które choć nieszkodliwe dla ludzi po poddaniu ich obróbce cieplnej, mają bardzo negatywny wpływ na jakość gotowego produktu, a także mogą prowadzić do obrzęku pokrywki.
Zakładka
Podczas robienia dżemu truskawkowego w powolnej kuchenceczyli wypiekacz do chleba, wszystko, czego wymaga od kucharza, to przygotowanie i ułożenie potrawy. Dlatego konieczne jest dokładne wypłukanie truskawek, pozostawienie do wyschnięcia i umieszczenie w pojemniku urządzenia. Następnie wlewa się tam cukier, sok z cytryny, skrobię i przyprawy.
Tryb
Robiąc dżem truskawkowy w powolnej kuchence,następnie w trakcie procesu wszystkie produkty należy okresowo mieszać silikonową łyżeczką. Tryb należy wybrać w wersji, w której instrukcja zaleca robienie dżemu. Jeśli nie ma takiego programu, użyj funkcji „Gaszenie”. Korzystając z wypiekacza do chleba, wystarczy wybrać program „Dżem” i nacisnąć przycisk „Start”. Mieszanie podczas gotowania odbywa się automatycznie.
Zachód słońca
Po dżemie truskawkowym w powolnej kuchenceprzygotowane, natychmiast zaczynają układać je w bankach. Jednocześnie nie powinno w nich pozostać więcej niż 1 cm pustej przestrzeni. Następnie są zamykane pokrywkami i odwracając je do góry nogami, umieszcza się w ciemnym miejscu, uprzednio owinięte kocem w celu równomiernego chłodzenia. Gdy dżem osiągnie temperaturę pokojową, słoiki można odłożyć do szafy w celu długotrwałego przechowywania. Jednocześnie wiele gospodyń domowych woli przyklejać etykiety z datą zamknięcia, aby okres przechowywania dżemu nie przekraczał dwóch lat.
