Dowiadujemy się, ile ml jest w szklance, jakie są szklanki

"На счастье!„- tak mówią, gdy potłuczone naczynia zostały przypadkowo upuszczone lub specjalnie rozbite podczas ślubów i wesołych świąt. Jednak nie wszyscy wiedzą, że ta dobra tradycja ma głębokie korzenie. Car Piotr I, który urodził produkcję fasetowanych szkieł w Rosji, został jej„ założycielem ”. Pomimo faktu, że pierwsza próbka „niezniszczalnych” naczyń przywieziona przez szklarnię Vladimira Yefima Smolina rozpadła się na kawałki podczas testów, mądry cesarz widział w nim wspaniałą przyszłość.

Trochę historii

Jego obecny wygląd to niezastąpiony przedmiot gospodarstwa domowegonabyty w 1945 roku. Jego autorem był V. I. Mukhina - słynny architekt okresu radzieckiego, który stworzył grupę rzeźbiarską „Robotnica i kobieta z gospodarstwa zbiorowego”. Fasetowane szkło nazwano „Mukhinsky”.

Produkowano okulary o różnych rozmiarach - od 50 do350 ml, ale w kuchni i życiu codziennym bardziej powszechne jest 200-gramowe fasetowane szkło z gładkim brzegiem. Nadawał się do stosowania w zmywarkach i stał się powszechną miarą objętości i wagi. Sławne „rozumiemy przez trzy” również zawdzięcza swoje pochodzenie właśnie temu kontenerowi. 0,5 litra najlepiej podzielić na 3 części, jeśli wleje się do fasetowanego szkła wzdłuż krawędzi. Jednocześnie ludność nigdy nie zadawała sobie pytania: „Ile szklanek ma 200 ml?”

Każda gospodyni w dawnych czasach miała w sobiew życiu codziennym dokładne wagi lub miarki ze znakami na zewnątrz poziomu produktu oraz odpowiadająca im objętość i waga, pozwalające sprawdzić, ile ml znajduje się w szklance miarowej mąki lub cukru. Powszechne stosowanie szklanek fasetowanych doprowadziło do tego, że stały się one najpopularniejszym urządzeniem do odmierzania ilości składników do każdego dania. Po ustaleniu ilości konkretnego produktu (na przykład, ile ml mleka znajduje się w szklance), można było rozpocząć gotowanie. Tak odmierzone naczynia stały się nieodzownym atrybutem przy przygotowywaniu prawie wszystkich codziennych posiłków.

Od teorii do praktyki

Różne materiały sypkie o tej samej objętości,naturalnie mają różne wagi. Niektóre przepisy zawierają miejscowe miary: 2 filiżanki, 3 łyżki stołowe, szczyptę soli, podczas gdy inne zawierają dokładne wartości wagi potrawy w gramach. Konieczne jest ustalenie, ile ml w fasetowanej szklance różnych zbóż, cukru, mleka, przypraw. Należy pamiętać, że wszystkie produkty wylewa się lub wlewa do fasetowanego szkła wzdłuż krawędzi, a nie do góry.

Pojemność początkowa dowolnego naczynia wolumetrycznegozależy od tego, ile ml znajduje się w 1 szklance (filiżance, ujęciu) wody. Stąd pochodzi jego nazwa. Szklanka 200 lub 250 gramów, szklanka 50 gramów itp. Waga innych produktów w tym samym pojemniku już się różni, czasami znacznie.

Na przykład wiedząc, że mąka w szklance ma 130 g, jakdowiedz się, ile ml zawiera 1 szklanka mleka? Aby rozwiązać te problemy, raz na zawsze stworzono specjalne tabele, które dostarczają gospodyniom pełnych informacji o wadze i objętości głównych składników receptury sypkich i płynnych używanych do gotowania. Wskazują dokładnie, ile ml znajduje się w szklance i ile ml różnych produktów znajduje się w łyżeczce i łyżce stołowej.

Pamiętaj, że waga i objętość to różne pojęcia.Ile ml jest w fasetowanym szkle, a ile g - musisz dokładnie wiedzieć, aby nie popełnić nieodwracalnego błędu w procesie gotowania. Poniżej znajduje się tabela przedstawiająca nośność zwykłego szkła fasetowanego o masie 200 gramów.

Umieszczono fasetowane szkło

Liczba łyżek stołowych, zrównana z wagą,wskazane w celu dokładnego dodania pół filiżanki, 1/4 szklanki określonej w przepisach. Wiedząc, ile ml i gramów znajduje się w szklance, za pomocą prostych obliczeń możesz dodać pożądaną małą ilość łyżką. W ten sam sposób możesz zwiększyć lub zmniejszyć wymaganą ilość dodatków.

Ważna uwaga

Nie myl okularów ze sobą. W zwykłej cienkiej szklance, zwanej inaczej szklanką do herbaty, objętość jest o 50 ml większa.

Ta niewielka różnica w głośności może spowodowaćsmutny wynik w tak odpowiedzialnym biznesie jak gotowanie. Możesz skończyć z całkowicie bezużytecznym naczyniem, biorąc po prostu kolejną szklankę jako miarkę. Musisz dokładnie wiedzieć, ile ml danego produktu znajduje się w szklance.

Przepisy zagraniczne

Ostatnio wzrosło zainteresowanie naszych rodaków niektórymi kuchniami narodowymi i osobliwościami kulinarnymi w innych krajach.

Jeśli od czasu do czasu korzystasz z przepisów,zaczerpnięte z zagranicznych czasopism lub zasobów internetowych, trzeba wiedzieć, że głównym środkiem przyjętym tam jest kubek. Jego objętość jest równa cienkiemu szkłu. Ile ml w szklance, tyle w nim - 250. Miary wagi i objętości za granicą też są różne i warto je znać.

Tabela przeliczeniowa masy i objętości na przyjęte przez nas jednostki

Produkty są wlewane do pojemnika swobodnie, bezwbijanie (zarówno luźne, jak i płynne) do obręczy, gdzie kończy się rysunek. Płynne łyżki napełnia się po brzegi, swobodnie płynące zbiera się „ze zjeżdżalnią” lub „kopcem” w zależności od przepisu.

Domyślnie w ml, szklanki i łyżki, produkty płynne i sypkie są wskazywane, w gramach - tylko produkty luzem.

Gotowanie pysznego i zdrowego jedzenia zależy od kilku czynników.

Wymagania wstępne

1. Jakość produktów.
2. Zgodność z wybraną recepturą.
3. Prawidłowe dawkowanie.
4. Prawidłowa kolejność gotowania i aromatyzowania.
5. Potrawa wymaga obróbki cieplnej lub chłodzenia.
6. Dobry nastrój gospodyni.Co dziwne, to brzmi, ale wieloletnie badania naukowców zajmujących się żywieniem dowiodły, że dobry nastrój przenosi się na potrawę, zmieniając ją ze zwykłego zestawu tłuszczów, białek i węglowodanów w kulinarne arcydzieło.