Ogórki keczupowe chili: dwa przetwory

Jeśli przygotowujesz zimowe preparaty z warzyw i owoców, poniższe przepisy powinny Cię zainteresować. Ugotuj ogórki z chili z keczupem. Oferujemy kilka opcji konserwacji.

Przepis Chili Ketchup

Pierwsza metoda konserwacji polega na użyciu następujących składników:

• świeże ogórki o masie 2 kg;
• Ziele angielskie - około 10 sztuk;
• liście zielonej porzeczki - około 10 sztuk;
• chrzan (korzeń) - o wadze 100 gramów;
• kilka (5 sztuk) liści laurowych;
• musztarda w proszku - około 2 łyżek stołowych (herbata);
• koperek (do smaku i pożądania).

Aby wypełnić:

• prosta woda o objętości 1 litra;
• keczup chili (lub dowolny ostry sos) - szklanka (około 200 gramów);
• szklanka cukru i octu;
• kilka sztuki. łyżki soli.

Technologia przygotowania

Ogórki z chili w keczupie w puszkach, jak następuje.

1 krok

Wybierając ogórki, preferuj małeowoce tego samego rozmiaru. Jeśli masz duże warzywa, możesz je pokroić na kawałki przed rozpoczęciem konserwacji. Umyj i wysusz ogórki. Sterylizuj słoiki z góry. Ułóż czarną paprykę, liście laurowe, chrzan, pokrojone w kółko, suchą musztardę, koperek i umyte liście czarnej porzeczki w każdym grochu.

2 kroki

Po przygotowaniu wszystkich puszek szczelniewkładamy do nich ogórki. Teraz idź do wypełnienia. Wlać przegotowaną zimną wodę na patelnię. Umieść wskazaną ilość soli, octu, cukru i gorącego keczupu. Podpal pojemnik, poczekaj, aż się zagotuje.

3 kroki

Delikatnie napełnij słoiki gorącym nadzieniem.ogórki Instalujemy je na dużej patelni, wlewamy odrobinę wody i sterylizujemy 10 minut po zagotowaniu. Pokrywy należy również przechowywać we wrzącej wodzie. Następnie możesz zwinąć.

4 kroki

Po 3-4 dniach ogórki z keczupem chili można podawać jako przekąskę do potraw warzywnych i mięsnych. Smacznego!

Przepis na keczup

Zrób kiszone ogórki z keczupem. Zgodnie z tym przepisem okażą się umiarkowanie słone, lekko ostre, a co najważniejsze - chrupiące i gęste. Składniki

• kilogram świeżych małych ogórków;
• kilka głów czosnku (około 10 zębów);
• ziele angielskie, koperek, liście wiśni i porzeczek, chrzan (korzeń lub liście) - do smaku i pożądania.

Do marynaty:

• szklanka (około 200 ml) octu;
• cukier o wadze 200 gramów;
• zwykła zimna woda o pojemności 3 litrów;
• keczup (ostre chili lub jakikolwiek inny) - kilka (6-8) łyżek;
• sól - 4 łyżki (łyżeczki do herbaty).

Technologia przygotowania

Вымойте банки, выложите на дно специи:chrzan (liście lub korzeń), koperek, porzeczki i liście wiśni, czarny pieprz. Umyj warzywa, wysusz. Przytnij kucyki z każdej strony i ułóż je szczelnie nad słoikami. W każdym pojemniku ułóż kilka ząbków czosnku. Zagotuj wodę w rondlu. Wlać ogórki. Poczekaj około 5 minut, a następnie ostrożnie wlej płyn z powrotem do garnka. Dodaj wodę i poczekaj, aż ponownie się zagotuje. Powtórz procedurę: wlej ogórki i spuść wodę. Teraz dodaj do płynu ocet, keczup, sól i cukier. Mieszaj i poczekaj, aż się zagotuje. Wlać ogórki do marynaty i odstawić na 10 minut. Ustaw słoiki w głębokim pojemniku z wodą. Doprowadzić do wrzenia i sterylizować przez 10 minut. Następnie pod pokrywkami zwiń ogórki z chili z keczupem. Banki super. Po dniu możesz go schować. Ogórki przygotowane według tego przepisu będą świetną przekąską na każdy stół.