Przepis na piankę jabłkową w domuktórego przygotowanie omówiono poniżej, zajmuje dużo czasu. Jednak cały czas spędzony na produkcie jest w pełni uzasadniony. Rzeczywiście, w wyniku długotrwałego suszenia przecieru owocowego na pewno otrzymasz bardzo smaczną i zdrową ucztę. Aby się upewnić, przedstawimy szczegółowy opis tego, jak powstaje ten słodki produkt.
Wymagane produkty:
Zdecydowawszy, jak zrobić piankę jabłkową, powinieneśzdobądź słodkie jabłka. Użyjemy produktu Antonovka. W końcu jest to taki owoc, który ma odpowiednią twardość i smak niezbędny dla przyszłych smakołyków.
Zefir jabłkowy w domu (przepisdość proste) jest przygotowywany przy użyciu wyłącznie obranych owoców. Aby to zrobić, musisz umyć wszystkie produkty, a następnie obrać je i wyjąć pojemnik na nasiona. Taka procedura znacznie ułatwi proces przygotowywania tłuczonych ziemniaków, ponieważ praktycznie nie będzie w nim ciasta.
Oprócz owoców przepis na pastylkęmus jabłkowy wymaga użycia takich składników, jak cukier granulowany i zwykła woda pitna. Te składniki należy dodać do obranych i drobno posiekanych jabłek, a następnie dobrze wymieszać i odstawić na 35–55 minut. Następnie emaliowane naczynia z owocami należy umieścić na kuchence gazowej i stopniowo doprowadzić do wrzenia. Ponadto masę należy gotować, aż jabłka się zagotują i zaczną „zaciągać się” z braku wilgoci.
Aby uczynić przyszły przysmak subtelnym ijest dobrze wysuszony w piekarniku, przecier owocowy należy nałożyć cienką warstwą na pergamin do pieczenia lub gotowania. Następnie uformowany produkt należy umieścić na blasze do pieczenia i wysłać do zimnego piekarnika.
Pastylki jabłkowe należy suszyć w piekarnikuprzy bardzo niskim ogniu, w przeciwnym razie może się palić. Czas przygotowania takiej przekąski jest całkowicie zależny od grubości warstwy, na której nałożono masę na pergamin. Jeśli jest bardzo cienki (do 3 milimetrów), należy go suszyć przez około 5-6 godzin, jeśli jest grubszy (od 5 do 10 milimetrów), a następnie 2 razy dłużej.
Zefir jabłkowy w domu, przepisktóry jest przedstawiony powyżej, jest uważany za w pełni przygotowany po tym, jak zaczyna dobrze odbiegać od papieru do gotowania. Aby w przyszłości produkt nie przywierał, pożądane jest smarowanie jego powierzchni olejem (roślinnym). Następnie pastylkę należy pokroić ostrym nożem w długie paski, zwinąć w rolkę i związać nitkami. Następnie przysmak jabłkowy należy umieścić w plastikowej torbie i umieścić w lodówce. W tym stanie cukierki owocowe można przechowywać nawet przez półtora roku.
