Biszkopt, prosty i szybkigotowanie, pomaga dobrze, gdy naprawdę chcesz słodyczy, i idziesz do sklepu zbyt leniwy. Istnieje wiele przepisów na taki deser. W tym artykule przedstawimy dwa najpopularniejsze sposoby.
Z pewnością każda gospodyni domowa wie, jak zrobić Charlotte. Zasada wyrabiania podstaw rzutu domowego jest taka sama. Do niego potrzebujemy następujących składników:
Gotowanie biszkoptu (proste i szybkie)powinien zacząć od podstawy do ugniatania. Jajka należy podzielić na białka i żółtka. Biały cukier dodaje się do ostatniego składnika i miele na biały. Białka należy schłodzić i ubić w odporną piankę. Łącząc obie masy, należy je wymieszać, dodać do nich gaszoną sodę i przesianą mąkę. Ubij powstałe ciasto jest zalecane, aż stanie się jednorodne i przewiewne.
Zanim ugotujesz bułkę z ciastkami,podstawa powinna być poprawnie ułożona na arkuszu. Konieczne jest smarowanie olejem bez aromatu, a także posypanie semoliną. Na koniec całe ciasto należy wlać na blachę do pieczenia, aby równomiernie rozłożyło się na całej powierzchni blachy.
Jak długo upiec prostą bułkę z herbatnikamii szybko? Zalecane jest umieszczanie wypełnionego arkusza tylko w piekarniku rozgrzanym do 205 stopni. Czas gotowania bazy wynosi 15-17 minut. W takim przypadku ciasto powinno dobrze rosnąć, stać się rumiane, miękkie i bujne.
Domowa bułka z herbatnikami okaże się piękna ismaczne tylko wtedy, gdy wszystkie działania miały na celu jego utworzenie, aby przeprowadzić je bardzo szybko. W końcu po upieczeniu bazy bardzo szybko się ochładza i pęka.
Dlatego po usunięciu herbatnika z piekarnika należy go natychmiast natłuścić grubym dżemem jabłkowym lub gruszkowym, a następnie natychmiast zwinąć w gęstą bułkę.
Teraz wiesz, jak zrobić bułkę z ciastkamiz dżemem. Po uformowaniu należy go ułożyć na płaskiej i podłużnej płytce. Po schłodzeniu produktu należy go posypać proszkiem i podać. Wcześniej zaleca się pokroić deser na plasterki o grubości 1,7 cm. Prezentujemy na stole biszkopt z dżemem, najlepiej filiżankę ciepłej czarnej herbaty.
Z zastrzeżeniem wszystkich zasad przepisu, musiszuzyskać pyszną, delikatną i miękką bułkę. Jeśli zdecydujesz się zrobić taki deser nie na zwykłą rodzinną herbatę, ale na świąteczny stół, zalecamy zastosowanie innej metody gotowania. Dzięki niemu domowa uczta okaże się jeszcze bardziej wysokokaloryczna, delikatna i smaczna.
Zobaczmy więc, jak krok po kroku zrobić świąteczną bułkę z ciastkami. Do niego potrzebujemy:
Do wyrabiania ciasta na herbatniki należy podzielićjajka na wiewiórkach i żółtkach. Do żółtek należy dodać biały cukier, świeżą śmietanę i ½ puszkę skondensowanego mleka. Wymieszanie składników jest wymagane do uzyskania jednolitej słodkiej masy.
Jeśli chodzi o żółtka, muszą zostać pobitemikser do trwałych pików. Następnie obie masy należy połączyć, dodać do nich gaszoną sodę i lekką mąkę. Na wyjściu powinieneś dostać jednorodne i aromatyczne ciasto biszkoptowe.
Jak ugotować bułkę z ciastkami?Po ugniataniu podstawy blachę do pieczenia należy posmarować olejem i posypać semoliną. Na arkuszu należy wlać całe ugotowane ciasto i ostrożnie rozprowadzić, aby jego grubość była wszędzie taka sama. W tej formie półprodukt należy wysłać do piekarnika. Piecz ciasto biszkoptowe najlepiej w temperaturze 205 stopni przez ¼ godziny.
Do robienia bułek świątecznych jaknadzienia nie powinny być zwykłym dżemem owocowym, ale prawdziwym kremem na domowy deser. Aby to zrobić, musisz ubić miękki olej kuchenny mikserem, a następnie dodać resztę skondensowanego mleka. W rezultacie powinieneś otrzymać bardzo bujną, wysokokaloryczną i pyszną śmietanę.
Po upieczeniu ciasto jestnależy usunąć i delikatnie podważyć szpachelką, aby znajdowała się z dala od prześcieradła. Po wysmarowaniu powierzchni produktu uprzednio przygotowanym kremem należy go natychmiast owinąć w ciasną rolkę. Aby zapobiec jego otwarciu, należy go umieścić na płaskiej powierzchni z wyciętą częścią w dół.
Zaleca się, gdy rolka lekko ostygnieposyp proszkiem, przykryj folią i włóż do lodówki. W tej formie deser należy dojrzewać przez całą godzinę. W tym czasie herbatnik wchłonie część kremu maślanego, stanie się jeszcze bardziej delikatny i miękki.
Po przetrzymaniu rolki lodówki w lodówce,należy go usunąć i umieścić na maszynie do tortów. Po pokrojeniu deseru na kawałki o grubości 1,7-2 centymetrów, należy go podać gościom wraz z filiżanką czarnej herbaty. Do smaku taka uczta w niczym nie ustępuje ciastu domowej roboty. Jednocześnie jest znacznie szybszy i łatwiejszy.
Bułkę biszkoptową w 5 minut można ozdobićna różne sposoby. Powyżej przedstawiliśmy najłatwiejszy i najszybszy sposób (posypanie cukrem pudrem). Ale jeśli chcesz zaskoczyć gości i uzyskać piękniejszy deser, musisz użyć innych metod. Na przykład niektóre gospodynie domowe wylewają polewę czekoladową na gotową rolkę lub rysują na niej niezwykłą siatkę. Aby to zrobić, roztop ciemną lub białą płytkę przysmaku sklepowego na małym ogniu z dodatkiem kilku dużych łyżek mleka i 5 g masła.
Ponadto taki deser może być przykryty.bita śmietana, kwaśna śmietana lub śmietana białkowa. Dobrze jest również ozdobić bułkę z herbatnikami plasterkami owoców (bananów, jabłek, mandarynki, pomarańczy, kiwi, winogron) lub świeżych jagód (truskawek, truskawek, borówek, jagód, malin, jeżyn itp.).
