Gotowanie duszonej cukinii

Warzywa zawsze wyróżniały się świeżościąformować lub gotować w trakcie dowolnej obróbki cieplnej (gotowanie, smażenie, pieczenie itp.). Duszona cukinia, która zawiera mieszankę różnych składników zawierających wiele witamin, nie jest wyjątkiem. Danie jest szczególnie smaczne latem, kiedy wszystkie produkty roślinne zachwycają swoją świeżością. Jednocześnie lekkie i zdrowe jedzenie pozwala urozmaicić menu.

Jak więc gotować duszoną cukinię z warzywami?Do 6 porcji potrzebujesz: 1 kg cukinii, 300 g marchwi, 1 główkę cebuli, 1 pomidor, 40 ml oleju słonecznikowego, czarnego pieprzu i soli do smaku, zioła (natka pietruszki, koperek). Średni czas gotowania wynosi pół godziny. Wartość odżywcza każdej porcji wynosi około 89 kcal.

Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki. Obierz cebulę, drobno posiekaj, usmaż na patelni w oleju słonecznikowym. Następnie dodaj pomidora, pokroić na małe kawałki.

Powinieneś także przygotować cukinię.Jeśli nadal są bardzo młode, nie można ich nawet wyczyścić, a jedynie pokroić w kostkę. Jeśli warzywa są przejrzałe - usuń skórkę i nasiona, posiekaj na kawałki. Marchewki należy zetrzeć. Przygotowane warzywa dodaje się do cebuli z pomidorami. Sól i pieprz do smaku. Wszystko to jest następnie zamykane pokrywką i duszone przez 20 minut.

Gdy warzywa zmiękną, w nichdodaje się koperek i pietruszkę, a następnie cukinię utrzymuje się na małym ogniu przez kolejne pięć minut. Możemy założyć, że danie jest gotowe i możemy podać je tylko na stole.

Duszoną cukinię z warzywami można podawać jakosamodzielne danie, a także jako dodatek. Na przykład możesz ugotować zwykłe kiełbaski i podawać z gotowanym daniem warzywnym. Łatwe i szybkie, ale satysfakcjonujące i pożywne.

Należy również zauważyć, że ten przepis nie jestpamiętaj, aby zawsze postępować dokładnie: wyobraźnia jest mile widziana tylko podczas gotowania. W końcu jest to proces twórczy, a każda gospodyni domowa ma do niego indywidualne podejście. Dodając jeden lub inny składnik od siebie, dodaje mu w ten sposób zapału. Na przykład ziemniaki można dodać do duszonej cukinii, w wyniku czego danie okazuje się bardziej satysfakcjonujące i bogate.

Możesz użyć cukinii z tym samym składem składnikówpiec w piekarniku. Aby nadać im wyjątkowy, wykwintny smak, można na wierzch położyć starty ser lub wymieszać go ze wspomnianymi kiełbasami. Rezultatem jest bardzo smaczne i apetyczne danie.

Możesz również gotować gulasz ze szpiku z mięsem.Te składniki dobrze ze sobą współgrają, tworząc smaczne i zdrowe danie. Istnieje wiele opcji przygotowania takiego dania: można na przykład upiec cukinię z mięsem, gulasz, gotować kotlety i wiele więcej. Ponieważ warzywa gotują się bardzo szybko, często zamiast mięsa preferowane jest mięso mielone. Jeśli mimo to zostanie pobrany filet, należy wybrać mięso młodych zwierząt (cielęcina, wieprzowina, jagnięcina) lub drób. Ser dobrze komponuje się z tym daniem, tworząc apetyczną chrupiącą skórkę na wierzchu. Jak widać, nie ma tu nic skomplikowanego, ale wszystko jest smaczne i oryginalne.