Charlotte z dżemem jest równie smacznajak podobne ciasto przy użyciu świeżych jabłek. Co więcej, będziesz potrzebować znacznie mniej czasu, aby przygotować ten deser. W końcu nie musisz kupować owoców na rynku, myć je, obierać i strzępić.
Omawiany deser jest idealny doŚniadanie i przyjemne przyjęcie z przyjaciółmi. Ale aby go ugotować, potrzebujesz specjalnego składnika - dżemu. W rzeczywistości wielu ekspertów kulinarnych twierdzi, że absolutnie każda słodycz nadaje się do stworzenia takiej uczty - truskawka, truskawka, śliwka, morela itp. Jednak doświadczeni szefowie kuchni twierdzą, że Charlotte z dżemem okazuje się naprawdę smaczna i delikatna, ale tylko wtedy, gdy jeśli do jego przygotowania użyto wypełniacza jabłkowego. A dżem i dżem do tego nie będą działać. Dżem owocowy powinien zawierać duże kawałki jabłek.
Tak więc do pieczenia danego deseru potrzebujemy:
Charlotte z dżemem przygotowuje się za pomocąciasto biszkoptowe. W celu wyrabiania białka i żółtka należy ostrożnie podzielić na różne potrawy. Do żółtek dodaje się cukier i intensywnie rozciera dużą łyżką. W takim przypadku powinna powstać bujna i lekko bielona masa. Następnie dodaje się do niego dżem jabłkowy i dobrze miesza do uzyskania gładkości.
Jeśli chodzi o białka jaj, są one ułożone wgłębokie naczynia i dobrze ubij mikserem. Jak tylko powstanie stabilna i wspaniała masa w pojemniku, układa się ją w żółtkach z dżemem i ponownie wszystko jest dokładnie wymieszane.
Aby szarlotka była delikatna i wysoka, do ciasta biszkoptowego należy dodać sodę oczyszczoną, uprzednio zgaszoną kwaśną śmietaną.
Na samym końcu wlej mąkę do bazy i dobrze wymieszaj. Wyjściem jest lepkie ciasto w kremowym kolorze. Należy go upiec natychmiast po ugniataniu, w przeciwnym razie ciasto okaże się niskie i sękate.
Jak powstaje Charlotte z dżemem?Aby to zrobić, użyj głębokiej formy. Jest lekko rozgrzany w piekarniku, po czym nasmarowany olejem roślinnym (1-2 łyżki deserowe). Następnie cała baza jest układana w przygotowanym pojemniku.
Ciasto, o którym mowa, powinno być upieczone na twardorozgrzany piekarnik (do około 200 stopni). Zostaje w nim wypełniony formularz, a drzwi są natychmiast zamykane, co nie otwiera się dokładnie przez 50 minut. Z biegiem czasu gotowość deseru sprawdza się za pomocą zapałki. Jeśli drewniany przedmiot jest suchy, ciasto jest usuwane. Jeśli ciasto się do niego przyczepi, charlotte pozostawia się w piekarniku na kolejne 10 minut.
Gotowy i w pełni upieczony deser to bujny, wysoki i rumiany herbatnik o przyjemnym aromacie dżemu jabłkowego.
Charlotte z dżemem, którego zdjęcie zostało przedstawione w tym artykule, powinna być podawana do stołu tylko w schłodzonej formie. Jeśli pokroisz ten deser natychmiast po upieczeniu, ryzykujesz poważne poparzenie.
Możesz użyć takiej przekąski z herbatą,a także kawa lub gorąca czekolada. Jeśli chcesz, to przed podaniem na stół Charlotte można posypać proszkiem, zmiażdżonym cynamonem lub posmarować polewą. Takie dodatki nie tylko sprawią, że twoje ciasto będzie smaczne, ale także nadają mu świąteczny wygląd.
