Jak sprawić, by dom khachapuri wiedział prawiekażdy mieszkaniec Gruzji. W końcu ten produkt mączny jest tradycyjną potrawą o wyżej wspomnianym stanie. Należy zauważyć, że można to zrobić z dowolnego testu. Dzisiaj patrzymy na opcję przy użyciu bazy kefir.
Wymagane produkty:
Przed zrobieniem chaczapuri w domu powinieneśdobrze wymieszaj bazę kefiru. Aby to zrobić, należy wlać napój mleczny do rondla, lekko go podgrzać, a następnie ugasić deserową łyżkę sody oczyszczonej. Następnie do spienionej masy dodać cukier granulowany, trochę soli, 130 g roztopionego masła i mąki pszennej białej. Po wyrabianiu ciasta na strome ciasto najlepiej przykryć je miską i pozostawić na chwilę ciepłe.
Aby zrozumieć, jak gotować chaczapuriw domu należy pamiętać, że takie gruzińskie danie przygotowywane jest z pysznego i aromatycznego nadzienia serowego. Aby go stworzyć, musisz wziąć solidny produkt mleczny i zetrzeć go na dużej tarce. Dokładnie to samo należy zrobić z mrożonym masłem w ilości 130 g. Następnie oba składniki należy wymieszać w jednym pojemniku, rozbić jajo kurze, doprawić aromatycznymi przyprawami i pokruszonym szczypiorkiem. W rezultacie powinieneś uzyskać lepką i jednorodną masę.
Jak gotować chaczapuri w domu smacznie i pięknie?Aby to zrobić, weź bazę kefiru i podziel ją na 4-6 równych części. Następnie każdy kawałek ciasta należy rozwałkować w okrąg o grubości nie większej niż 5 milimetrów. Następnie na środku podstawy należy umieścić nadzienie serowe w ilości 3-4 dużych łyżek. Aby nadać naczyniu piękny wygląd, brzegi ciasta należy połączyć, a następnie lekko rozwałkować półprodukt tak, aby okazał się równy i okrągły. W takim przypadku należy upewnić się, że podstawa nie pęknie, a wypełnienie nie wyjdzie.
Kiedy powstają wszystkie chaczapuri, ichnależy ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia, przykryć warstwą ubitego jajka i wstawić do piekarnika. Takie gruzińskie danie piecze się przez 32-38 minut. Po tym czasie produkty należy ostrożnie wyjąć i położyć na dużym talerzu.
Teraz wiesz, jak gotować chaczapuri z serem,aby były bujne, miękkie i pachnące. Należy je podawać na gorąco wraz ze słodką i mocną herbatą lub innym napojem. Również takie pikantne danie jest bardzo często używane zamiast chleba podczas posiłku obiadowego. Smacznego!
