Figi to bardzo zdrowy owoc.Na całym świecie doceniany jest fakt, że świeże owoce zawierają ogromną ilość cukrów, kwasów organicznych i pierwiastków śladowych. Owoc ten pomaga szybko pozbyć się głodu, nie powoduje pragnienia i ma pozytywny wpływ na cały organizm. Jednak w naszym kraju owoce te są rzadkie i niewiele osób wie, jak wybrać odpowiednie świeże figi.
Figi to nic innego jak owoc figidrzewo, o którym wspomniano w Biblii. Od niepamiętnych czasów ludzie używali tych owoców w swojej diecie, a olej figowy był wyciskany z liści drzewa i używany jako środek gojący rany i przeciwzapalny.
Drzewo figowe może kwitnąć przez cały rok.wielokrotnie. W tym czasie niejadalne kapryphigi wyrastające z męskich kwiatostanów pręcikowych mogą dojrzewać na nim 2-3 razy. Jednak hodowcy fig, którzy wiedzą, jak wybierać figi, twierdzą, że jadalne kwiaty dojrzewają tylko raz w roku. Dopiero pod koniec lata można uzyskać soczyste, mięsiste i bardzo przydatne owoce dojrzewające z żeńskiego kwiatostanu - figi. To właśnie te figi trafiły później na stragany.
Nawet w starożytności mieszkańcy ciepłych krajów, gdzie figirośnie prawie wszędzie, zauważyliśmy jego dobroczynne i odżywcze właściwości. Już wtedy zaczęto go używać w walce z wszelkiego rodzaju dolegliwościami. Dziś medycyna oficjalnie dowiodła, że ten owoc naprawdę można wykorzystać do zapobiegania i leczenia niektórych chorób. Jest szczególnie przydatny dla osób cierpiących na choroby układu krążenia i spadki ciśnienia krwi. Faktem jest, że potas zawarty w tych owocach w ogromnych ilościach jest niezbędny do normalnego funkcjonowania mięśnia sercowego.
Lekarze zalecają stosowanie fig, kiedychoroby układu moczowo-płciowego i przewodu pokarmowego. Duża ilość składników odżywczych w połączeniu z leczniczymi właściwościami owoców drzewa figowego przyczynia się do sprawnego funkcjonowania mózgu.
Przyczyniają się do tego świeże lub suszone figinormalizacja całego ciała. Ma właściwości lecznicze na ból gardła i gardła, wzmacnia układ odpornościowy i pomaga przy chronicznym zmęczeniu. Jednocześnie figi zawierają również dużą ilość żelaza, które jest niezbędne do normalnego procesu hematopoezy.
Jednak nie wszystkie owoce, które oferuje rynekwarzywa i owoce są równie dobre. Nie zawsze więc można kupić smaczne, naprawdę świeże figi w Rosji, gdzie się nie urodziły. Sprzedawcy zwykle oferują tylko owoce suszone lub w puszkach. A to, co najczęściej leży na ich ladach z cenioną nazwą owocu, wcale nie wygląda na prawdziwy owoc. Zwykle są to stare, zwietrzałe owoce, spryskane i potraktowane masą syntetycznych substancji w celu zakonserwowania i nadania owocowi wyglądu. Dlatego nigdy nie powinieneś kupować pierwszej figi, którą lubisz. Nie zapominaj, że czasami sam kupiec nie wie, jak długo owoc był już przechowywany. Jak wiesz, figi są produktem nietrwałym.
Naprawdę świeże owoce można znaleźć tylko wjego ojczyzna. Niestety owoce zerwane z drzewa nadają się do użytku tylko przez kilka godzin. Nie podlega długotrwałemu przechowywaniu, ponieważ procesy fermentacji rozpoczynają się w nim bardzo szybko. W wyniku tych procesów owoc zaczyna szybko psuć się i gnić. Jednak mimo to, wiedząc, jak wybierać, wciąż można tu znaleźć świeże figi.
Figi są szeroko rozpowszechnione w gorących krajach.Chodzi o liczniki warzyw w naszym kraju z Uzbekistanu, Armenii, Turcji i Chin. Dziś jest uprawiany w wielu regionach Rosji, na przykład na terytorium Krasnodaru, na Kaukazie i Krymie. To właśnie tutaj, lub w okolicach, istnieje duże prawdopodobieństwo uzyskania naprawdę dojrzałych i smacznych fig. Jak zbierasz dobre owoce? Tu są zasady. Dojrzałe figi, w zależności od odmiany, mogą być zielone, ciemnoniebieskie lub czarne. Wewnątrz takiego owocu znajduje się wiele nasion orzecha. Jest w nim naprawdę dużo nasion, czasami duży owoc może zawierać nawet półtora tysiąca sztuk. Jeśli lekko przyciśniesz świeży owoc, możesz poczuć zauważalną elastyczność, która nadal ustępuje po naciśnięciu.
Ale co z mieszkańcami naszych odległych regionówkraje o surowym klimacie północnym? Oczywiście posiadamy specjalne supermarkety specjalizujące się w sprzedaży wyłącznie świeżych owoców i warzyw. Takie przedsiębiorstwa kupują produkty bezpośrednio od producenta, a dostawa odbywa się drogą lotniczą w ciągu kilku godzin. Niewątpliwie, jeśli wiesz, jak wybrać dojrzałą figę, nie będzie trudno ją kupić w podobnym sklepie w odpowiedniej cenie. Co więcej, lepiej jest jeść takie owoce od razu, ale w razie potrzeby można je pozostawić w lodówce na 2-3 dni. Prawidłowo przechowywane owoce pozostaną bezpieczne dla zdrowia i zachowają całkiem akceptowalną świeżość.
Ze względu na krótki okres przydatności do spożycia owoce figowedrewno jest suszone, suszone i konserwowane. Dzięki temu zachowują wszystkie niezbędne składniki odżywcze przez kilka lat. Oczywiście przetworzony produkt nie będzie w pełni posiadał właściwości świeżych owoców, ale nadal pozostanie przydatny i pożywny. Dlatego wielu dietetyków zaleca suszone owoce do spożycia.
Jednak w celu zachowania prezentacji takichsuszone owoce poddawane są również różnego rodzaju obróbce chemicznej. Dlatego bardzo często zamiast źródła witamin niezbędnych dla organizmu można kupić trujący produkt. Aby temu zapobiec, musisz wiedzieć, jak wybierać figi we wszystkich suszonych owocach.
Według ekspertów dobre suszone figizawsze ma matowy kolor. Połysk i piękny jasny bursztynowy kolor suszu wskazuje, że został poddany specjalnej obróbce chemicznej - gotowano go w roztworze odpadów siarkowych. Nietraktowane figi mają zwykle subtelne odcienie szarości, beżu lub żółci.
Nie zapominaj, że suszone owoce nie mogąbyć mięsistym - stąd ich nazwa. To samo dotyczy suszonych fig. Jeśli suszone figi mają gęstą i mięsistą strukturę, jest to wyraźny znak, że zostały zanurzone w specjalnych syntetycznych substancjach lub potraktowane roztworami petrochemicznymi.
Zakupione suszone figi warto namoczyć przez kilka minut w zimnej wodzie - w ten sposób odda większość chemii zawartej w niej lub na jej powierzchni.
