Jak zrobić sodę w domu bez dużych kosztów?

Ten, który uchwycił czasy Związku Radzieckiego,prawdopodobnie pamiętają automaty, z których zwykłą wodę gazowaną można pić za jeden grosz, a syrop za trzy. Przedstawiciele starszej generacji z nostalgią wspominają uśmiechnięte sprzedawczynie stojące za naczyniami w kształcie stożka z kranami: na 4 napoje gazowane kopecks ze standardowym syropem, na 8 z podwójnym. Teraz, niestety, przemysł spożywczy jest tak połączony z przemysłem chemicznym, że przerażenie jest nawet zastanawianie się, którego stołu Mendelejewa używamy pod marką „Citro” lub „Coca-Cola”. Ale możesz robić napoje, których smak pamiętamy z dzieciństwa i własnymi rękami. Jak zrobić sodę w domu?

Na początek trochę teorii. Każda soda - prosta, słodka, o różnorodnych smakach - zawiera dwa główne składniki. To woda i dwutlenek węgla. W języku chemii jest to rozwiązanie CO₂ w N.₂O.Wszystko inne: syropy, wywary ziołowe, karmelizowany cukier - tylko smaki. Załóżmy, że w każdym domu jest czysta woda. A skąd wziąć ten dwutlenek węgla? A co najważniejsze, jak rozpuścić go w wodzie? Jednym słowem, jak zrobić sodę w domu? Najprostszym sposobem jest użycie syfonu. To taki pojemnik z puszką dwutlenku węgla. Po naciśnięciu rączki pompuje się ją pod ciśnieniem do zwykłej wody, aby uzyskać szklankę napoju. Do syfonu można wlać sok owocowy, sok, kompot lub wywar z ziół. Krótko mówiąc, jest to niezbędna rzecz w życiu codziennym. Ale teraz trudno jest uzyskać syfon, a takich zbiorników jest wiele. Jak zrobić sodę bez niej w domu, czy to możliwe?

Tak i bez szczególnych kosztów.Jeśli lubisz gotować, prawdopodobnie znajdziesz w kuchni wszystkie potrzebne składniki. Pamiętasz, co robią, aby ciasto było przewiewne? Zgadza się: dodaje się do niej trochę sody gaszonej. Podręcznik chemii dla szóstej klasy przedstawia najprostszą zasadę: alkalia neutralizują kwas, a dwutlenek węgla uwalnia się w wyniku tej prostej reakcji chemicznej. Jeśli do sody oczyszczonej (zasady) nałożymy ocet lub sok z cytryny (kwas), nastąpi spodziewana reakcja: mieszanina zacznie się pienić, wydzielając bąbelki. Najbardziej inteligentni już odgadli, jak zrobić sodę w domu. Ale nadal wyjaśnię: w szklance wlej łyżkę sody i pół łyżki kwasu cytrynowego, wlej zimną przegotowaną wodę. Wszystko - spieniony napój jest gotowy.

Po nauczeniu się, jak odrobić pracę domowąnapoje gazowane, możesz nauczyć się robić napoje na jej podstawie. Tutaj na przykład „Bajkał” - „nasza odpowiedź dla Chamberlaina”, a raczej Coca-Cola, wynaleziona w 1967 r. Na 3 litry napoju potrzebujemy 10 g dziurawca zwyczajnego, Eleutherococcus, lukrecji, igieł jodłowych, pół cytryny i szklanki cukru. Wlej zioła i igły gorącą wodą, pozwól mu parzyć przez 3 godziny. Filtrujemy płyn, ponownie gotujemy, wlewamy cukier, schładzamy, wyciskamy sok z cytryny, mieszamy z sodą.

Jest inny sposób na zrobienie sodyw domu Konieczne jest mieszanie katalizatorów reakcji chemicznych bezpośrednio w szkle. Z jednego soczystego owocu przygotuj sok gruszkowy, rozpuść w nim cukier do smaku. Wyciśnij sok z jednej trzeciej cytryny do tej mieszanki. Wlej odrobinę sody do szklanki i wlej sok. Słynny napój Duchesse jest gotowy.