Och, jakie pyszne są domowe ciasta!Ich odurzający aromat i delikatny smak pamiętają wszyscy od wczesnego dzieciństwa. Domowe ciasta nie są jak serniki i ciasta z jadalni, więc szczególnie mi się podoba. Pieczenie z ciasta drożdżowego zajmuje wiodącą pozycję. Ale dzisiaj nie rozmawiamy o niej. Mówiąc o lekkości i niewiarygodnej łatwości pieczenia, od razu przypominam sobie warstwowe ciasto z rybą.
Żadne ciasto nie może dostarczyć produktówtak lekki jak on. Słodki Napoleon, a także ciasto warstwowe z rybami są równie smaczne. Takie ciasto można kupić w sklepie lub przygotować samodzielnie w domu. Będzie to zależeć tylko od twojego wolnego czasu. Rozważymy obie opcje, aby dać Ci możliwość korzystania z nich, w zależności od okoliczności.
Ciasto francuskie z rybą z gotowego ciasta
Składniki tego ciasta są proste i są dostępne wdowolna lodówka. Aby przygotować to pyszne ciasto, bierzemy: paczkę ciasta francuskiego o wadze jednego kilograma, cztery jajka, pęczek pietruszki, piórko cebuli i koperku, sto gramów majonezu, dwieście gramów twardego sera, jedną lub dwie puszki makreli w puszce.
Najpierw rozmrozić ciasto, a następniepodziel na cztery identyczne części, z których każda jest rozwijana zgodnie z rozmiarem formy. Jajka ugotować, ostudzić i posiekać. Myjemy warzywa pod bieżącą wodą, osuszamy serwetką i mielimy. Pocierać ser na grubej tarce. Ugniataj konserwy widelcem wraz z sokiem. Formę smarujemy margaryną i wkładamy do niej pierwszą warstwę zrolowanego ciasta. Posmaruj go majonezem i ułóż rybę w puszce w równej warstwie. Pokrywamy drugą warstwą ciasta, które jest również smarowane majonezem. Posyp posiekanym jajkiem.
Przykryć trzecią warstwą ciasta.Posmaruj majonezem i posmaruj posiekane warzywa. Następna jest czwarta warstwa, na której znajduje się warstwa majonezu i tartego sera. Krawędzie ciasta należy połączyć. Najwygodniej jest ułożyć pierwszą warstwę, aby uzyskać podniesione krawędzie do góry formy. Takie ciasto piecze się przez około dwadzieścia minut w rozgrzanym piekarniku (do dwustu stopni). Produkt jest nie tylko smaczny, ale także bardzo satysfakcjonujący. Jedno ciasto wystarczy na przyjęcie dla czterech lub pięciu osób.
Ciasto francuskie z rybami z ciasta domowego
Do tego ciasta potrzebujesz:trzysta gramów wędzonego fileta rybnego, sto gramów sera, dwie cebule, dwa jajka, dwieście pięćdziesiąt gramów kwaśnej śmietany, dwieście gramów margaryny, dwie szklanki mąki, sto gramów wody, soli, pięćdziesiąt gramów masła i czarnego pieprzu.
Wygodnie jest gotować takie ciasto w robocie kuchennym.Wlej szklankę mąki do miski i dodaj zamrożoną margarynę, uprzednio pokrojoną na kilka kawałków. Wlej resztę mąki z góry i, w trybie mielenia, zamień te składniki w duże okruchy. Dodaj zimną wodę, sól, czarny pieprz i ugniataj jednorodne ciasto. Wyciągamy go z kombajnu, owijamy polietylenem i wkładamy do lodówki, aby nalegać.
Grube pocierać ser.Jajka wymieszać ze śmietaną, pieprzem i solą. Obierz cebulę i cienko pokrój na pół-pierścienie. Lekko usmażyć na oleju. Wędzony filet z ryby pokroić na małe kawałki. Wyjmujemy schłodzone ciasto i zwijamy je w wystarczająco dużą warstwę. Nasmaruj formę olejem. Rozprowadzamy ciasto, tworząc jednocześnie wysokie krawędzie. Wymieszaj śmietanę, cebulę i ryby. Rozlewamy to nadzienie na ciasto. Posyp dobrą warstwą startego sera. Takie ciasto będzie pieczone przez czterdzieści do sześćdziesięciu minut w piekarniku rozgrzanym do stu osiemdziesięciu stopni.
Każdy z tych przepisów jest idealny do zrobienia ciasta warstwowego z kapustą i jajkami. A jeśli chcesz zorganizować dzień ryby w domu, przygotuj zupę rybną i sałatkę francuską z rybą na ciasto.
Smak Bon!
