Ciasto z rodzynkami to pyszne ciastoktórych przygotowanie może wymagać zupełnie innych składników. Dzisiaj powiemy Ci, jak zrobić taki deser z drożdży i zwykłego ciasta francuskiego.
Zanim zaczniesz piec swój domowy deser, musisz przygotować następujące składniki:
Ciasto z rodzynkami, którego przepis rozważamy,okazuje się bardzo satysfakcjonujący i smaczny. Aby go przygotować, musisz zagnieść drożdżową bazę. Aby to zrobić, weź ciepłą wodę pitną i wymieszaj ją z pełnym mlekiem. Następnie do składników dodaje się biały cukier i granulowane drożdże. Po odczekaniu, aż się rozpuszczą, w tym samym naczyniu umieszcza się ghee, sól kuchenną, ubite jajko i przesianą mąkę.
Po wymieszaniu wszystkich składników uzyskuje się jednorodne ciasto. Przykrywa się ręcznikiem i pozostawia w cieple przez 95 minut. Okresowo podstawa jest zgniatana rękoma, aby ciasto osiadło i ponownie wyrosło.
Dzieci uwielbiają ciasto z rodzynkami i bananami. W końcu takie wypieki są słodkie i smaczne.
Aby przygotować nadzienie, weź ciemnerodzynki bez pestek i oczyścić je z gruzu. Następnie suszone owoce zalewa się wrzącą wodą i pozostawia na 30 minut. Z biegiem czasu produkt jest dokładnie myty na sicie i energicznie wstrząsany.
Banany są obierane i krojone w cienkie plasterki.
Ciasto z rodzynkami i bananami ma ładny kształtszybko. W tym celu ciasto maślane dzieli się na pół i zwija na warstwy. Jeden z nich jest umieszczony w natłuszczonej misce multicooker, tworząc rodzaj boku. Następnie rozłóż na nim (równomiernie) plastry bananów i rodzynki gotowane na parze. Posyp oba składniki cukrem (w razie potrzeby) i przykryj drugim arkuszem bazy. Brzegi ciasta są pięknie splecione w miniaturowy warkocz.
Ciasto z rodzynkami i bananem piecze się w powolnej kuchence,ustawienie trybu o tej samej nazwie. Czas przygotowania takiego deseru to 55 minut. W tym czasie wypieki drożdżowe powinny stać się złocistobrązowe, a także zauważalnie zwiększyć swoją objętość.
Teraz wiesz, jak zrobić ciasto z rodzynkami wmulticooker. Po całkowitym upieczeniu jest ostrożnie wyjmowany z miski i umieszczany na desce. Po pokrojeniu deseru na porcje podaje się go do stołu wraz z herbatą lub kawą.
Ciasto francuskie jest znacznie łatwiejsze do przygotowania iszybciej niż drożdże. Wynika to z faktu, że aby uformować takie wypieki, nie trzeba długo wyrabiać bazy, a następnie czekać, aż wyrośnie. W końcu ciasto francuskie jest sprzedawane w prawie wszystkich sklepach.
Aby więc zrobić pyszny twaróg z rodzynkami i orzechami, musisz kupić:
Zanim zrobisz ciasto z twarogiem i rodzynkamikonieczne jest wcześniejsze wyjęcie ciasta francuskiego z zamrażarki i całkowite rozmrożenie. Następnie warstwy należy doprawić mąką pszenną i zwinąć w dwa prostokątne arkusze (wzdłuż jednej strony).
Po przygotowaniu ciastarozpocząć przetwarzanie wypełnienia. Aby to zrobić, weź surowe średniej wielkości jajka i ubij je trzepaczką. Następnie dodaje się do nich cukier, mokry twarożek i lekko podsmażone orzechy włoskie.
Po otrzymaniu płynnej masy twarogowej doprowadza się ją doGrubość dodając ciemne rodzynki bez pestek. Jednak wcześniej suszone owoce należy dokładnie przetworzyć. Są oczyszczane z istniejących gruzu, parzone wrzącą wodą i trzymane w niej przez 25 minut. Następnie rodzynki wrzuca się na sito i dokładnie myje w zimnej wodzie.
Po ułożeniu suszonych owoców na masę twarogową jest dokładnie wymieszany. Na wyjściu uzyskuje się grube i słodkie nadzienie.
Aby uformować ciasto francuskie, użyjduży liść dęty drewniany. Rozprowadza się na nim prostokątną warstwę ciasta, na którą z kolei układa się całe nadzienie (nie sięgające krawędzi 2-3 centymetrów). Następnie masę twarogową z rodzynkami i orzechami przykrywa się drugim arkuszem bazowym, a brzegi mocno ściska.
Po uformowaniu ciasta warstwowego od razuwysłane do nagrzanego piekarnika. W temperaturze 193 stopni produkt piecze się przez 42 minuty. W tym czasie deser powinien stać się soczysty, rumiany i lekko kruszący się.
Po twarogu z rodzynkami jestupieczony, jest ostrożnie wyjmowany z piekarnika. Po częściowym schłodzeniu produktu kroi się go na porcje i rozprowadza na talerzach. Nawiasem mówiąc, jeśli zrobisz to natychmiast po obróbce cieplnej, najprawdopodobniej całe wypełnienie wypłynie.
Ciasto francuskie z rodzynkami, twarogiem i orzechami podawane jest z filiżanką kawy, herbaty lub gorącej czekolady. Smacznego!
