Ciasto Pomarańczowe. Pomarańczowy przepis na przyjemność

Pieczenie z pomarańczami zawsze się podobaaromat i niesamowicie jasny smak. Istnieje mnóstwo przepisów na owoce cytrusowe, w tym ciasta i bułki, ciasta i ciasteczka, serniki i rogi. Każde ciasto zachwyca miłośników słodyczy niepowtarzalnym aromatem i bogatym smakiem.

Co może być bardziej pachnące niż domoweciasto pomarańczowe? To niesamowite ciasto, łatwe w wykonaniu, sycące, jasne i nieco świąteczne. Chociaż dlaczego trochę? Jeśli udekorujesz pomarańczowe ciasto kremem, posyp konfiturą, to takie arcydzieło nie jest wstydem, aby postawić na świątecznym stole, ale ile przydatnych witamin daje nam pomarańczowa bajka.

Ciasto pomarańczowe wychodzi zaskakująco pachnące,pomimo tego, że jej przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu. Dzięki wszechstronnemu smakowi ciasto pomarańczowe, podobnie jak inne wypieki z pomarańczy, dobrze komponuje się z herbatą i kawą oraz innymi napojami. Dlatego jeśli zdecydujesz się zadowolić swoją rodzinę pysznym i zdrowym ciastem, bardziej niż kiedykolwiek przyda się nasz placek pomarańczowy, którego przepis szczegółowo opiszemy poniżej.

Ciasto pomarańczowe z twarogiem. Składniki:

- 265 g świeżego twarogu granulowanego;

- 190 g mąki kukurydzianej;

- 160 g cukru i 40 g do impregnacji;

- 85 g przesianej mąki pszennej;

- 15 g proszku do pieczenia;

- trzy duże wybrane jajka;

- jedna dojrzała jasnożółta cytryna;

- dwie duże dojrzałe pomarańcze (lub trzy średnie);

- mała szczypta grubej soli;

- 100 g marmolady pomarańczowej;

- naczynie do pieczenia (nie mniej niż 22*22).

Ciasto pomarańczowe z twarogiem. Przygotowanie:

1. Twarożek włożyć do przygotowanego pojemnika i wsypać do niego 160 g cukru, natrzeć.
2. Owoce opłucz i obierz. Obraną skórkę zetrzyj lub zmiel w blenderze, wlej tam starty twarożek i ubij.
3. Pół cytryny i pół pomarańczywycisnąć do osobnego pojemnika, pozostałą połowę cytryny i półtorej pomarańczy wycisnąć do twarogu, tam rozbić jajko i wstrząsnąć, zrobić to samo z resztą jajek (dodawać po jednym i ubić) .
4. Do powstałej mieszanki twarogowej wlej mąkę pszenną i kukurydzianą, z którą należy wcześniej wymieszać grubą sól i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj.
5. Piekarnik nagrzać do 180°C. Naczynie posmarować olejem i wlać powstałe ciasto pomarańczowo-twarogowe, wstawić do piekarnika i zapomnieć na czterdzieści minut.
6. Pozostały cukier wlać do przygotowanego pojemnika, dodać wylany sok z połówek owoców, podpalić, tam przełamać marmoladę i doprowadzić do wrzenia, natychmiast wyjąć.
7. Sprawdź, czy ciasto pomarańczowe jest gotowe, nie jestmusi zostać spalony. Nie wyjmując go z foremki, wlej równomiernie syrop pomarańczowy i namocz pod ręcznikiem lub w wyłączonym piekarniku. Następnie wyjmij go, połóż na talerzu, udekoruj cukrem pudrem lub bitą śmietaną, możesz ułożyć rysunek plasterków mandarynki.

Mamy wspaniały pomarańczowy placekprzepis, który opisaliśmy etapami. Takie kulinarne arcydzieło można podać przy każdym stole z wszelkiego rodzaju napojami. Szczypta kakao, rozpuszczona w kilku łyżkach moczenia, może dodać niesamowitego smaku pomarańczowemu ciastu, które można pokryć na wierzchu gotowego ciasta po jego wyjęciu, po głównym moczeniu.

Odmiana robienia ciasta pomarańczowegobędzie marmolada z cytrusów, nierozpuszczona w impregnacji, ale starta na drobnej tarce zmieszanej z orzechami włoskimi, z powstałej masy można również pysznie udekorować wypieki. W żadnym wypadku nie należy wkładać do ciasta całych plastrów pomarańczy, po podgrzaniu będą wydzielać płyn i mogą zakłócać równomierne pieczenie ciasta, a także powodować niedogodności podczas użytkowania.

Bon apetyt.