Jak miło czasem mieć filiżankę herbaty i jeśćpyszne bułeczki z rodzynkami. Można je pokroić na dwie połówki i posmarować kremowym lub czekoladowym masłem. Takie śniadanie przypadnie do gustu wielu. Co więcej, od samego rana będzie dodatkowo dawał dobry nastrój.
Każdy uwielbia bułeczki z rodzynkami. Przepis na ich przygotowanie jest dość prosty. Każdy może sobie z tym poradzić, nawet początkujący kucharz.
Przygotowanie
Do wyrabiania ciasta potrzebne będą następujące składniki:
Wymieszaj wszystkie potrzebne składniki w specjalny sposób,zachowując wszystkie proporcje i spójność. Na początek lekko podgrzej mleko, a następnie dodaj drożdże. Dobrze, jeśli są suche. Jeśli nie, to trzeba je znacznie zmiażdżyć (na tarce lub nożem). Należy również umieścić tutaj 1 łyżeczkę. cukier i kilka takich samych łyżek mąki. Gdy wszystko jest dokładnie wymieszane, potrzeba około 20 do 30 minut, aby umieścić wszystko w ciepłym i ciemnym miejscu.
Podczas gdy mieszanka mleczno-drożdżowa jest odpowiednia, mąka,który pozostaje, przesiać. Po tym jest po prostu wlewa się do niego. Wszystko to miesza się ze 100 gramami cukru, jajkiem kurze i pokruszoną skórką z jednej cytryny. Mikser lub trzepaczka dokładnie wymieszaj wszystko i lekko sól. Gdy ciasto ma lepką konsystencję, najlepiej kończyć i zagniatać ręcznie.
Bułeczki z rodzynkami i opatrzone taką nazwą, ponieważże to ciasto dodaje się do ciasta. Można masować go masłem, aby później uczta nie została przypalona w piekarniku. Zagniatanie ciasta jest konieczne, aby zaczął wykazywać dobrą elastyczność. Dopiero po tym należy go rozwinąć i pozostawić w ogniu na półtorej godziny.
Jak tylko ciasto się dopasuje, jest to koniecznepodzielić na małe kawałki i uformować z nich bułeczki z rodzynkami, które układa się na blasze do pieczenia. Aby uczta była jeszcze trochę dłuższa, bułeczki pozostawia się na kilka minut. Dopiero potem należy je posmarować specjalnie przygotowanym, pobitym jajkiem i posypać cukrem. Piecz bułeczki przez dwadzieścia minut, aż uzyskają piękną skórkę.
Pyszne ciasta
Z rodzynkami gotują nie tylko bułki, ale także ciasta.To prawda, że zazwyczaj suszone owoce stanowią integralną część nadzienia. Bardzo smaczne, jeśli ciasta są z rodzynkami i twarogiem. Przygotowanie ich jest bardzo proste.
Do robienia ciast z rodzynkamiPotrzebna będzie mąka (około 200 g), twaróg (400–450 g), masło (około 150 g), cukier waniliowy, piasek cukrowy (100 g), rodzynki (30–50 g), jajko i trochę mleka (około 2 łyżki stołowe).
Aby przygotować ciasto, wymieszaj przesianą mąkę, 150 g twarogu, masła i specjalnego cukru waniliowego. Otrzymaną mieszaninę umieszcza się w lodówce i utrzymuje przez godzinę.
Пока тесто остужается, можно приготовить начинку rodzynki, twaróg, cukier i białko. Oczywiście wszystko musi być zmieszane. Tylko wtedy ciasto gotowe do użycia jest zwijane i cięte na małe kwadraty. Wkładają do nich farsz, po czym tworzą prawdziwe ciasta, które umieszcza się na blasze wysmarowanej tłuszczem.
Powinieneś wcześniej pobić żółtkoilość mleka. Ta mieszanka lekko rozmazuje powierzchnię ciast, które są umieszczane w piekarniku, który powinien być już podgrzany do 180 stopni. Wystarczy upiec tylko 20-25 minut, po czym przysmak można podać na stole.
Z rodzynkami można gotować różne ciasta, bułeczki, ciasta i wszelkiego rodzaju babeczki. Istnieje wiele przepisów. Najważniejsze jest znalezienie takiego, który spodoba się całej rodzinie!
