Pyszna manna na kefirze (z rodzynkami) możegotować na dwa sposoby - tradycyjny (w piekarniku) i bardziej nowoczesny (w powolnej kuchence). Artykuł przedstawia przepisy z listami składników i szczegółowym opisem procesu pieczenia. Kulinarny sukces!
Mannik z rodzynkami: przepis z jabłkami
Wymagane produkty:
- 100 gramów porcji masła;
- rodzynki - wystarczy jedna garść;
- dwa słodkie i kwaśne jabłka (średniej wielkości, pożądane jest wybranie odmian „Semerenko” lub „Golden”);
- weź szklankę mąki, kaszy manny i kefiru (3,2% tłuszczu);
- proszek do pieczenia - nie więcej niż 1 łyżeczka;
- cukier biały - ¾ szklanki;
- dwa jajka;
- o ¼ h. l. wanilina i 1/3 łyżeczki. Sól.
Część praktyczna
- Gdzie zaczynamy? Wszystkie składniki układamy na stole, z którego otrzymujemy mannę z rodzynkami na kefirze.
- Bierzemy szklaną miskę. Wlej do niego semolinę. Wypełnij kefirem. Mieszamy. Powstałą masę zostawiamy w spokoju na 1 godzinę. W tym czasie zboże zamoknie.
- Rozbij jajka do osobnej miski. Wsyp tam biały cukier w odpowiedniej ilości. Ubij składniki za pomocą miksera lub trzepaczki.
- Przełóż masło na mały talerz, a następnie włóż do kuchenki mikrofalowej. Tam rozpuści się w mniej niż minutę.
- Jajka ubite cukrem dodaj do miski z namoczoną kaszą manną. Natychmiast wylej olej. Dobrze wymieszać.
- Najpierw wymieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wanilią i solą. Następnie wysyłamy go do ciasta. Pamiętaj, aby wymieszać składniki. Grubość ciasta powinna być taka sama jak na naleśniki.
- Myjemy dwa jabłka wodą z kranu. Owoce pokroić w ćwiartki. Usuwamy nasiona. Ale skórkę można zostawić. Teraz kroimy każdą ćwiartkę na małe kawałki.
- Zacznijmy przetwarzać rodzynki. Przechodzimy przez to, usuwamy gruz i ogony. Płukujemy pod bieżącą wodą. Przenosimy się na papierowy ręcznik, aby nadmiar płynu był szklany.
- Umieść kawałki jabłka i rodzynki w misce z pozostałymi składnikami. W razie potrzeby można dodać trochę cynamonu, płynnego miodu (nie więcej niż 2 łyżki) lub startej skórki ½ części cytryny.
- Z powodzeniem przygotowaliśmy ciasto na przyszłą mannę. Teraz wyjmujemy naczynie do pieczenia. Może to być wszystko - nawet okrągłe lub prostokątne.
- Delikatnie włóż ciasto do formy. Wygładź warstwę silikonową szpatułką.
- Formę wraz z zawartością wkładamy do podgrzanejpiekarnik (180 ° C). Ile upiec manny z rodzynkami? Przepis wskazuje, że wystarczy 45-55 minut. Gotowość określamy za pomocą pochodni: jeśli jest czysty, możesz wyłączyć ogień. Co zrobić, jeśli manna z rodzynkami (na kefirze) pokryta jest rumianą skórką, a wnętrze jest jeszcze surowe? Obniżamy temperaturę do 140-150 ° C i wykrywamy przez 10-15 minut.
Wyciągamy mannik z piekarnika. Nie wyjmuj go z formy, dopóki całkowicie nie ostygnie.
Mannik z rodzynkami na kefirze - w powolnej kuchence
Lista składników:
- cukier biały - 6 łyżek. l.;
- 250 g kefiru (zalecana zawartość tłuszczu to 3,2%);
- 1,5 łyżeczki. soda (można wymienić 1 łyżeczkę proszku do pieczenia);
- wanilina i rodzynki do smaku;
- trzy jajka;
- kasza manna - wystarczy 200 g;
- 2 łyżki stołowe. łyżki śmietany (zawartość tłuszczu od 15 do 20%).
Szczegółowe instrukcje
Krok numer 1. Rozbij wszystkie jajka do filiżanki. Zasypiaj z cukrem. Ubijanie rozpoczynamy zwykłą trzepaczką.
Krok numer 2. Wlej kefir do filiżanki z mieszanką jajka i cukru. Dodaj śmietanę w odpowiedniej ilości, wanilinę i sodę (lub proszek do pieczenia).
Krok numer 3. Pozostaje dodać do kubka jeden z głównych składników - semolinę. Wlej ostrożnie. Nie zapomnij wymieszać.
Krok 4. Uzyskane wcześniej ciasto wlej do wielomary. Pozostaw to na 30 minut bez włączania urządzenia. Należy to zrobić, aby puchnąć semolinę. Wtedy wypieki będą bardziej miękkie i delikatne.
Krok 5. Umyte i wysuszone na ręczniku rodzynki wysyłamy do multi-miski. W razie potrzeby można dodać kandyzowane owoce, trochę płynnego miodu lub posiekane orzechy.
Krok numer 6. Możesz włączyć multicooker. W trybie „Pieczenie” nasza przyszła manna z rodzynkami (na kefirze) będzie wynosić co najmniej 60 minut. Pamiętaj, aby sprawdzić jego gotowość za pomocą wykałaczki lub drzazgi. Jeśli manna jest nadal wilgotna w środku, ustaw ponownie tryb „Pieczenie”, ale teraz na 15-20 minut.
Mamy pachnące różowe ciastopowierzchnia. Najpierw ostudź, a następnie podawaj na stole. Posyp mannę cukrem pudrem lub kokosem. Kroimy na kawałki, leczymy męża i dzieci. Życzymy wszystkim przyjemnego picia herbaty!
Podsumowując
Okazuje się przynajmniej Mannik z rodzynkami na kefirzepyszne i satysfakcjonujące niż ciasta gotowane w mące. Potrzebuje najpopularniejszych produktów, które każda gospodyni ma w lodówce. A oszczędność czasu pozwoli na cud nowoczesnej technologii - multicooker.
