Wiele osób lubi grillowanego kurczaka z powodu pachnącegow środku chrupiące i delikatne soczyste mięso. Oczywiście możesz kupić gotowe. Ale kurczaka gotowanego w domu według specjalnego przepisu nie można porównać z niczym! W tym artykule dowiesz się, jak gotować marynatę do kurczaka z grilla. Marynowane mięso można gotować na otwartym ogniu, w piekarniku lub na kuchence. Tutaj napiszemy osiem przepisów na to, jak zrobić marynatę do kurczaka z grilla.
W pierwszej opcji głównym składnikiem jestjogurt naturalny. Na sześć porcji potrzebujemy: dwie szklanki jogurtu naturalnego, dwie łyżki soku z cytryny, trzy ząbki czosnku (zmiażdżone), trzy młode cebule, dwie łyżki startego korzenia imbiru, jedną łyżkę sezamu, gałązkę świeżej kolendry, sól i pieprz smak. Jogurt mieszamy ze wszystkimi składnikami. Pokrój kurczaka na średniej wielkości kawałki. Grillowaną marynatę z kurczaka wlej do dużego pojemnika i wymieszaj z mięsem. Wstawiamy na noc do lodówki.
Portugalska marynata z kurczaka z grillaZadowoli miłośników pikantnych potraw. Robi się to szybko i łatwo. Podziel dwie tuszki kurczaka na części. Przygotuj marynatę z następujących składników: szklanka soku z cytryny, trzy czwarte szklanki oliwy z oliwek, ćwierć szklanki zmiażdżonego czosnku, dwie łyżki suszonych płatków chili, dwie łyżeczki oregano i po jednej łyżeczce kminku, kminku i soli. Mięso marynujemy minimum cztery godziny, a jeszcze lepiej zostawiamy na noc.
Odpowiednia jest marynata z kurczaka z grilla z kolendrąna polędwicę. Potrzebujemy ćwierć szklanki soku z cytryny, garść kolendry (drobno posiekanej), sześć ząbków czosnku (posiekanego), jedną łyżkę miodu, taką samą ilość oliwy, trochę soli i pieprzu. Mieszaj i marynuj przez co najmniej pół godziny.
Przepis na grillowaną marynatę do kurczaka na bazie kefiruzaprojektowany na sześć nóg i bioder. Weź litr kefiru, jedną pęczek szalotki, czosnek, dwie łyżki soli i taką samą ilość cukru, łyżkę kminku i łyżeczkę mielonego czarnego pieprzu. Cebulę posiekaj, czosnek przepuść przez „kruszarkę”. Wymieszaj z pozostałymi składnikami i marynuj mięso.
Marynata do grillowanego kurczaka z wina doda mięsapikanteria. Weź butelkę wytrawnego białego (półsłodkiego) wina, garść większych szalotek, pęczek estragonu, dwie i pół łyżki cukru, ćwierć szklanki soli. Drobno posiekaj zioła i wymieszaj z innymi składnikami. Pokrój kurczaka na kawałki i włóż do marynaty. Trzymamy to przez około jeden dzień.
Grillowana marynata z kurczaka w stylu meksykańskim doda mięsaniezwykły i oryginalny smak. Przepis dotyczy półtora kilograma fileta z kurczaka. Potrzebujemy szklanki soku pomarańczowego, pół szklanki soku z limonki, takiej samej ilości tequili, dwóch do trzech łyżek oliwy z oliwek, półtorej do dwóch łyżeczek suszonego chili lub jalapenos i jednej łyżeczki soli. Musisz marynować przez co najmniej pół godziny. Następnie usmaż mięso na grillu, pokrój na małe kawałki. To samo robimy z warzywami - papryką i cebulą sałatkową. Mieszamy. Podawaj w tortilli kukurydzianych.
