Jeśli jesteś w trakcie tworzenia menu dlaświąteczny stół i szukaj gorącego dania, które będzie popularne wśród gości, pamiętaj o francuskim mięsie z ziemniakami i pomidorami. W naszym artykule przedstawiamy szczegółową technologię jej przygotowania. Zgadzam się, niewiele osób może być obojętnych na apetyczne plastry wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka zapiekane z soczystymi warzywami. Rumiana skórka z sera nada smakołykowi piękny i świąteczny wygląd.
Jak pysznie gotować mięso po francusku z ziemniakami i pomidorami
W przypadku dużej porcji weź:
- 700 g miękkiej wieprzowiny (na przykład szyja);
- 3-4 dojrzałe pomidory;
- funt ziemniaków;
- duża cebula;
- 200 g twardego sera;
- majonez, łyżka oleju roślinnego, soli i przypraw do mięsa.
Najpierw przygotuj wieprzowinę.Umyj mięso, pokrój na porcje i dobrze ubij. Okaże się jeszcze bardziej miękki. Sól, posyp czarnym pieprzem lub specjalne przyprawy do mięsa. Połóż na blasze do pieczenia, aby skropić olejem roślinnym. Pokrój cebulę w duże pierścienie, a pomidory w plastry. Ziemniaki należy obrać i pokroić w koła. Połóż cebulę na plasterkach wieprzowiny, a następnie pomidory. Ziemniak - obok mięsa. Teraz musisz nasmarować naczynie dużą ilością majonezu, obficie posypać serem i umieścić w piekarniku na 25 minut. Piec w 180
0. Następnie wyłącz piec i pozwól naczyniustać kwadrans. Mięso po francusku z pomidorami i ziemniakami jest gotowe. Można go podawać na dużym naczyniu lub bezpośrednio na blasze do pieczenia. Najważniejsze danie na wakacje będzie stanowić porcja plasterków wieprzowiny i natychmiastowe danie z ziemniaków. Nikt nie pozostanie obojętny.
Jak inaczej gotować mięso po francusku z ziemniakami i pomidorami
Oczywiście do dania nie można wziąć tłustej wieprzowiny, wołowiny, kurczaka, indyka ani żadnego innego mięsa, które jest całkiem odpowiednie. I możesz zrobić wspaniałą ucztę z mielonego mięsa. Dla niego weź:
- 5 dużych ziemniaków i 5 pomidorów;
- 100 g twardego startego sera;
- 300 g mięsa mielonego, lepiej wziąć mieszankę wołowiny i wieprzowiny;
- cebula i kilka ząbków czosnku;
- 70 g majonezu, możesz i więcej, skupić się na własnym smaku;
- trochę soli, przypraw i oleju roślinnego.
Francuskie mięso (zdjęcie po prawej),ugotowane według tego przepisu okażą się bardzo miękkie i soczyste, ponieważ używamy mięsa mielonego. Najpierw zadbaj o warzywa: obierz i gotuj ziemniaki do połowy ugotowane, posiekaj cebulę w małe kostki i dodaj do posiekanego mięsa, soli i dodaj przyprawy. Zetrzyj ser. Schłodzić bulwy, pokroić w 1 cm koła, które należy położyć na blasze do pieczenia (posmarować niewielką ilością oleju). Następnie umieść kubek pomidora na wierzchu, a następnie łyżeczkę mielonego mięsa. Teraz posmaruj naczynie majonezem, posyp serem. Piecz mięso po francusku z ziemniakami i pomidorami przez pół godziny w 180-200 stopniach. Po udekorowaniu ziołami i podawaj. Teraz, gdy masz dwa cudowne przepisy na gorąco, nie będziesz już martwić się pytaniem, co przynieść na świąteczny stół.
