Ciasto „Raffaello” - miękkie i bardzo smaczne. Przepisy kulinarne

Wielu z dzieciństwa pamięta smak Raffaello.Charakterystyczną cechą takich słodyczy był delikatny smak kremu w połączeniu z chrupiącą bazą. Ze wszystkich stron te wyroby cukiernicze posypano kokosem. W naszym artykule rozważymy przepisy na deser o tej samej nazwie. Ciasto Raffaello jest miękkie i bardzo smaczne, idealnie nadaje się na każdą uroczystość.

Śnieżnobiały deser

Przygotowanie wspomnianego deseru nie wymaga dużo pieniędzy i skomplikowanych składników. Składniki na to można znaleźć w najbliższym sklepie.

Aby ciasto Raffaello było miękkie i smaczne, potrzebujesz:

• 350 gramów cukru i kokosa;
• funt białej czekolady;
• 0,7 litra śmietany;
• sześć jaj;
• sól (kilka szczypiec).

Robienie deseru

Najpierw przygotuj krem:

1. Aby to zrobić, doprowadzaj śmietankę do wrzenia. Następnie napełnij je białą czekoladą. Mieszaj w sposób ciągły.
2. Gdy czekolada całkowicie się stopi, przykryj mieszaninę pokrywką. Umieść go w lodówce na sześć godzin.

1. Połącz sól, sześć jajek i cukier.Następnie włóż masę do kąpieli w łaźni wodnej. Cały czas mieszaj. Po podgrzaniu do sześćdziesięciu stopni ubij mikserem do uzyskania przewiewnej piany. Następnie schłodzić do temperatury pokojowej.
2. Następnie delikatnie wlej płatki kokosowe.
3. Zmieszaj powstałą masę do uzyskania gładkości, bez grudek.
4. Teraz wlej ciasto do formy. Wyrównaj to.

Ciastko powinno być pieczone przez piętnaście minut. Po pozostawieniu do ostygnięcia przez dziesięć minut i połóż się na drewnianej desce.

Usuń krem ​​i masę czekoladową z lodówki. Ubij to. Następnie pokrój herbatniki na warstwy, posmaruj je śmietaną. To wszystko - deser jest gotowy!

Delikatne i lekkie ciasto z twarogiem

Poniższy przepis na deser może nie podobać się tym, którzy nie lubią obfitości kokosa. Chociaż ciasto „Raffaello” jest miękkie i bardzo smaczne. Gotowanie jest łatwe.

Do gotowania potrzebujesz:

• dwieście gramów twarogu;
• soda i sól (w łyżeczce do herbaty);
• dwa jajka;
• szklanka cukru;
• mąka (dwie szklanki).

W przypadku kremu weź następujące produkty:

• dwieście gramów masła (masła);
• 2 jajka;
• cukier (jedna szklanka);
• 2 łyżki. łyżki mąki;
• 0,5 litra mleka.

A teraz zaczniemy robić ciasto twarogowe Raffaello, miękkie i bardzo smaczne.

Przepis krok po kroku

Najpierw zrób ciasta:

1. Aby to zrobić, ubij dwa jajka cukrem.
2. Po dodaniu szklanki mąki, twarogu, sody i soli. Ubij wszystko, a następnie dodaj drugą szklankę mąki.
3. Człapać. Podziel gotowe ciasto na osiem równych części. Wyślij do ostygnięcia w lodówce.

1. Aby to zrobić, wymieszaj cukier i jajka z mąką.
2. Po dodaniu mleka. Śmigać. Podpal powstałą masę i zagotuj.
3. Zdjąć z ognia, dodać masło. Mieszaj, pozwól kremowi stwardnieć.

Zrób ciasta z ciasta.Piec je w rozgrzanym piekarniku przez kilka minut. Smaruj je kremem, aż ostygną. Pamiętaj, aby posypać każdą warstwę wiórami. Za jego pomocą udekoruj ciasto Raffaello na wierzchu, miękkie i bardzo smaczne.

Przepis Mascarpone

Ten deser będzie ozdobą każdego stołu. Ciasto egzotyczne nie jest łatwe do przygotowania, ale każda gospodyni może to zrobić w razie potrzeby. Aby przygotować test, będziesz potrzebować:

• mąka (100 gramów);
• 10 gramów proszku do pieczenia, cukru waniliowego i ekstraktu migdałowego;
• pięć jajek;
• sól (do smaku);
• 180 gramów cukru.

Do kremu potrzebujesz:

• 100 gramów migdałów;
• 120 gramów masła;
• czterysta gramów serka Mascarpone;
• puszka skondensowanego mleka;
• trzydzieści gramów mleka w proszku;
• 80 gramów płatków kokosowych;
• 100 ml mleka.

Przygotowanie

Najpierw ubij cukier migdałowy za pomocą mikseraekstrakt i jajka. Rezultatem powinna być stabilna, gęsta pianka. Następnie dodaj do tej masy proszek do pieczenia, cukier, mąkę, wanilinę i sól - otrzymasz ciasto biszkoptowe. Włóż do formy wstępnie nasmarowanej olejem. Następnie wyślij do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.

Piec herbatniki przez około trzydzieści minut.

Następnie przygotuj krem:

1. Aby to zrobić, najpierw dodaj mleko skondensowane (1 łyżka.) Do mleka mieszaj, aż będzie gładkie.
2. Włóż mascarpone, olej i pozostałe mleko skondensowane do miski.
3. Wymieszaj, a następnie dodaj mleko kokosowe i mleko w proszku.
4. Mieszaj ponownie.
5. Smaż migdały na patelni. Potrzebujemy go do dolnej warstwy.
6. Pokrój biszkopt na ciasta, posyp je wstępnie ugotowaną śmietaną.

Ciasto Raffaello jest gotowe!

Przyjrzeliśmy się różnym przepisom na deser. Teraz możesz zrobić ciasto Raffaello w domu. Miękki i bardzo smaczny deser z pewnością spodoba się zarówno Twoim dzieciom, jak i gościom.