Każdy kraj ma swoje tradycje, dotyczy toi kuchni. W skład potraw wielu krajów wchodzą różne warzywa, ale bakłażany są podstawą kuchni południowych republik i krajów. Jeszcze nie tak dawno w naszej kuchni doceniono doskonały smak tego warzywa. Bakłażany przyjechały do nas z Włochów, Chińczyków, Amerykanów. Niebieskie pasują do wielu warzyw: papryki, pomidorów, cebuli, a także cukinii, marchewki, ziemniaków. Bakłażan to dobry wybór zarówno do dań mięsnych, jak i rybnych. Przepisów na ich gotowanie ze sfermentowanymi produktami mlecznymi jest wiele - z twarogiem, a nawet jogurtem. Są również smaczne z serem. Ale można je zobaczyć dopiero jesienią. I wiele gospodyń domowych jest zainteresowanych - czy można zamrażać bakłażany na zimę?
Jakość zamrażania bakłażana znajdzie odzwierciedlenie nie tylkona ich smak, ale także na zachowanie zawartych w nich witamin i składników odżywczych. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo zamrażać bakłażany. W tym celu lepiej wybrać owoce średniej wielkości. Umyj je dokładnie w ciepłej wodzie. Warzyw nie trzeba obrać do zamrożenia, ale należy je dokładnie wysuszyć. Możesz użyć ręcznika papierowego lub bawełnianego. Następnie zaczynamy ciąć. Mogą to być nie tylko koła, ale także batony lub plasterki, kostki lub talerze. Wszystko zależy od życzeń gospodyni. Niebieskie mają lekko gorzki smak. Aby go usunąć, musisz wlać zimną wodę do dowolnego naczynia i dodać trochę soli. Następnie wysyłamy tam wszystkie plastry na kilka minut, ale nie dłużej niż 15. Następnie usuwamy wodę i suszymy warzywa. Do tego używamy również wszelkich ręczników. Czy bakłażany można zamrozić na zimę? Tak daleko jak to możliwe! Kiedy wyschną, rozłóż warzywa na plastiku lub blasze do pieczenia i wyślij na jeden dzień do zamrażarki. Następnie wyjmujemy i wkładamy wszystko do zwykłej torby lub pojemnika - i znowu do zamrażarki, ale teraz na zimę.
Świeże niebieskie zachowane na zimę, ale czy to możliwezamrozić pieczone bakłażany na zimę? Jest to możliwe i bardzo łatwe. Wymagane są owoce średniej wielkości. Dokładnie je czyścimy i myjemy. Suszone niebieskie pokrój w kółka. Wlej olej na patelnię, a po rozgrzaniu ułóż kółka. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Następnie wszystko należy ułożyć na polietylenie w jednym rzędzie i umieścić w zamrażarce. Następnego dnia wyjmujemy go i wkładamy do jednej torebki lub specjalnego naczynia.
Teraz wiesz, jak zamrażać bakłażany. Zdjęcie pokazuje, jak najlepiej je wyciąć i włożyć do pojemnika. Pozostaje tylko go wyjąć i ogrzać zimą.
Wiele osób wie, czy można zamrozić bakłażany na zimę. Jest z nimi również wiele przepisów. Oto jeden z nich.
Wymagany:mięso - około trzystu gramów, kilka łyżek oleju, cebula, sól, mrożony bakłażan. W doniczkach przełożyć mięso pokrojone na kawałki, posiekaną cebulę, rozmrożony bakłażan. Do smaku należy posolić i wysypać do piekarnika na 40 minut, wyjąć i podawać z dowolnym sosem. Smacznego!
