W naszym artykule chcemy porozmawiać o tym, jak to zrobićzrobić nadziewane ciasto rybne. Takie wypieki przygotowuje się z dowolnego ciasta: przaśnego, drożdżowego, francuskiego itp. Kształt ciasta może być dowolny, wszystko zależy od Twojej wyobraźni. Ciasto rybne to pyszne i satysfakcjonujące danie, które można przygotować zarówno na świąteczny stół, jak i na co dzień.
Placki rybne przychodzą do nas od niepamiętnych czasów.Tak długa historia potrawy pozwoliła na udoskonalenie wielu przepisów. Dzięki temu w każdej książce kucharskiej można dziś znaleźć prosty i pyszny przepis na ciasto rybne. Do przygotowania dania używa się już nie tylko ryb i mąki, ale wprowadza się również dodatkowe składniki: ser, grzyby, ziemniaki, ryż, przyprawy, zioła.
Wybór odpowiedniego kształtu jest bardzo ważny dla ciasta.Obecnie sklepy oferują szeroki wybór dań. Najlepszą opcją jest użycie żeliwnej formy. W takim naczyniu ryba jest równomiernie upieczona. Ale niestety w chwili obecnej taka forma jest trudna do znalezienia. Alternatywnie można użyć nieprzywierających naczyń aluminiowych. Warto jednak pamiętać, że w większości przypadków żywotność tej formy jest krótka.
Sekret szybkości gotowania zgodnie z tymprzepis składa się z ciasta. Gotowanie zajmie mniej niż pięć minut. Prosty i pyszny przepis na ciasto rybne może zająć honorowe miejsce w arsenale każdej gospodyni domowej.
Składniki na ciasto:
Do wypełnienia:
Jak zrobić nadziewane ciasto rybne? Przepis podany przez nas w artykule jest tak prosty, że nawet początkujący kucharze poradzą sobie z gotowaniem.
Zróbmy ciasto w misce. Aby to zrobić, wymieszaj produkty i lekko ubij mieszaninę, stopniowo dodając mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencję śmietany (nie powinno być gęste) i jednocześnie być gładkie.
Filet rybny pokrój na cienkie kawałki, pieprz iSól. Następnie pokrój cebulę na pół-pierścienie. Przed pieczeniem należy przygotować blachę do pieczenia, natłuszczając ją tłuszczem. Następnie wylej część ciasta wyrównując jego powierzchnię i ułóż przygotowane kawałki ryby. Na wierzch ułożyć cebulę i małe kawałki masła. Teraz możesz wlać resztę ciasta.
Ciasto wysyłamy do piekarnika, upieczemy w temperaturze 200 stopni. Jego gotowość można sprawdzić zapałką lub wykałaczką: jeśli pozostanie na nich ciasto, produkt nie jest jeszcze gotowy.
Po wyjęciu ciasta z piekarnika powierzchnię posmaruj masłem lub olejem roślinnym i przykryj ręcznikiem na kilka minut.
Chcemy zaproponować prosty i pyszny przepisciasto rybne na bazie drożdży. Danie okazuje się niesamowicie delikatne i po prostu rozpływa się w ustach. Do jego przygotowania użyjemy suchych drożdży, ponieważ rośnie znacznie szybciej.
Do gotowania potrzebujemy następujących produktów:
Do wypełnienia:
Prosty i pyszny przepis na ciasto rybne może być dobrym wyborem na szybki posiłek.
Zagniatamy ciasto w misce i dajemy mu okazjęwzrost. W międzyczasie zrobimy wypełnienie. Filet pokrój na kawałki, pieprz i sól, wymieszaj z cebulą, pokrój na pół-pierścienie. Posyp farsz odrobiną soku z cytryny i pozwól mu się zaparzyć.
W trakcie przygotowywania ryby nasze ciasto już byłowzrost. Przygotuj blachę do pieczenia, natłuszczając ją. Cienką warstwę ciasta rozwałkować i wyłożyć na spód formy, a na wierzch wyłożyć nadzienie i masło. Następnie zamknij wierzch ciasta warstwą ciasta i ostrożnie uszczypnij brzegi.
Wysyłamy blachę do piekarnika i pieczemy produktaż będzie gotowy. Zwiększ temperaturę podczas gotowania, aby uzyskać ładną skórkę. Nasmaruj gotowe ciasto i przykryj ręcznikiem.
Ciasto rybne z nadzieniem (oczywiście rybnym), przygotowane według tego przepisu, wychodzi soczyście i smacznie. Prosty i szybki przepis nie wymaga dużych umiejętności.
Składniki na ciasto:
Do wypełnienia:
Wymieszaj mleko i jajko i ubij mikserem.Dodaj masło (stopione), sól, proszek do pieczenia i ponownie ubij. Następnie stopniowo dodawaj mąkę i nie przestawaj mieszać masy. Zagnieść luźne i miękkie ciasto i pozwolić mu parzyć przez pół godziny.
W międzyczasie przejdźmy do farszu. Filety pokroić na kawałki, dodać przyprawy, posolić i skropić sokiem z cytryny. Pokrój cebulę na pół-pierścienie.
Gotowe ciasto należy podzielić na dwie części.Rozwijamy jeden z nich i kładziemy go na dole formularza. Na wierzchu rozłóż farsz rybny, następnie cebulę, posmaruj powierzchnię majonezem i posyp posiekanymi ziołami. I nie zapomnij dodać kawałków masła. Rozwałkujemy również drugą część ciasta i przykrywamy nim ciasto na wierzchu, mocno mocując brzegi. Wierzch ciasta należy posmarować kwaśną śmietaną. Produkt wysyłamy do pieca do pieczenia. Proces gotowania trwa od 40 minut do godziny.
Aby ciasto rybne okazało się pyszne i piękne, musisz znać niektóre niuanse gotowania:
Omówiliśmy, jak ugotować placek rybny z nadzieniem, jakie produkty są do tego potrzebne. Ale chciałbym zaproponować inny ciekawy przepis - z piwem.
Składniki:
Schłodzoną margarynę należy zmielić z mąką do czasutworzenie jednorodnej miękiszu. Następnie dodaj piwo, sól do masy i ugniataj ciasto. Dzielimy go na trzy części, z których jedna powinna być większa od pozostałych. Ciasto odkładamy w chłodne miejsce.
W międzyczasie zagniatamy rybę widelcem, wyjmująckości. Do masy rybnej dodać cebulę (smażoną lub surową), pieprz i sól. Drobno posiekaj jajka i przetrzyj ser, dodaj zioła i cebulę. Wymieszaj wszystkie składniki i smar z majonezem. Przygotuj formę, smarując ją olejem.
Rozwijamy największą część ciasta na warstwę ipokrywamy nim dno naczyń. Na wierzch kładziemy warstwę rybną, którą z drugiej porcji przykrywamy warstwą ciasta. Ułóż na nim masę jajeczną i zamknij ciasto ostatnim ciastem. Brzegi ciasta należy starannie zabezpieczyć. Smarujemy powierzchnię produktu żółtkiem i wysyłamy do pieczenia w piekarniku.
Możesz dodać do nadzienia rybnegoróżnorodność produktów. Jako główny składnik - ryba - możesz również użyć gotowanej tuszy, z której możesz wyjąć mięso i wymieszać je z ziołami i jajkami. Do nadzienia można również dodać surowe filety rybne i kawałki masła.
Do nadzienia nadają się nawet ryby w puszkach, których zawartość miesza się z jajami, ryżem i ziołami. Ryby w puszkach są dość tłuste, dlatego należy je mieszać z innymi pokarmami.
Nie trzeba dodawać jajek do wypieków, ale za pomocąz nimi ciasto wychodzi znacznie smaczniejsze. Dodatkowo do nadzienia dodaje się kapustę zasmażaną, poszatkowaną kapustę pekińską, gotowany szpinak. Twardy ser dobrze komponuje się z nadzieniem rybnym.
Ciasto rybne to niezastąpione daniewygląda równie dobrze na świątecznym i codziennym stole. Pyszne obfite jedzenie spodoba się wszystkim członkom rodziny. Mamy nadzieję, że nasz artykuł będzie dla Ciebie przydatny i zastosujesz jeden z przepisów.
