Wiedzą, jak smażyć kalmary na patelnikilka gospodyń domowych. Rzeczywiście, większość z nich kupuje gotowe owoce morza w oleju lub innej marynacie. Są jednak tacy kucharze, którzy wolą gotować lub smażyć kalmary samodzielnie, a następnie robić z nich smaczne i pożywne potrawy.
Pomyślałem, żeby ugotować oryginalne danieczłonkowie twojej rodziny? Zalecamy użycie dostarczonego przepisu. Możesz zrobić nie tylko bardzo smaczny, ale także pożywny obiad, który spodoba się wszystkim domom.
Dziś dla większości gospodyń domowych potrawy z owoców morza to nadal rarytas. Dlatego są robione wyłącznie w święta.
Zwykle gotuje się kalmary, a następnie stosuje się je do farszu lub dodatków do sałatek. Jednak nie jest to jedyny sposób na obróbkę cieplną tego przysmaku.
W tym artykule postanowiliśmy opowiedzieć o tym, jak gotować kalmary na patelni. Należy zauważyć, że odpowiednio smażone owoce morza zawsze okazują się bardzo delikatne i soczyste.
Aby przygotować takie danie, potrzebujemy:
Przed smażeniem kalmarów na patelni,całkowicie rozmrożone, a następnie dokładnie umyte i oczyszczone ze wszystkich folii. Następnie filet z owoców morza kroi się w pierścienie o szerokości nie większej niż pięć milimetrów. Dokładnie w ten sam sposób sieka się cebulę, wcześniej uwolnioną od łuski.
W rzeczywistości kalmary są bardzo smażone na patelniSzybko i łatwo. W tym celu olej słonecznikowy ogrzewa się w głębokim rondlu, a następnie umieszcza się w nim krążki cebuli. Po usmażeniu warzyw do zaczerwienienia (około dziesięciu minut) dodać do nich ząbki czosnku pokrojonego w cienkie plasterki. Po pojawieniu się charakterystycznego aromatu w kuchni (po około trzech do pięciu minutach) krążki kałamarnicy są rozprowadzane na patelni. Po posoleniu owoce morza dokładnie wymieszaj i smaż na dużym ogniu przez około trzy minuty.
Po obróbce cieplnej rondelek wyjmuje się z pieca, szczelnie przykrywa pokrywką i pozostawia w tym stanie na ¼ godziny.
Teraz wiesz, jak smażyć kalmarypatelnia. Gdy owoce morza są miękkie i lekko zarumienione, układa się je na talerzach i podaje wraz z dodatkiem i kromką chleba.
Przy okazji, jeśli chcesz świetną przekąskę,następnie do gotowych owoców morza można dodać smażone grzyby i dokładnie wymieszać. Tę miksturę należy podawać na zimno razem z grzanką lub kawałkiem bochenka kanapkowego.
Umiejętność prawidłowego przyrządzania owoców morzapatelni na oleju, możesz samodzielnie przyrządzić zupełnie inne potrawy. Do kalmarów można dodawać nie tylko grzyby, ale także różne warzywa, produkty mleczne, a nawet mięso drobiowe.
Jeśli nie chcesz gotować gorącej potrawy, zalecamy zrobienie lekkiej i bardzo smacznej przekąski. Do tego potrzebujemy:
Przed smażeniem kalmarów na patelni,całkowicie rozmrozić i dokładnie umyć, oczyszczając tusze z różnych folii. Następnie owoce morza zanurza się we wrzącej słonej wodzie i przetrzymuje w niej przez 1,5 minuty. Następnie kalmary są schładzane i krojone w dość grube pierścienie (o grubości około 7-8 milimetrów).
Ciasto na takie danie jest bardzo łatwe.Jaja kurze energicznie ubija się widelcem, a następnie dodaje się do nich trochę soli kuchennej i mąki pszennej. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, uzyskując lepkie i lepkie ciasto. W razie potrzeby możesz dodać do niego trochę posiekanych warzyw lub startej cebuli. Zapewni to przystawce nie tylko piękny wygląd, ale także wyjątkowy aromat i smak.
Ile usmażyć kalmary na patelni?Trudno jest jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. W końcu zależy to od tego, jak szybko ciasto jajeczne zostanie przygotowane i zrumienione. Należy jednak zauważyć, że aby uzyskać bardziej miękkie i delikatne owoce morza, zaleca się krótko smażyć je w cieście. W przeciwnym razie kalmary staną się „gumowate”, ich żucie będzie dość problematyczne.
Tak więc, gdy ciasto jest gotowe, do niegona przemian maczamy krążki owoców morza i od razu wkładamy je do głębokiego tłuszczu. Smażąc przystawkę ze wszystkich stron, należy uzyskać produkty miękkie, puszyste i rumiane. Po ugotowaniu ostrożnie wyjmuje się je z wrzącego oleju i umieszcza w durszlaku lub ręcznikach papierowych. Następnie włóż nową partię krążków do ciasta na patelnię i smaż w ten sam sposób.
Gotową przystawkę układa się na wspólnym talerzu i natychmiast podaje na obiad.
Po przygotowaniu smażonych kalmarów w cieście natychmiast podaje się je domownikom lub zaproszonym gościom. Oprócz tej przystawki podają ostry lub ostry sos.
Najczęściej produkty te są spożywane razem z piwem lub innymi napojami alkoholowymi. Chociaż często podaje się je gościom z jakimś dodatkiem do naczyń.
