Kawa jest jedną z najbardziej lubianych i popularnych.napoje na świecie. Jego urzekający, orzeźwiający aromat nie pozostawia nikogo obojętnym. Dziś nie będziemy angażować się w ciągłą debatę na temat korzyści lub szkód tego pachnącego cudu, ale powiemy fanom o tak niejednoznacznym napoju na temat ziaren kawy.
Miłość do kawy wyprzedziła ogromną liczbę ludzi,a niektórzy właśnie stali się miłośnikami kawy. Oni, podobnie jak prawdziwi smakosze, mają bardzo wysokie, można powiedzieć, wyrafinowane wymagania dotyczące jakości napoju. Aby zaparzyć doskonałą aromatyczną kawę, potrzebujesz świeżo zmielonych ziaren kawy, oczywiście dobrej jakości. Niesamowity zapach magicznej fasoli po zmieleniu pozostaje tylko przez dwie godziny.
Na szczęście dla koneserów orzeźwiającego napoju,W naszym kraju nadszedł czas, kiedy kupowanie ziaren kawy nie stanowi problemu, ale trzeba je kompetentnie wybierać. Nie spodziewaj się, że kupisz dobry produkt w najbliższym supermarkecie, z reguły możesz polegać tylko na wyspecjalizowanym sklepie. Sprzedawcy nie tylko pomogą Ci dokonać wyboru, ale mogą również zaproponować wypróbowanie filiżanki właśnie uwarzonego napoju z wybranego przez Ciebie gatunku.
Decydujący wpływ na smak i aromat kawy maregion jego uprawy. Dla Twojej informacji, najlepsza kawa ziarnista pochodzi z Etiopii, Gwatemali, Brazylii. Wspaniała kawa jest uprawiana na Jamajce. Okazuje się, że na całym świecie istnieją tylko cztery rodzaje drzewek kawowych. Robusta i słynna Arabica są używane do przyrządzania ekscytujących napojów kawowych, podczas gdy Liberica i Divevra są używane głównie w przemyśle cukierniczym lub kosmetycznym.
Setki różnych odmian uprawia się w różnychregiony i różnie przetworzone ziarna kawy, Robusta lub Lrabica, lub mieszanki, czyli mieszanki. Mieszanki są tańsze dla miłośników tej przyjemności, podstawą mieszanek są tańsze odmiany, a dla polepszenia smaku i zachowania mocnego aromatu dodaje się te bardziej wartościowe. Sami doświadczeni miłośnicy kawy nie mają nic przeciwko eksperymentowaniu, mieszaniu różnych odmian i osiąganiu najbardziej wyrafinowanego ich zdaniem napoju.
Smak kawy również w dużej mierze zależyrodzaj przetwarzania ziaren kawy. Tańsza metoda na sucho, stosowana głównie w przypadku robusty, dodaje produktowi słodyczy. Przetwarzanie na mokro w połączeniu z procesem fermentacji poprawia jakość ziaren.
Różnie palone ziarna kawy nawet jednegoa ta sama różnorodność nadaje napojowi zupełnie inny smak. Po obróbce cieplnej ziarna stają się lżejsze, ale jednocześnie zwiększają swoją objętość o połowę. Istnieją 4 stopnie palenia: od lekkiego do najmocniejszego, zwanego espresso (jak napój, do którego używa się tych czarnobrązowych ziaren kawy).
Możliwość przygotowania kawy dla smakoszy można porównać doprawdziwa magia, bo urzekający aromat potrafi radykalnie zmienić nastrój, orzeźwić, podnieść na duchu, a w odpowiedniej oprawie rozbudzić romantyczne uczucia. Sekret filiżanki wspaniałego napoju tkwi w odpowiednich ziarnach. Znajdź „swoją kawę” i ciesz się jej niesamowitym smakiem!
