Owoce tego małego drzewa, a nawet krzewudojrzewają pod koniec lata, bliżej jesieni. W zależności od rodzaju rośliny (w sumie jest ich około 50) jagody mogą być czerwone, czarne lub pomarańczowe. Do jedzenia i do celów leczniczych warto spożywać tylko dojrzałe owoce. Co można zrobić z głogiem, opiszemy poniżej. A teraz chciałbym zauważyć, że istnieją grupy osób, które nie powinny włączać do swojej diety jej owoców w dużych ilościach. Dotyczy to na przykład osób z niskim ciśnieniem krwi. Głóg nie powinien być również stosowany przez kobiety w okresie laktacji i kobiety w „interesującej pozycji”. Jak więc można wykorzystać te owoce?
Z dojrzałych owoców można bardzo gotowaćsmaczny i zdrowy dżem. Proporcje powinny być następujące: na jeden kilogram jagód (dobrze umytych, obranych, bez łodyg i liści) - 300 mililitrów wody i jeden kilogram cukru (w razie potrzeby ilość tę można zmniejszyć). Głóg należy zalać syropem, przygotowanym wcześniej z pozostałych dwóch składników i pozostawić na około 10 godzin. W tym czasie jagody są nasycone mieszanką cukru. Następnie przyszły dżem należy wymieszać ze szczyptą waniliny i kwasu cytrynowego, trzymać w ogniu. Zdejmij gotowy deser z ognia i ostudź.
Jagody mogą być mielone w maszynce do mięsa lub maszynce do kawy.i dodaj powstały proszek do nadzienia na ciasta, użyj do przygotowania nalewek, wywarów. Na przykład wlej suszone liście i owoce głogu w ilości jednej łyżeczki do szklanki i zalej wrzącą wodą, a następnie nalegaj przez około pięć minut. Pić nalewkę należy najpierw dodać do niej cytrynę i miód.
Lecznicze właściwości owoców, liści, a nawet korygłóg został zidentyfikowany od dawna, a nasi przodkowie chętnie używali tego surowca zarówno indywidualnie, jak i dodając inne przydatne zioła i korzenie. Skład głogu obejmuje karoten, fruktozę, olejki eteryczne, witaminy (B, C), cholinę, sorbitol i tak dalej. Wszystkie te korzystne substancje mają korzystny wpływ na organizm ludzki. Są szczególnie polecane osobom cierpiącym na choroby układu sercowo-naczyniowego, ze zwiększoną pobudliwością ośrodkowego układu nerwowego, problemami z krążeniem.
Oto taki przydatny i wielofunkcyjny owoc - głóg. Co z tym zrobić i jak z niego korzystać, wybierz sam. Może zrobisz z niego wino, a może dżem, a nawet sok.
