W tym artykule opisano najlepsze recenzjeprzepisy na słodycze dla ciast z malinami dla najbardziej wymagających: różne rodzaje ciasta, dekoracje i kompozycja nie pozostawiają obojętnym żadnego miłośnika tej pachnącej jagody. Szczególną atrakcją jest wegańskie ciasto, które pozwoli spojrzeć na przygotowanie wypieków w zupełnie inny sposób.
Przygotowując ciasto malinowe, należy wziąć pod uwagę, z jakiego rodzaju ciasta ono jest zrobione i czy ciasto będzie zamknięte, czy nie.
W przypadku ciast zamkniętych, gdy jagoda jest niewidoczna z góry,podobnie jak w przypadku ciast, w których jagodę miesza się z rzadkim ciastem, można wziąć mrożone lub świeże maliny, ale w przypadku otwartej lub przy użyciu galaretki lepiej jest wziąć świeże duże jagody, które lepiej zachowują swój kształt.
Prosty przepis na mrożone ciasto malinowe, które można ugotować w kilka minut:
Roztop masło i wymieszaj z cukrem i kefirem,dodaj ubite jajka. Przesiej mąkę, wymieszaj z sodą i wymieszaj ją z masą kefirową, dodaj maliny na samym końcu, bez rozmrażania. Wlać ciasto do silikonowej formy i piec w piekarniku w temperaturze 200 stopni aż do ugotowania, co sprawdza się zapałką. Przed podaniem posyp schłodzone ciasto jagodami sproszkowanym cukrem.
Szarlotki Siostry Cwietajewa od dawnauwielbiam słodycze, tak bardzo, że na ich motywach powstała odmiana z malinami, która w niczym nie ustępuje oryginałowi. Aby krok po kroku przygotować ciasto kruche z nadzieniem malinowym i kwaśną śmietaną, a jest to cecha charakterystyczna ciasta Tsvetaevo, musisz:
Takie ciasto podaje się całkowicie schłodzone, ponieważ ciepła struktura nadzienia z kwaśnej śmietany jest niestabilna, należy poczekać, aż się zestali, a dopiero potem usunąć ciasto z formy.
Ciasto malinowe jest bardzo łatweciasto francuskie, które najłatwiej jest kupić gotowe i mrożone. Aby to zrobić, weź jedno opakowanie (450 gramów) ciasta i po rozmrożeniu rozwałkuj cienką warstwę, która jest podzielona na dwie nierówne części. Duży wkładamy do naczynia do pieczenia, tworząc małe boki, a następnie mieszamy 400 gramów malin ze 100 gramami cukru i 2 łyżkami. łyżki skrobi ziemniaczanej (pochłonie przydzielony sok podczas pieczenia).
Ułożyć nadzienie malinowe na spodzie ciasta iz pozostałej warstwy odcinamy paski kręconym nożem o szerokości 1 cm, z którego formujemy siatkę na cieście, dociskając ciasno wzdłuż krawędzi i w razie potrzeby sklejając je jajkiem. Następnie posmaruj całą górę ciasta jajkiem, ubij niewielką ilością mleka lub cukru, wyślij do piekarnika na 20 minut. Gotowe ciasto można podawać od razu pokrojone na porcje, przybrane bitą śmietaną lub posypane cukrem pudrem.
Wegańskie ciasto malinowe różni się od swoich odpowiedników przede wszystkim niesamowitym aromatem i różowawym miąższem ciasta, a także niezwykłym smakiem, który zapadnie w pamięć na zawsze. Przygotowane z tego:
Ciasto piecze się w piekarniku w temperaturze 160-170 stopni do miękkości w ciągu czterdziestu minut lub trochę dłużej.
Można rozważyć najprostsze ciasto malinowewersja galaretkowa bez pieczenia, która wymaga tylko 500 gramów jogurtu lub śmietany, paczki żelatyny (25 gramów), 1 szklanki cukru pudru i 2 szklanek świeżych jagód. Namoczyć żelatynę w 150 gramach zimnej wody przez 15 minut, a następnie podgrzać w łaźni wodnej do rozpuszczenia. Wymieszaj cukier z jogurtem, poczekaj, aż kryształy się rozpuszczą, wymieszaj z żelatyną, bezbłędnie mieszając. Wlać maliny, ponownie delikatnie mieszając, przelać do silikonowej foremki i odstawić w chłodne miejsce do zastygnięcia.
Podstawą ciasta są okrągłe warstwy waflowe: trzy z nich sklej skondensowanym mlekiem lub „Nutellą” i przykryj nimi zaczynającą się twardnieć masę galaretki.
Przed podaniem delikatnie odwróć naczynie do pieczenia do góry nogami, wyjmij naczynie do pieczenia i udekoruj ciasto świeżymi malinami i startymi wiórkami czekolady.
