Wielu pamięta, jak pyszne wydawało się to w dzieciństwie.smak ziemniaków pieczonych w całości w popiele z ogniska. I niech prochy pękają na zębach, a usta i policzki pokryte są sadzą, ale smak tego zapachu dymu ziemniaczanego jest nie do opisania!
Ale można gotować pieczone ziemniaki iw domowej kuchni, a jednocześnie nie będzie konieczne rozmazywanie wszystkiego dookoła. Jednym z najlepszych wyborów tego dania są ziemniaki pieczone w folii. Tak przygotowane ziemniaki są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe. Ponieważ prawie wszystkie witaminy i minerały są zachowane w nienaruszonym stanie. Pieczone ziemniaki są bogate w potas, dlatego zaleca się używanie go częściej dla osób cierpiących na choroby serca lub cierpiących na sporadyczne skurcze w nogach.
Ziemniak pieczony w folii może byćprzygotowane przy użyciu wszelkiego rodzaju roślin okopowych. Jedynym warunkiem jest wybranie bulw tej samej wielkości (średniej) i brak na nich uszkodzeń. Lepiej jest jeść ziemniaki zapiekane w folii natychmiast po ugotowaniu, ale jeśli ziemniaki ostygną, można je podgrzewać bez zdejmowania folii na patelni pod pokrywką lub w piekarniku. Smak nie jest odzwierciedlony.
Co najlepsze, oczywiście, stań się młodyZiemniak pieczony w folii. Nie trzeba go nawet czyścić, wystarczy go umyć pod kranem i osuszyć. Następnie wykonaj cięcie w każdej bulwie w formie krzyża, do którego należy włożyć kawałek masła. Ponadto do kawałków można dodać drobno posiekany koperek.
Teraz zawijamy każdą bulwę w kwadratfolia (jeśli folia jest cienka, lepiej owinąć ją w dwie warstwy). Owinięte ziemniaki rozkładamy na blasze do pieczenia, którą wkładamy na niższy poziom piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni. Pieczenie ziemniaków trwa około czterdziestu minut. Gotowość sprawdza się za pomocą widelca, rozkładając folię. Możesz jeść takie ziemniaki bezpośrednio ze skórą, dodając sól lub sos w razie potrzeby.
Если в наличии только старый картофель, то можно Użyj następującego najprostszego przepisu. Posmaruj moje ziemniaki, osusz je papierowym ręcznikiem. Wcieraj w sól i olej roślinny, zawiń w folię jak wyżej i piecz. Taki ziemniak upieczony w folii będzie gotowy za około godzinę. Ziemniaki pachną z chrupiącą skórką.
W obecności tylko dużych roślin okopowychMożesz ugotować danie z ziemniaków w folii. Przepis jest nieco inny niż poprzedni, tylko ziemniaki muszą być czyszczone i gotować w niskiej temperaturze wrzenia przez około dziesięć minut. Następnie osusz, posyp przyprawami, tłuszczem i piecz w folii w piekarniku nagrzanym do dwustu stopni.
А можно приготовить картошку с начинкой.Aby to zrobić, pokrój każdą bulwę na pół i włóż między połówki kawałka boczku, solonego smalcu, sera (kto lubi to). Dodaj ziemniaki na wierzchu. Zawiń w folię i upiecz.
Очень изысканный вариант блюда - запеченный faszerowane ziemniaki. Możesz to ugotować na różne sposoby. Na przykład możesz gotować ziemniaki „w mundurach”, a po schłodzeniu obrać, pokroić na pół i usunąć miąższ ze środka łyżeczką. Powstałe „łódki” faszerować mielonym mięsem i piec, polewając sos i posypując serem.
Możesz zrobić surowe farsz do farszuziemniaki za pomocą specjalnego noża. Możesz najpierw upiec ziemniaki w folii, jak wspomniano powyżej, a po schłodzeniu zrobić z nich puste miejsca, a także z gotowanych ziemniaków.
Możesz wybrać dowolny farsz do farszu,ziemniaki dobrze komponują się z mięsem, grzybami, warzywami. Możesz faszerować ziemniaki rybami gotowanymi lub solonymi, a nawet twarogiem, mieszając je ze śmietaną lub majonezem, solą i posiekanym czosnkiem. Możesz podawać pieczone ziemniaki z dowolnym sosem, doprawione świeżymi warzywami.
