Pieczone młode ziemniaki w piekarniku: świetne przepisy

Pieczone młode ziemniaki w piekarniku - obfite gorące danie, które będzie odpowiednie zarówno na świątecznym stole, jak i na codzienne menu. Można go przygotować na wiele sposobów.

Może być dietetyczny, z minimalną ilością oleju iprzyprawa. W tym przypadku młody pieczony ziemniak w piekarniku jest idealny jako źródło złożonych węglowodanów dla tych, którzy chcą schudnąć. Możesz go uzupełnić mięsem, rybą lub smalcem, smażyć dodatkowo na grillu.

Pieczone ziemniaki w piekarniku

Pierwszą opcją jest włożenie ziemniaków do piekarnikabez oleju w skórce, rozprowadzając umyte i szczotkowane bulwy na ruszcie. Do gotowanych ziemniaków możesz dodać dowolny pachnący olej roślinny: oliwkę, siemię lniane lub sezam. Możesz dodatkowo posmakować czosnkiem. Pieczone młode ziemniaki w piekarniku będą niesamowite! Zetrzyj kilka ząbków czosnku i wymieszaj z olejem, przyprawami i ziołami (na przykład rozmaryn jest dobry).

Umieść gotowe bulwy w głębokim pojemniku,wlać mieszaninę oleju, ziół i czosnku. Szczególnie odpowiednie są małe młode bulwy i odmiany z czerwoną skórką. Dodaj olej roślinny na początku gotowania ziemniaków nie jest zalecane. Po podgrzaniu tworzą się w nim wolne rodniki szkodliwe dla zdrowia. Jeśli pieczesz ziemniaki z masłem, lepiej użyć kremowego, a jeszcze lepiej - stopionego. Olej ten jest dobrze wchłaniany nawet po wystawieniu na działanie wysokiej temperatury. Można go przygotować w domu. Niesolony brykiet maślany należy roztopić na patelni z grubym dnem, a po upłynnieniu gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny na małym ogniu. Kiedy nabierze przezroczystości i lekkiego orzechowego smaku, należy go usunąć z ognia, przefiltrować, schłodzić i przechowywać w lodówce. Masło można również dodawać do duszonych warzyw, w zbożach i po prostu jeść, rozprowadzając na chlebie. To bardzo smaczny i zdrowy produkt.

Pieczone ziemniaki piec na szaszłykach

Ta metoda gotowania może się wydawaćegzotyczne. W rzeczywistości jest to bardzo powszechne w krajach Wschodu. Tak przygotowane danie nazywa się kebabem ziemniaczanym. Często gotuje się na piknikach. Możesz wypróbować tę opcję gotowania, gdy ponownie staniesz przed pytaniem, jak pysznie upiec młode ziemniaki. Weź świeży boczek i pokrój go wystarczająco cienko (wygodnie to zrobić, wstępnie schładzając kawałek w zamrażarce). Ziemniaki należy dobrze umyć i bez obierania (ponieważ jest młody) pokroić w plasterki. Połóż je na ukos, naprzemiennie z kawałkami boczku. W razie potrzeby dodaj trochę soli, pieprzu, dodaj zmiażdżony czosnek i przyprawy (zira, tymianek, rozmaryn). Każdy szpikulec zawiń osobno w folię i włóż do piekarnika na dwadzieścia minut (lub umieść go na węglach, jeśli gotujesz na zewnątrz). Po tym czasie otwórz koperty i połóż prawie gotowe kebaby na węglach lub grillu. Pomoże to naczyniu rozjaśnić i uzyskać apetyczny wygląd.