Pracuj jak sterylizacja puszek w domuwarunki, wymaga wiele wysiłku i czasu od gospodyni, a zwłaszcza w okresie masowych zbiorów. Ta procedura jest przeprowadzana w celu dezynfekcji patogennych drobnoustrojów, ponieważ tylko w sterylnym pojemniku wszelkie produkty będą nie tylko przechowywane przez długi czas, ale jednocześnie zachowają swój smak i zalety do maksimum.
Do niedawna tak byłoNajpopularniejsza była sterylizacja parowa. Puszki albo zostały umieszczone na dziobku czajnika, albo zrobiły specjalny sterylizator ze zbiornika lub małej miski, w której wieczku wycięto okrągły otwór o wielkości nieco większej niż szyjka puszki. I to w nim został umieszczony pojemnik. Ale ta metoda jest dość traumatyczna, ponieważ podczas wyjmowania puszek możesz się poparzyć, a poza tym puszki mogą pęknąć. Dlatego nie jest zaskakujące, że dziś sterylizacja puszek w domu prawie zawsze odbywa się na inne sposoby.
Jeden z nich się gotuje. Wodę wlewa się do głębokiej patelni, w której umieszczane są puszki i pokrywki.
Przez dość długi czas i, co warto zauważyć, bardzoTa procedura jest z powodzeniem przeprowadzana w piecu gazowym. Dużym plusem jest to, że można w nim umieścić zarówno mokre, jak i suche puszki. Jedyna różnica polega na tym, że suche pojemniki są układane na palecie z szyjką i mokre na odwrót. Sam proces jest bardzo prosty: połóż puszki na tacy i umieść w zimnym piekarniku, a następnie włącz gaz i ustaw temperaturę na 150 stopni. Po tym czasie piekarnik jest wyłączony, ale drzwiczki można otworzyć dopiero po 5 minutach, w przeciwnym razie naczynia mogą pęknąć. Całkowity czas sterylizacji puszek zależy od ich objętości: litrowe puszki sterylizują 15 minut, półlitrowe puszki 10 minut, trzylitrowe puszki 25 minut. Ta metoda jest również wygodna, ponieważ nie wymaga stałej uwagi gospodyni, a liczba puszek, które można umieścić w piekarniku na raz, zależy tylko od jego wielkości.
Sterylizowanie puszek w domu wkuchenka mikrofalowa jest zasadniczo podobna do poprzedniej metody. Jedyną różnicą jest to, że można w nim umieścić tylko suche pojemniki, a czas sterylizacji jest skrócony odpowiednio o 5 minut dla każdego rodzaju puszki.
Niektóre gospodynie domowe bardzo skutecznie wykorzystujądezynfekcja puszki alkoholu medycznego lub octu 70%. W takim przypadku 100 ml wybranego płynu wlewa się do słoików, zamyka pokrywką, a słoik należy intensywnie wstrząsać przez kilka minut. Następnie płyn wlewa się do następnego słoika, a pokrywkę ponownie wyciera się wacikiem zamoczonym w alkoholu lub occie. Wykonuj tę procedurę tylko w rękawiczkach, aby się nie poparzyć.
Ale nie zapominaj o tej sterylizacjipuszki w domu dowolną z powyższych metod będą skuteczne tylko wtedy, gdy zostaną starannie przygotowane. Przede wszystkim wszystkie pojemniki i pokrywki są dokładnie myte sodą lub mydłem do prania, sprawdzane pod kątem wiórów i pęknięć, a jeśli takie są, nie należy używać słoika. To samo dotyczy pokrowców, jeśli na ich powierzchni są zadrapania lub rdza, ich użycie należy odrzucić.
W każdym razie odpowiednia sterylizacja puszek pomaga zachować obrabiany przedmiot przez długi czas bez utraty smaku produktu.
