Słowo „brojler” pochodzi od Brytyjczyków.Spółgłoskę „tu broil” tłumaczy się jako „pieczenie rożna”. Jakie mięso lepiej smażyć? Young Dokładniej mówiąc, kurczęta brojlery o średniej masie 2 kg. Ich mięso jest uważane za produkt dietetyczny. Ponadto jest bardziej delikatny i pożywny w porównaniu do dorosłego mięsa drobiowego.
Rosnące kurczęta brojlery kłopotliwy biznes, ale też szybko spłacony.Kurczaki o wysokiej witalności, dobrej mięsnej budowie ciała rosną dość szybko. Najpopularniejsze brojlery z ras Plymouthrock (biały) i Cornish (biały), hodowane w Stanach Zjednoczonych.
Корниш белый — порода чисто мясная.Daje do 120 jaj rocznie. W produkcji przemysłowej białą skałę plymouth krzyżuje się z białą kornijską, co ostatecznie daje doskonałe potomstwo. W produkcji amatorskiej możesz ograniczyć się tylko do białych plymouthrocks. W ciągu dwóch miesięcy brojlery osiągają półtora kilograma, a niektóre dwa. Nawiasem mówiąc, kurczęta ras jaj ważyłyby nie więcej niż pół kilograma. Zużywa się około 3,5 kg karmy na kilogram przyrostu (w przypadku kurczaków ras jajowych potrzeba dwa razy więcej).
Brojlery hodowane są w pomieszczeniach.Obok nich ustaw ogrodzenia siatkowe (z siatki) do spacerów i opalania. Tuzin kurczaków będzie potrzebował dwóch metrów kwadratowych. Młody wzrost uwalnia się przy suchej i słonecznej pogodzie. Brojlery nie wymagają nieograniczonych spacerów: będą słabo rosły. Nie potrzebują też okoni.
Pomieszczenie do przechowywania jest wybrane na sucho,jasne. Szkice są niedozwolone. Ściółka (podłoga) jest głęboka. Zmienia się tylko po ustaleniu nowej partii brojlerów. Najlepiej nadają się trociny, wióry, łuski słonecznika i słomy. Pleśń i zapachy są niedozwolone. Latem wystarcza grubość 7 cm, zimą - 12 cm. Jeśli górna warstwa jest bardzo brudna, usuwa się ją i dodaje taką samą ilość.
Kurczaki brojlery. Karmienie Несложно догадаться, что питание имеет в rośnie jest kluczowe. Nie tylko wzrost i jakość mięsa, ale także żywotność kurcząt będą zależeć od przydatności i jakości paszy. Najlepiej jest stosować mieszanki paszowe produkowane specjalnie dla brojlerów przez fabryki. Są już zrównoważone, mają wszystkie rodzaje składników odżywczych, witamin, pierwiastków śladowych. Ale kurczęta brojlery można z powodzeniem hodować na mieszankach paszowych przygotowanych samodzielnie.
Przybliżony skład kilograma mieszaniny obejmuje takie składniki:
- uprawa kukurydzy - 400 gr;
- mąka pszenna - 200 g;
- tarta jęczmienna - 150 gr;
- płatki owsiane - 100 g;
- mączka słonecznikowa - 150 gr.
К этому составу неплохо бы добавить 50 гр муки kość mięsna lub ryba lub 100 gramów domowego twarożku. Ponadto każdy kurczak powinien otrzymywać 1 gram drożdży piekarskich dziennie. Od siódmego dnia do zacieru dodaje się posiekane pokrzywy, lucernę, kapustę, startą marchewkę (na mokro) (na początek 5 gramów na kurczaka, stopniowo zwiększając do 20). Aby zapobiec krzywicy, brojlery powinny otrzymywać olej rybny (na gram dziennie).
Dieta musi być obecnawapń: pokruszone skorupki jaj lub kreda (dodać 10 gramów na kilogram paszy). Dla dobrej strawności pokarmu potrzebny jest drobny żwir (umieszcza się go w osobnych karmnikach). Począwszy od pierwszego tygodnia życia niemowlęta są karmione trzy razy dziennie wilgotną (nie mokrą, ale wilgotną) zacierem mleka (odtłuszczonym). Sucha mieszanka paszowa powinna być przez cały czas trzymana w oddzielnych karmnikach. Upewnij się, że resztki paszy nie zakwaszają się, aw poidłach zawsze jest świeża woda. Przez pierwsze dwa tygodnie pisklęta brojlery wymagają stałego, całodobowego oświetlenia, następnie czas świecenia (z uwzględnieniem naturalnego światła dziennego) skraca się do 17 godzin. Intensywność oświetlenia elektrycznego do 20 dni wynosi 4 W na metr kwadratowy, po 20 dniach wystarcza już 2 W.
Z zastrzeżeniem tych standardów kurczęta brojlery stają się silne, zdrowe i przybierają na wadze.
