Oczywiście krowy w gospodarstwach należących doRosyjscy rolnicy są hodowani głównie w celu uzyskania mleka. Jednak w niektórych przypadkach bydło hodowane jest również na mięso. Uważa się, że taka farma może być opłacalna tylko wtedy, gdy hoduje się bydło czystej krwi. Przy tej samej diecie takie bydło przybiera na wadze znacznie szybciej niż krzyżówki. Jedną z najlepszych ras krów o mięsnym kierunku produktywności jest Kazachski białogłowy.
To bardzo wydajne bydło zostało wyhodowane w czasach radzieckich. hodowcy z Kazachstanu i Dolnej Wołgi.Rasy Hereford, kazachskie i kałmuckie były wykorzystywane jako rodzice przez specjalistów. Następnie osobniki uzyskane przez krzyżowanie osobników hodowano „wewnątrz siebie”, wybierając najbardziej produktywne babki i krowy. Zatwierdzony przez Kazachska rasa białogłowa jako niezależny był w 1951 roku.
Z bydła Hereford, przedstawicieli tegoodmiany otrzymały tak cenne cechy, jak wysoki plon mięsa i szybki przyrost masy ciała. Od byków kazachskich bydło to otrzymało potężne ciało. Prace hodowlane prowadzone są z tą rasą do dziś. Wysiłki specjalistów mają oczywiście na celu przede wszystkim poprawę jakości jego mięsa. Najlepsze bydło hodowlane z kazachskiego bydła białogłowego jest dziś skupione w regionie Wołgogradu, w gospodarstwie hodowlanym „Czerwony Październik”. To bydło jest tutaj ulepszane zarówno poprzez odnawianie krwi za pomocą Herefordów, jak i poprzez wybieranie najlepszych przedstawicieli.
Oprócz masywnego ciała Kazachski białogłowy rasa okróżni się:
wydłużony korpus w kształcie beczki;
bardzo płaska linia grzbietu;
mocna, stosunkowo lekka kość.
Kolor krów tej rasy jest czerwony w różnych odcieniach.Głowa, podgardle, ogon, dolna część brzucha i nogi są białe. Cechą charakterystyczną tej rasy bydła jest fakt, że zimą porasta ją gęstą, długą sierść. Dlatego takie byki i jałówki mogą być trzymane w najcięższym klimacie.
Obecnie w gospodarstwach hoduje się dwie główne linie tego bydła: mięsno-mięsną i mleczarską. Pierwszy typ jest głównym. W gospodarstwach, w których występuje rodzaj mięsa,głównie praktykowana jest metoda długoterminowego wypasu na pastwiskach. Cielęta w takich gospodarstwach są hodowane na ssaniu. W okresie zimowym bydło otrzymuje głównie koncentraty, kiszonkę i paszę objętościową.
W gospodarstwach specjalizujących się w uprawieKazachska białogłowa linia mięsno-mleczna, stosuje się nieco inne metody opieki nad zwierzętami. W takim przypadku cielęta są po pewnym czasie odsadzane od macicy. Selekcja żywca w takich gospodarstwach prowadzona jest zarówno pod kątem cech mięsnych, jak i mlecznych.
Ważeniet Kazachskie krowy białogłowe w środęza sztukę 540-580 kg. W niektórych przypadkach liczba ta może osiągnąć 700 kg. Babki Kazachska rasa białogłowa do czasu uboju przybierają na wadze 800-850 kg. Masa ciała najlepszych osobników może dochodzić do 1000 kg.
Wydajność mięsa tego bydła wynosi około53-63%. Rekordowa wartość wyniosła 74,3% uzyskana od byków specjalnie karmionych. Mięso tych krów, sądząc po recenzjach rolników, prezentuje się bardzo dobrze. Jednocześnie ma doskonały smak. Ceniony jest przede wszystkim za soczystość i obecność złogów tłuszczu między mięśniami.
Różni się dość dobrą produktywnością ibydło mięsne i mleczarskie w kierunku tej rasy. Uważa się, że trzymanie takich krów jest dość opłacalne. Do laktacji od jednej kazachskiej krowy białogłowej można dostać około 1.5-2,5 tys.kg mleka.Rekordowe dane w tym zakresie to 6000 kg rocznie. A to z kolei jest porównywalne z mlecznością krów czysto mlecznych. Na przykład czarno-biała i czerwona krowa stepowa może wyprodukować 4-6 tys. Kg produktu na laktację.
Zawartość tłuszczu w mleku kazachskiej krowy białogłowej wynosi około 4%. Ten wskaźnik jest rzeczywiście bardzo dobry. Większość krów hodowanych w Rosji daje mleko o dokładnie takiej zawartości tłuszczu.
Zwierzęta te są hodowane głównie luzem.metoda w pomieszczeniu lub na zewnątrz. Wyjątkowo czyste, wolne od przeciągów kojce są odpowiednie dla cieląt tej rasy. Latem kazachskie bydło białogłowe wypędzane jest na pastwiska. Najbardziej opłacalne jest utrzymanie tego bydła na wolnym wybiegu.
Na obszarach przeznaczonych dla pozostałych krów,zwykle układa się niewymienną ściółkę ze słomy warstwą 25-30 cm, która jest wymieniana codziennie w ilości 3 kg na zwierzę. W okresie przeciągnięcia grubość ściółki sięga więc 1 m.2 powierzchnia. Zwierzęta te są zwykle wpędzane do stodoły tylko podczas silnych mrozów.
Tereny spacerowe na terenie gospodarstwa są wyposażone od strony południowej. Ich wielkość powinna być taka, aby jedna krowa miała co najmniej 8 m.2 teren o twardej nawierzchni i około 25 m2 w przypadku jego braku. Podajniki są instalowane wzdłuż obwodu chodnika. Podczas trzymania w ten sposób zwierząt gospodarskich drzwi do stodoły muszą być stale otwarte.
Na zimę Kazachskie byki białogłowe i krowy, jak już wspomniano, porośnięte grubą wełną, dlatego je wypasamymożliwe o tej porze roku. Zwykle organizuje się sztuczne pastwiska dla zwierząt gospodarskich o produktywności mięsnej. W tym przypadku jesienią na polach układane są podwójnie skoszone pokosy roślin o wysokich łodygach. Również zimą krowy tej rasy można wypasać na naturalnych pastwiskach z wysoką trawą.
W odniesieniu do diety Kazachska białogłowa krowa absolutnie bezpretensjonalny. Wielu rolników trzyma te krowy w tym menu:
rano - woda, rozdrobnione, siano;
wieczorem - słoma, kruszone kamienie, woda.
W tym samym czasie kruszone kamienie są konsumowane na zwierzęMało. Pięć krów będzie potrzebować pełnego wiadra 15 litrów dziennie. Siano należy podawać inwentarzowi hodowlanemu ad libitum. Zimą wskazane jest zwiększenie ilości koncentratów dla krów.
Instynkt macierzyński u krów tej rasy jest bardzo dobrze rozwinięty. Wynika to przede wszystkim z faktu, że m. Injasny Kazachskie cielęta białogłowe zawarte w ssaniu.Ponieważ młode są z matką przez długi czas, takie bydło praktycznie nie ma wypadu. Cielęta tej rasy rodzą się bardzo duże. Ich waga po wycieleniu wynosi około 27-30 kg. Ale mimo to rodzenie krów, ponieważ są one również duże, jest bardzo łatwe. Powikłania u tych krów są niezwykle rzadkie.
Same cielęta z tych krów rodzą się zdrowei silny. Chorują tylko w wyjątkowych przypadkach. Nie ma w nich wrodzonych patologii. Dopóki byk lub jałówka nie dorośnie, matka jest obok nich i okazuje im maksymalną opiekę. Nawet jeśli właściciel nie spełni żadnych specjalnych wymagań dotyczących utrzymania cieląt, absolutnie nic im się nie stanie. Oczywiście znacznie ułatwia to rolnikowi hodowlę młodych zwierząt.
Wzrost cieląt mięsnych tej rasy jest dużyzależy od produkcji mleka krów. Młode rasy kazachskiej białogłowej wychowują się do 18-20 miesięcy. W tym czasie udaje mu się zwiększyć śmiertelną masę ciała. Przy intensywnym tuczu okres wzrostu skraca się do 12 miesięcy. Żywa waga cieląt rocznie wzrasta do około 450 kg.
Stosunkowo dobrą opinię mają o nich właściciele gospodarstw specjalizujących się w hodowli bydła kazachskiego białogłowego. To bydło otrzymało dobre recenzje przede wszystkim za:
właściwa budowa ciała;
szybki przyrost masy ciała nawet przy dość skromnej diecie;
brak problemów z powłoką.
Zgodnie z produktywnością rasy Hereford Kazachski białogłowyja, w opinii większości rolników niestety gorszy. Jednak ona w którym i rznacznie lepsze dopasowaniea do trudnych warunków stepowej strefy Rosji. Ponadto bydło to, w przeciwieństwie do Hereford, wcale nie boi się długich połowów.
Zaletą tego bydła jest między innymimało wymagający w stosunku do jakości paszy. Takie krowy jedzą dosłownie wszystko. W razie potrzeby można podawać tym zwierzętom zarówno słomę jęczmienną, jak i pszeniczną. Około 60% karmionej paszy objętościowej stanowi ten produkt.
Oczywiście odporność na warunki atmosferyczneWarunki odnoszą się również do bezwarunkowych zalet krów tej rasy. Uważa się, że bydło to można trzymać w temperaturach od +50 do -40 stopni. I bez utraty produktywności.
Tak więc recenzje zwierząt hodowlanych tej rasyzasługiwały na naprawdę bardzo dobre. Koszt kazachskich cieląt białogłowych, jak każdej innej rasy, jest zwykle określany na podstawie ich żywej wagi. Na przykład cena za młody wzrost wynoszący 200-300 kg wynosi 140 rubli za kilogram. Koszt bydła tej rasy mięsnej i mięsno-mlecznej jest w przybliżeniu taki sam. Bydło rasy Hereford, którego zdjęcie przedstawiono powyżej, przybiera większą masę ciała, a zatem zwykle kosztuje więcej.
