Ludzie od wieków polują na wieloryby.Dlaczego to się dzieje? Jednym z głównych powodów jest tłuszcz wielorybi. Znajduje zastosowanie w wielu dziedzinach działalności człowieka. W tym artykule opowiemy szczegółowo o tej substancji organicznej, która zawiera ważne pierwiastki śladowe i witaminy.
Wieloryby to ogromne ssaki żyjące w wodzie. Ich waga może sięgać 150 ton (na przykład u wymarłych mamutów nie przekraczała 15), a średnia długość sięga 25 metrów.
To naturalne, że te duże zwierzętaprzykuł uwagę ludzi. Według przekazów historycznych polowania na wieloryby istnieją od ponad czterech tysięcy lat. Tych ssaków było wtedy bardzo dużo. Wielokrotnie więcej niż myśliwi. Teraz sytuacja diametralnie się zmieniła. Wiele krajów wprowadziło już surowe zakazy eksterminacji różnych gatunków wielorybów.
Regulacja produkcji zwierząt rozpoczęła się w 1931 roku. Niemniej jednak wielorybnictwo jest bardzo popularne w takich krajach jak Rosja, Kanada, Grenlandia, USA, Islandia, Norwegia i Japonia.
Początkowo wysoko ceniono mięso wieloryba, ale potemludzie nauczyli się wykorzystywać prawie wszystkie części ssaków. Ich mózgi i gruczoły są źródłem insuliny i hormonu adrenokortykotropowego, a wątroba jest bogata w witaminę A. Wykorzystują również krew, skórę i tłuszcz wielorybów. Dawniej krokwie do mieszkań robiono z kości lub mielono je na mąkę, którą użyto do użyźniania gleby. Otóż fiszbiny były używane w perfumerii do pozyskiwania bursztynu. Chodźmy dalej.
To on znajduje najpowszechniejsze zastosowanie.wśród produktów uzyskanych z tych ssaków. Łowcy, aby wydobyć olej wielorybi, wspinali się do wnętrza wieloryba przez usta. Ta metoda jest najbardziej optymalna, ponieważ nie było potrzeby nacinania skóry, którą wtedy również stosowano. Wszystkie wieloryby mają dość dużą ilość tłuszczu. Wynika to z faktu, że ssaki żyją w zimnych wodach, gdzie łatwo mogą zamarznąć. Ratuje też zwierzęta podczas długich wędrówek (przy przedłużającym się braku pożywienia wieloryby żywią się tłuszczem) i zapewnia im pływalność.
Tłuszcz - tak nazywano go w średniowieczutłuszcz wielorybów i innych zwierząt morskich. Został wyprodukowany przez wytop łoju ssaków. Powstała substancja miała żółtawy odcień i nieprzyjemny zapach.
Największe gatunki wielorybów są niebieskie, mająwarstwa tłuszczowa o grubości do 30 centymetrów. Zwykle jest to 25-30% ich masy ciała (około 30 ton). U niektórych osób liczba ta sięga 50%. Oprócz warstwy podskórnej tłuszcz można znaleźć w innych tkankach, mięsie, a nawet kościach. Aby uzyskać tłuszcz, wszystkie te części były gotowane.
Nie ma wielu metod przetwarzania tłuszczu.Najstarszym z nich jest trawienie. Kawałki tranu i mięsa wielorybiego wrzucano do pieców bezpośrednio na statku, a następnie powstałą ciecz przelewano do beczek. Również tran pozyskiwano w średniowieczu przez ogrzewanie na słońcu.
Do czego służy olej wielorybi?Wcześniej używano go do wyrobu juty, mydła i używania go jako smarów. Z czasem tłuszczem zaczęto napełniać latarnie i lampy, a także wykorzystywać jako paliwo do technologii. Na przykład w Japonii ta substancja organiczna była używana jako środek owadobójczy odstraszający szarańczę.
Dowiedzieliśmy się więc, gdzie używany jest olej wielorybi.Pozostaje opowiedzieć o sposobie jego ekstrakcji. Od początku XX wieku jest to uwodornienie. Dzięki tej metodzie przetwarzania tłuszcz staje się stały i całkowicie bezwonny. Od tego czasu jest używany do produkcji margaryn i olejów. Olej wielorybi jest obecnie używany głównie w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Cóż, ludzie mieszkający w północnych regionach nadal je jedzą.
Olej wielorybi to źródło cennych substancji,które są niezbędne do dobrego samopoczucia. Posiada dość wysoką zawartość witaminy A, która ma właściwości antyoksydacyjne i stymuluje układ odpornościowy. A olej z wątroby wieloryba jest bogaty w witaminę D. Ta ostatnia odpowiada za wzrost komórek i produkcję kilku hormonów.
Istnieje jednak szereg substancji, których nie można uzyskać zinne produkty. Kwasy tłuszczowe mają dla człowieka pierwszorzędną wartość. Otóż opisany w artykule produkt zawiera ich wiele: arachidowy, palmitynowy, olinowy, laron i inne.
Warto również zwrócić uwagę na obecność wielonienasyconychkwasy, które są niezbędnymi substancjami. W oleju wielorybim ich zawartość waha się od 30 do 40%. Organizm ludzki nie jest w stanie samodzielnie wytwarzać kwasów wielonienasyconych biorących udział w regulacji kilku funkcji organizmu (gromadzenie cholesterolu itp.). Dlatego konieczne jest uzupełnianie ich zapasów z zewnątrz.
Tak więc opisaliśmy skład produktu.Ale po co nam olej wielorybi? Znajdujące się w nim wielonienasycone kwasy to omega-3. Pomagają obniżyć ciśnienie krwi w naczyniach i zapobiegają tworzeniu się zakrzepów krwi. Ponadto kwasy omega-3 przyczyniają się do dobrego widzenia i pamięci.
Olej wielorybi również pomaga zapobiegać takimchoroby takie jak zapalenie stawów, cukrzyca, astma, osteochondroza i rwa kulszowa. Dzięki swojemu składowi wzmacnia wszystkie tkanki ciała. Olej wielorybi poprawia odporność, zapobiega nowotworom i przyspiesza przemianę materii.
Produkt odmładza ciało i daje osobiewięcej energii i siły, pomagając wyjść z depresji. W farmaceutykach olej wielorybi jest stosowany jako lek na oparzenia. Wspomaga również gojenie tkanek. A w kosmetologii olej wielorybi służy do nawilżania skóry, aby nadać jej elastyczność i jędrność.
Choć może to zabrzmieć dziwnie, z pomocąolej wielorybi może schudnąć. Ale to nie znaczy, że musisz jeść w paczkach i trzymać się starego stylu życia. On sam jest bardzo kaloryczny, a jeśli wchłoniesz go w dużych ilościach, z pewnością nie doprowadzi to do harmonii. Sekret jest inny - osoba potrzebuje tłuszczu z wielorybów przy aktywnej utracie wagi. Dostarcza niezbędnych składników odżywczych, a podczas ćwiczeń w połączeniu z rozsądną dietą wspomaga przyrost masy mięśniowej.
Podczas utraty wagi organizm doświadcza poważnegostres, a tłuszcz wielorybi pomaga zminimalizować stres, zapewniając płynne przejście. Produkt pomaga znormalizować wszystkie ważne procesy zachodzące w organizmie. Usuwanie toksyn i pomoc w przyswajaniu składników odżywczych pozyskiwanych z pożywienia to dwie kolejne funkcje, jakie spełnia w organizmie tran wielorybi. W Kaliningradzie i innych miastach Rosji można go swobodnie kupić w aptekach.
Pomimo wszystkich korzyści, jakie otrzymuje dana osobaz tych zwierząt same ssaki mają trudności. Kilka tysięcy lat temu ludzie używali tylko wielorybów wyrzucanych na brzeg. Ale z czasem rozpoczęły się ich celowe połowy, które osiągnęły takie proporcje, że wiele ssaków mogło zniknąć na zawsze.
Zagrożone gatunki to płetwal płetwy, błękitny,wieloryb grenlandzki i prawy północny. Aby zapobiec smutnemu wynikowi, regularnie wprowadza się zakazy polowań. Ale to nie zmniejszyło wartości ssaków. Japonia, Islandia i Norwegia regularnie łamią nałożone moratoria. Nawiasem mówiąc, istnieje nawet gra MMORPG poświęcona polowaniu na wieloryby. Nazywa się Czarna Pustynia. Olej wielorybi jest tam jednym z surowców używanych w alchemii.
Wiele firm kosmetycznych i farmaceutycznychwspierać ustanowione moratoria. Nauczyli się wytwarzać syntetyczne kwasy, które nie różnią się od tych znajdujących się w oleju wielorybim. Efekt jest taki sam, a ssaki nie są dotknięte.
