Ciernisty płaszcz przeciwdeszczowy (Lycoperdon perlatum Pers) -jest to zakurzony makromycet. Ma bardzo egzotyczny wygląd. Dlatego wielu zastanawia się, czy grzyb przeciwdeszczowy jest jadalny? Ma znacznie większą zdolność do gromadzenia toksyn ze środowiska niż inne grzyby. Jednak pomimo tej właściwości płaszcz przeciwdeszczowy grzybowy jest jadalny.
Zdolność do gromadzenia szkodliwych związkówustalili, że ten makromycete był kiedyś używany do oczyszczania gleby po zanieczyszczeniu środowiska. Ta sama jakość była powodem powstania na jej bazie różnych suplementów diety, które usuwają toksyny z organizmu. Macromycete jest również używany do produkcji kosmetyków. Chociaż płaszcz przeciwdeszczowy z grzybów jest jadalny, nie zaleca się spożywania okazów rosnących na obszarach katastrof środowiskowych i w pobliżu niebezpiecznych gałęzi przemysłu.
Opis
Prawdziwym płaszczem przeciwdeszczowym jest grzybowocnikowanie zaokrąglone zamknięte, czasem gruszkowate i nibynóżki. Należy do rodziny Champignon. Łodyga makromyceta płynnie przechodzi do kapelusza. Miąższ grzyba jest jednorodną, gęstą, elastyczno-mięsistą tkanką. Wraz z wiekiem tworzą się ubytki w glebe, wyłożone błonnikiem. Później rozpadają się i wyrzucają sproszkowaną masę zarodników, które są zabarwione od brązowego do ciemnozielonego. Chociaż skrobak grzybowy jest jadalny, nie zaleca się go na tym etapie jeść. W górnej części makromyceta tworzy się otwór do wyrzucania proszku zarodników. Owocnik tego grzyba ma z reguły wysokość 4-8 cm, może być zabarwiony na wszystkie odcienie bieli, czasami jest szarawy lub żółtawy. Górna część owocnika pokryta jest cierniami.
Postawa zbieraczy grzybów i właściwości kulinarne
Płaszcz przeciwdeszczowy ma wiele popularnych nazw: tytoń grzybowy, zające ziemniaki, diabelska tavlinka, odpylacz, tytoń dziadka itp. Te przezwiska są nieco lekceważące, co wyraża stosunek „cichych łowców” do tego makromyceta. Rzeczywiście, pomimo faktu, że grzyb jest jadalny, w pobliżu zatrzyma się rzadki zbieracz grzybów. Stare okazy nie nadają się do jedzenia. Wyrzucając proszek zarodników, zamieniają się w rodzaj mokrej szmatki. Jednak w młodym wieku (z nieuformowanym hymenium) płaszcz przeciwdeszczowy grzybowy jest jadalny, a także bardzo smaczny. Ponadto nie trzeba go namaczać i gotować przed smażeniem, marynowaniem lub soleniem.
Siedlisko
Zwykły płaszcz przeciwdeszczowy można znaleźć w lasachliściaste i iglaste, na stepie, na łąkach. Grzyb ten często rośnie na glebach nawozowych, zgniłych pniakach i runie leśnym. Jest szeroko rozpowszechniony prawie w całej europejskiej części Federacji Rosyjskiej. Zbieraj go od wiosny do jesieni.
Przydatne właściwości
Od czasów starożytnych ludzie znali środki antyseptyczne ihemostatyczne właściwości tego grzyba. W przypadku ran i skaleczeń należy przeciąć płaszcz przeciwdeszczowy dla dorosłych i przyczepić go do uszkodzonego miejsca. W rezultacie krew szybko zatrzymuje się, a ropienie nie występuje w przyszłości. Zaleca się, aby pracownicy zakładów chemicznych i innych niebezpiecznych branż włączali ten grzyb do swojej diety. Pomaga to zapobiegać chorobom, takim jak sarkoidoza i pylica płuc.
