Ryadovka to rodzaj grzyba, który należy dorodzina płytkowa i rodzina Ryadovkov. Naukowcy mają ponad 2,5 tysiąca gatunków tych grzybów. Większość rzędów można jeść, ale są takie, których nie można jeść. Gatunki jadalne obejmują takie gatunki jak fiołek, łuskowaty, masywny, topolowy, żółty, szary, gigantum, liliowy i matsutake. Reszta (i duża) z tej rodziny jest trująca i należy do warunkowo jadalnych grzybów.
Ryadovka rośnie na glebie piaszczystej wśród drzew iglastych ilasy mieszane. Owocuje od końca lata do połowy jesieni. Grzyby jadalne mają przyjemny smak i zapach, są smażone, marynowane, solone. Lepiej jest zbierać je na jedzenie, gdy są młode, ponieważ dojrzałe wioślarze mają gorzki smak. Wielu lekarzy poleca ten rodzaj żywej rośliny pacjentom z gruźlicą; niektóre podgatunki są wykorzystywane do produkcji antybiotyków. Ale pomimo ich korzyści, nie należy podawać dzieciom tej uczty.
Rzędy różnią się kolorem czapek,często można je znaleźć rosnące w kółko lub w rzędzie, dlatego mają tę nazwę. Zwykły fiolet - pyszny jadalny grzyb, którego znakami rozpoznawczymi jest jego kolor i zapach. Ze względu na fioletowy odcień kapelusza nazywane są również fioletem, sinicą i titmouse. Młode grzyby mają wypukłą czapkę w kształcie półkola o wymiarach 7-15 cm, dojrzałe są prawie płaskie, z krawędziami wygiętymi do dołu. Miąższ jest gruby, gęsty, ma kolor od fioletowego do liliowo-kremowego.
Найти этот деликатес очень просто.W sezonie fioletowy rząd jest gęsto zaludniony przez wszystkie nasadzenia i lasy, niezależnie od ich rodzaju. Często można go znaleźć w ogrodzie. Ten gatunek grzybów blaszkowatych można zbierać od końca lata do stałego mrozu.
Rząd szarości (smugowaty) ma jasnoszary kolorkolor kapelusza jest stożkowo-wypukły. Powierzchnia młodego grzyba jest gładka, ale w miarę wzrostu mogą pojawić się pęknięcia. Noga ma biały lub szarawy odcień, jej powierzchnia może być pokryta płatkami. Ten rodzaj wiosłowania ma przyjemny smak i pudrowy zapach. Niedoświadczeni zbieracze grzybów często mylą szary rząd z trującym włóknistym, który wyróżnia się cieńszą skórą i popielatym kolorem kapelusza.
Рядовка белая (трихолома белая) имеет белый, а czasem kremowy kolor. Kapelusz jest również wypukły, z wyglądu chrzęstny, o średnicy 3-8 cm, w miarę dojrzewania staje się falisty, wypukły z żółtawymi plamami. Noga jest długa, elastyczna, lekko zakrzywiona, włóknista, o nieprzyjemnym specyficznym zapachu. To trujący grzyb, przypomina jadalny rząd stopionego. W sezonie grzybowym biały trichom można bardzo często znaleźć na drogach, z daleka myląc go z jadalnym pieczarką, wyraźnie guzkiem, który może rosnąć z nim w tych samych miejscach.
Matsutake (jak fioletowy wioślarstwo) odnosi się dogrzyby jadalne. To bardzo smaczny widok rodziny Ryadovkov, która rośnie obok drzew pod opadłymi liśćmi. Warto zauważyć, że ten grzyb rośnie tylko pod niektórymi rodzajami drzew. Na przykład w Japonii można go znaleźć u podnóża czerwonej sosny, aw Ameryce Północnej - u pni sosny i jodły. Owoce matsutake od końca czerwca do początku października.
