Esta doença é definida como crônicauma doença inflamatória que ocorre no pâncreas. A doença afeta mais freqüentemente homens adultos, mas às vezes ocorre em mulheres e até em crianças. A pancreatite se desenvolve devido ao fato de o pâncreas parar de produzir e secretar enzimas e hormônios necessários ao corpo. Devido a essa deficiência, ocorre uma violação dos processos digestivos. A doença ocorre em dois modos: exacerbação e remissão.
Na maioria das vezes, a doença é encontrada em pessoas que:
Além disso, esta doença pode se desenvolver no contexto de inflamação da vesícula biliar, úlceras estomacais e estase venosa.
Quando ocorre pancreatite crônica, os pacientes sofrem de:
O paciente começa a sentir todos os sintomas de sintomas agudospancreatite. Durante este período, o paciente sofre de fortes dores na cintura, no abdômen. Ao mesmo tempo, muitos se queixam de sensações dolorosas nas costelas inferiores e nas omoplatas.
Após 1-3 dias, a dor diminui gradualmente e desaparece completamente após uma semana.
O principal sintoma de uma exacerbação são vômitos frequentes. Além disso, durante este período, pode ocorrer taquicardia periódica, que se manifesta por intoxicação do corpo.
Para se livrar de sintomas desagradáveis (comtratamento e exacerbação da pancreatite crônica), dieta e evitar certos alimentos são recomendados em primeiro lugar. O fato é que durante esse período, absolutamente qualquer estímulo pode levar a dores ainda mais intensas. Portanto, você precisa monitorar cuidadosamente sua dieta.
Durante o período de manifestação aguda da pancreatite, é necessário proporcionar repouso ao corpo (em particular ao pâncreas).
Os primeiros 3 dias são recomendados para evitaralguma comida. Você pode beber apenas água alcalina (por exemplo, "Polyana Kvasova"). Se o paciente começar a sentir tontura, o corpo pode ser mantido em boa forma devido à administração interna de uma solução de glicose.
Após 3 dias com exacerbação da doença crônicapancreatite, a dieta pode ser expandida incluindo alimentos fervidos ou cozidos no vapor na dieta. Comer alimentos muito quentes ou frios é proibido. Você precisa comer em porções muito pequenas 6 vezes ao dia. Além disso, é melhor ralar todos os produtos ou mastigar com muito cuidado.
No 6-7º dia da dieta com exacerbação da doença crônicapancreatite, você pode começar a beber um chá fraco e decocção de rosa mosqueta. Recomenda-se também cozinhar purê de batata em água, peixe (variedades com baixo teor de gordura), frango e vitela. Toda a carne é cozida no vapor. Além disso, você pode comprar biscoitos de pão branco, cozido no forno sem temperos. A dieta pode incluir cereais (exceto milho), geleia, kefir e sopas líquidas.
No 8º ao 9º dia com pancreatite crônica emo período de exacerbação da dieta pode ser estendido adicionando purê de cenoura e omelete de proteína ao cardápio. No entanto, deve-se ter em mente que não é recomendável beber leite puro. Como sobremesa, você pode fazer uma maçã assada ou apenas ralar.
Antes de compilar um cardápio, é recomendável consultar um médico.
Além disso, uma dieta na fase de exacerbação da pancreatite crônica pode incluir os seguintes alimentos:
Quando a primeira "onda" de exacerbação diminuir, você pode incluir na dieta com exacerbação da pancreatite crônica refeições mais saudáveis.
Para preparação, será necessário:
Além disso, durante uma dieta com exacerbação de pancreatite crônica em adultos, você pode preparar uma variedade de acompanhamentos. Por exemplo, em cereais.
Este prato é preparado da seguinte forma:
Durante uma dieta com agravamento da pancreatite crônica, você pode preparar um delicioso lanche. Isto exige:
Outro prato, que é recomendado durante uma dieta para exacerbação de pancreatite crônica e colecistite, é preparado da seguinte forma:
Durante a dieta e o tratamento da exacerbação da pancreatite crônica, você deve abandonar completamente:
A comida não deve ser picante ou azeda. Quaisquer especiarias são proibidas.
Além disso, vale a pena dizer algumas palavras sobre as bebidas alcoólicas.
Desde o amor por bebidas alcoólicas fortesna maioria das vezes se torna a causa de pancreatite crônica, então eles devem ser completamente excluídos da dieta. Qualquer álcool é tóxico até para um estômago saudável. Se uma pessoa sofre de pancreatite, o álcool em qualquer quantidade será rejeitado pelos órgãos do trato gastrointestinal. O fato é que, ao contrário do fígado, não existem enzimas no trato gastrointestinal que podem quebrar os produtos alcoólicos.
Se uma pessoa que sofre de doença crônicapancreatite, beba muito álcool e tempere com uma grande porção de salgadinho frito, então com grande probabilidade ele terá uma exacerbação da doença. Portanto, não arrisque. É melhor excluir completamente a ingestão de bebidas com baixo teor de álcool.
Deve-se ter em mente que após uma exacerbaçãopancreatite crônica, a dieta não para, mas dura pelo menos mais 1 ano. Esse tempo é necessário para que o sistema digestivo se recupere e comece a funcionar normalmente. Portanto, você precisa excluir qualquer estresse no estômago.
Se o paciente negligenciar as recomendaçõesdoutor, então esses ataques de exacerbação começarão a ocorrer com uma freqüência invejável. Portanto, é melhor comprar um banho-maria, tentar cozinhar apenas alimentos saudáveis e excluir completamente todos os produtos alimentares que foram listados acima.
