Condimentos são usados para melhorar o sabor.pratos cozidos, mas muitos deles também têm qualidades úteis. Estas especiarias incluem canela. As propriedades desta planta são usadas no tratamento de várias doenças e em cosmetologia. Nas lojas, a canela é vendida na forma de pó ou gravetos. E o que parece na natureza?
A planta é chamada "Ceylon Brown Bird",cresce nas florestas tropicais da Ásia, Sri Lanka e Seychelles. Além disso, esta árvore sempre verde é cultivada no Brasil, Egito e Vietnã. Os frutos são bagas até 1 cm de diâmetro com uma tonalidade violeta característica. Para a preparação do tempero usou uma fina camada interna de casca, que é seca, torcida em tiras e cortada em pedaços. Então canela conhecida por todos vai à venda. Propriedades de tempero - aroma agradável e sabor adocicado.
Há também uma falsa rainha, esta planta ema natureza é chamada "cassia", e é encontrada na Indonésia, na China. A qualidade deste produto é muito menor do que isso, porque para sua preparação eles usam toda a casca. Além disso, a composição da cássia é cumarina em concentração perigosa para a saúde humana.
O tempero contém uma grande quantidade de essencialoleos, protenas, hidratos de carbono, gorduras, fibra diettica, minerais, vitaminas e cidos gordos. Caloria canela é bastante alta, mas usá-lo em pequenas quantidades, para que não haja danos ao corpo.
Devido ao conteúdo de um grande número de ativoscomponentes, na culinária, medicina tradicional e cosmetologia é usada precisamente canela. Suas propriedades são muito úteis para o organismo, pois possuem efeitos antifúngicos, bactericidas, aquecedores, desinfetantes, antidepressivos.
As propriedades da canela reduzem o peso e o açúcar no sangue,enquanto normaliza o processo digestivo e o trabalho do coração e vasos sanguíneos, é altamente valorizado por nutricionistas e defensores da medicina alternativa. Também é importante notar que o tempero pode lidar com um resfriado e tosse.
Apesar de vários pontos positivos quepossui canela, propriedades benéficas e contra-indicações se complementam. Intolerância individual, pressão arterial baixa, idade avançada, febre alta, excitabilidade - esses são exatamente os fatores que devem fazer você excluir esse tempero da dieta. As mulheres grávidas também devem abster-se de consumir canela por um tempo.
