O exaustor é um dispositivo projetado para remover odores, vapores, fumaça e outras impurezas do ar que são geradas durante o cozimento.
Existem dois tipos principais de dispositivos.Um exaustor de cozinha circulante permite limpar o ar através de filtros e devolvê-lo ao ambiente. Em tais dispositivos, geralmente filtros de carbono são usados para absorver odores, e filtros de gordura, retendo a fuligem e as menores gotas de gordura. O último tipo é feito de inverno sintético ou tecido não tecido e precisa ser substituído periodicamente.
Metal é considerado mais convenientefiltro tipo cartucho reutilizável. Basta retirar periodicamente este consumível do aparelho e enxaguar com água e sabão. Muitos modelos de eletrodomésticos usam dois ou três filtros de gordura.
O limpador de carvão deve ser substituído dependendo da quantidade de uso do exaustor.
O exaustor de fluxo contínuo é capaz de removerfuligem e vapores através do sistema de ventilação do edifício. É mais difícil de instalar, uma vez que requer a instalação de tubos de chaminé que estão ligados ao orifício de ventilação. No entanto, o exaustor embutido é altamente eficiente. Permite a descarga de ar contaminado e, graças à criação de um diferencial de pressão, garante o fornecimento de ar fresco.
Dispositivos de fluxo em seu design têmapenas um filtro de gordura, que evita o acúmulo de gordura nas lâminas e nas paredes do duto de ar do aparelho. Existem modelos baratos em que não existem filtros. Tal coifa requer uma manutenção mais cuidadosa.
Ao escolher um dispositivo, você precisa olhardimensões e design do dispositivo. No entanto, o principal indicador é a taxa de transferência do dispositivo. O volume de ar passado por unidade de tempo depende dessa característica. A eficiência do dispositivo é influenciada pela potência do motor do ventilador, que varia de 150 a 750 metros cúbicos por hora para diferentes fabricantes. Para uma cozinha padrão comum, um exaustor com capacidade de 300-350 metros cúbicos é suficiente.
Ao comprar um dispositivo, você deve levar em consideração os parâmetrosbarulho. Embora este indicador seja normal para dispositivos modernos. O exaustor funciona praticamente sem ruídos estranhos, graças ao uso de rolamentos especiais e pacotes acústicos.
Muitos purificadores de ar têm um conjuntoFunções adicionais. Uma vez que uma coifa do tipo faça você mesmo está montada acima do fogão, ela também pode ser usada para iluminação. Os aparelhos modernos estão equipados com lâmpadas de vários poderes, o que torna o processo de cozedura mais cómodo e agradável.
