Este feriado brilhante de despedida do inverno começoucelebrar vários milhares de anos atrás. Claro, naqueles tempos distantes, os costumes eram diferentes. Os eslavos adoravam os elementos e fenômenos naturais, a tradição pagã deu origem a Maslenitsa.
Este é um dos poucos feriados que chegou anós quase intactos. Com o advento do cristianismo, os costumes eslavos começaram a ser erradicados ativamente. Talvez Maslenitsa tenha sobrevivido porque a tradição de boas-vindas à primavera estava em consonância com os valores cristãos. Hoje, as pessoas esperam por este feriado desde o inverno, imaginando como vão comer deliciosas panquecas e bater um papo em uma companhia amigável. As crianças fazem sozinhas um bichinho de pelúcia, que depois é queimado junto com os pais.
Para aqueles que estão interessados em como passar o entrudo,você deve primeiro aprender sobre a história do feriado, que é repleta de muitos fatos interessantes. Todos sabem que este feriado simboliza a despedida do inverno e convida a primavera. Inicialmente, era celebrado no dia do solstício de primavera e, após o batismo da Rússia, foi adiado por uma semana antes da Grande Quaresma. Portanto, a tradição pagã se tornou um feriado oficial da igreja. E agora a semana do entrudo não está vinculada a um dia específico, mas é celebrada dependendo das datas da Páscoa, e o espantalho é queimado no último domingo da celebração.
O entrudo tem muitos outros nomes pagãos, por exemplo Pancake, Kolodiy, Tselovalnitsa, Maslenaya, Krivosheyka.
Anteriormente, as festividades do entrudo duravam uma semana inteira.Os eslavos não apenas comiam panquecas e queimavam um espantalho, mas também organizavam danças e reuniões. Acreditava-se que a diversão atrairia uma rica colheita, e era preciso pedi-la logo na primavera - antes do início da semeadura.
Hoje em dia, muitos eventos estão sendo realizados em homenagem a esta celebração. O entrudo no parque é uma boa ideia para famílias com crianças e para familiarizá-las com a história e as tradições russas.
O período entrudo pode ser dividido em duas partes:Entrudo estreito (celebrado nos primeiros três dias) e Largo (nos quatro últimos). Nos primeiros dias, era permitido trabalhar e se envolver nas tarefas domésticas. Neste último, era estritamente proibido trabalhar, só era possível fazer panquecas, fazer uma visita e organizar rituais divertidos. Agora eles caminham não apenas nas aldeias, mas também nas grandes cidades. Maslenitsa em Moscou acabou sendo especialmente divertido. As pessoas caminham no parque para eles. Gorky (estação de metrô "Oktyabrskaya"), no parque "Muzeon" (Krymsky Val), no Parque Babushkinsky. Os parques Lianozovsky, Ostankinsky, Izmailovsky e outros não são menos populares.
Feiras são realizadas em parques, fazendas são criadas,imitando antigos assentamentos russos, todos os rituais e crenças são "ressuscitados". Performances são grupos musicais que representam direções étnicas, rock e folk. As crianças podem jogar jogos temáticos históricos organizados para eles pelos organizadores da festa. As pessoas são tratadas com panquecas, recebem chá. Os interessados podem participar de concursos e ganhar prêmios.
Cada dia tem seu próprio nome ecostumes que o acompanham. Segunda-feira - Reunião entrudo. Antigamente, era costume visitar os pais neste dia. Um bom marido era obrigado a deixar sua esposa ir visitar seu pai e sua mãe. E à noite toda a família se reuniu e fez planos para o feriado. Foi na segunda-feira que ficou decidido quem seria convidado para a visita, o que seria preparado.
Há outro costume - assar a primeira panqueca edê ao mendigo. Acreditava-se que uma boa ação seria reconhecida por parentes falecidos. Um espantalho estava sendo preparado na segunda-feira. A boneca foi feita com os materiais que estavam à mão - trapos velhos e palha. O espantalho estava sentado em um trenó e conduzido pela aldeia. Então Maslenitsa começou. Domingo é o dia em que a efígie foi queimada.
Terça-feira é feriado de piadas e risos.Era imperativo interpretar alguém. No mesmo dia, os jovens se divertiram. Meninas e meninos solteiros andavam de trenó juntos e comiam. O matchmaking acontecia frequentemente na terça-feira.
Quarta-feira é o dia da sogra. Ela convidou o genro para provar as panquecas que ela mesma preparou. Nesse dia, era costume deixar de lado todas as brigas familiares e agradecer à sogra pela boa filha.
Quinta-feira - início da Wide Maslenitsa.Foi proibido trabalhar a partir desse dia. Todo o trabalho foi interrompido e as festividades começaram em Maslenitsa. Este dia tem muitos nomes tradicionais: Fratura, Razgulay, Kolodka, Vlasie. Era costume organizar corridas e passeios de trenó, liderar danças circulares e realizar competições de força física.
À noite, as pessoas que subiram sentaram-se para comer.E ao anoitecer eles fizeram grandes fogueiras, cantaram canções e pularam sobre o fogo. Acreditava-se que na quinta-feira todos deveriam deixar suas brigas e energias negativas para o passado. Para isso, foram organizadas lutas de socos, quando todos pudessem contar com o agressor e esquecer com segurança a discórdia.
Sexta-feira é o dia em que a sogra já estava visitando o genro. As panquecas seriam feitas pela esposa. Na sexta-feira, descansamos da festa barulhenta e passamos o dia com nossa família.
Sábado é o dia em que todas as jovens norasteve que convidar a cunhada e dar-lhes algo de presente. Toda a família do marido também foi convidada a visitá-la. Na tradição cristã, o sábado é o dia da celebração do Concílio dos Veneráveis Padres.
Uma semana se passa e a caminhada chega ao fim,Maslenitsa termina. Domingo é o dia em que a conjuração é celebrada antes do início da Grande Quaresma. Há muito tempo é costume comportar-se com modéstia; celebrações barulhentas não eram incentivadas. Agora, este dia é chamado de Domingo do Perdão. Tradicionalmente, queimava-se um espantalho, que era cozido na segunda-feira. Eles pediram perdão a parentes e amigos. Acreditava-se que alguém deveria pedir desculpas até mesmo àqueles a quem ele não fez mal. A resposta deveria ter sido: "Deus perdoará".
Para quem quer saber como passar o entrudo emde acordo com os costumes antigos, será interessante ler sobre os símbolos tradicionais da festa. Este feriado trouxe um ditado tão conhecido como "A primeira panqueca é irregular" para os dias atuais. Poucas pessoas sabem que na versão original soava como "A primeira panqueca - coma".
Os pobres ficavam com o tratamento primeiro, e depoisfoi a vez de alimentar os ursos em coma. No estado da Rússia Antiga, um urso marrom adulto era chamado de caroço e era reverenciado como o dono da floresta. Em algumas regiões do norte, ele foi alimentado primeiro, e só então - os pobres e os pobres. Eles organizaram uma cerimônia solene para despertar a besta da hibernação.
Era costume colocarpratos e utensílios, como se convidassem parentes falecidos para compartilhar comida com os vivos e também se alegrar na primavera. O espantalho simbolizava não apenas o frio e o inverno, mas também a morte. Acreditava-se que uma fogueira ritual espantaria as adversidades e chamaria a atenção da primavera e do calor.
O símbolo mais importante são as panquecas. Nem um único dia da semana entrudo poderia passar sem eles. As panquecas foram escolhidas porque se assemelham ao sol e os alimentos gordurosos simbolizam a vida e a alegria.
Cada anfitriã tinha suas próprias receitas para o entrudo.Costumava-se mantê-los em segredo e surpreender os convidados com pratos inusitados. Como passar o entrudo não só divertido, mas também delicioso? Você precisa aprender com os antigos eslavos.
Algumas receitas tradicionais para entrudo alcançadasaté os dias atuais. Aqui estão os mais simples e bem-sucedidos: em uma garrafa de plástico (é claro, eles não faziam isso há alguns séculos, mas este é um truque de boa vida para especialistas culinários - é muito conveniente despejar a massa na panela de it) misture 0,5 litro de leite, um pouco de açúcar e 2 colheres de sopa de óleo vegetal, dois ovos, uma pitada de sal e um copo e meio de farinha. Balance bem. A massa está pronta.
Grande receita gourmet:misture 250 ml de água, leite e iogurte normal, acrescente 2 ovos, acrescente sal, açúcar, farinha (uma xícara e meia) e uma pitada de fermento em pó. Mexa e adicione uma colher de sopa de óleo vegetal. Asse como panquecas normais.
Cada dona de casa tenta diversificar o habitualpanquecas com recheios originais. As mulheres envolvem vários ingredientes neles, inventando combinações interessantes deles. As mais incomuns são as seguintes combinações de produtos de recheio: abacate e bacon, queijo azul e alho, arenque e pepino em conserva.
Como realizar o entrudo de acordo com a tradição eslava?Anteriormente, a despedida do inverno era comemorada por duas semanas. Devo dizer que os antigos eslavos tinham uma reserva notável de saúde - sem brincadeira, caminhando 14 dias seguidos! De acordo com as tradições pagãs, Maslenitsa começou uma semana antes do equinócio vernal e terminou 7 dias depois.
Para aqueles que desejam mergulhar no paganismo do entrudo emo parque não vai caber. Durante todas as duas semanas, os eslavos adoraram o deus Yarila - o santo padroeiro do sol e da vida. Ele também era considerado o santo padroeiro da força masculina e feminina, então os jovens e livres eram especialmente ativos. Acreditava-se que Yarilo ajudaria a derreter a neve e aquecer a terra para a semeadura, e meninos e meninas - para encontrar seu destino e criar uma família forte.
A palavra "entrudo" é uma homenagem à tradição cristã.Isso significa que é permitido comer manteiga, peixe e leite na semana anterior ao jejum. Mas o consumo de carne é proibido. Há outra opção interessante de linguistas e historiadores: alguns cientistas acreditam que o nome está associado à deusa eslava Lelya (Maslenitsa é um de seus nomes). Ela era considerada a padroeira da beleza e podia aparecer sob a forma de uma donzela gentil ou de uma beldade peituda. No entrudo, ela apareceu ao povo com as faces rosadas, cheias de saúde e vitalidade. Ela era uma das deusas mais reverenciadas do panteão eslavo, mas quase nenhuma informação sobre ela sobreviveu.
