A partir dos seis meses e às vezesmais cedo, as mães dos bebês começam a introduzir os primeiros alimentos complementares na dieta (se a criança não for amamentada, pode tentar de quatro a cinco meses). Podem ser purês de vegetais ou frutas e cereais. Os mingaus podem ser variados, os fabricantes modernos de alimentos para bebês oferecem uma gama bastante ampla de produtos semelhantes, mas vamos nos deter na semolina com mais detalhes hoje. Este mingau foi considerado comprovado em termos de alimentos complementares por muitas gerações e é mais frequentemente usado pelas mães até hoje.
Semolina, que nossas mães e avósfoi considerada uma opção ideal de alimentação complementar para crianças pequenas, é bastante utilizada até hoje. Isso se explica não só pela consistência líquida do produto acabado, adequado para uma criança, mas também pelo alto teor de componentes úteis, que são preservados quando o mingau é preparado corretamente. Além de amido, proteínas e vitaminas, contém muita fibra e permite não só dotar um corpo minúsculo de tudo o que é necessário para o pleno desenvolvimento, mas também normalizar o funcionamento do trato gastrointestinal.
Atualmente, os especialistas não falam muitoapenas sobre os benefícios, mas também sobre os perigos desse mingau. Podemos dizer que as opiniões da geração passada e das mães modernas estavam divididas. As avós dizem que nada foi inventado para o bebê melhor do que a sêmola, e as opções modernas e prontas de alimentos complementares não se comparam a ela, e as mães, estudando pesquisas de especialistas, argumentam que é impossível doá-la para menores de um ano. Vamos tentar descobrir quem está certo e quem não está.
Pesquisas realizadas por especialistas em desenvolvimento e nutrição infantil comprovaram que é necessário introduzir a sêmola na alimentação do bebê com muito cuidado. Isso é explicado pelos seguintes motivos:
Apesar dos aspectos negativos desse famoso produto, benefícios inegáveis também estão presentes no uso da semolina:
Um pré-requisito para salvar todosA substância útil em um produto pronto para consumo é o seu preparo correto. Se você não cozinhar o mingau, ele ficará pesado demais para as migalhas e, se você digerir, os benefícios diminuirão significativamente.
Se depois de comparar todos os positivos efatores negativos, você ainda decidiu cozinhar um prato como a semolina para crianças, preste atenção às regras para o seu preparo. Siga-os, e não haverá problemas para cozinhar, e do fato de que a semolina já foi difícil de cozinhar, você, depois de um curto período de tempo, nem vai se lembrar.
Pode-se argumentar que apenasmingaus bem cozido, que será uma massa homogênea, sem grumos, sem pegajosidade e sempre com grãos. Somente neste caso o produto manterá todas as suas qualidades positivas e não prejudicará o pequeno organismo.
Dicas paracozinhar semolina. As avós e mães podem cozinhá-lo com os olhos fechados, mas aqueles que empreenderam essa tarefa pela primeira vez nem sempre conseguem lidar com isso.
Cinco por cento de mingau.Para cozinhar esse mingau, você vai precisar de: dois chás. colheres de sopa de cereal, meio copo de água e leite, uma pitada de açúcar e sal. Estamos esperando a água ferver, salgar e despejar o cereal, mexendo sempre. Você precisa saber um segredo para obter um mingau de sêmola no leite sem grumos, líquido. Para isso, é necessário combinar os cereais com o açúcar e só depois introduzi-los na água fervente. Depois que o cereal com água ferver um pouco, acrescente o leite e cozinhe por mais dez minutos. O resultado é um mingau de semolina líquido para uma garrafa.
Dez por cento de mingau.Combine meio copo de água e leite cada, espere até que a mistura resultante ferva, então adicione uma mesa. uma colher de semolina com açúcar (não se esqueça do segredo contado acima) e, mexendo, cozinhe o mingau por quinze minutos. Quando estiver suficientemente cozido no vapor, acrescente outra meia xícara de leite morno e leve para ferver.
Então, conhecemos as receitas básicas de mingau, eagora vamos tentar descobrir quando dar semolina aos bebês. Com que idade o bebê deve ser apresentado a ela e o que fazer se o bebê não tolerar o leite? As crianças com menos de seis meses precisam cozinhar um líquido, a chamada sêmola a 5%. E para crianças com mais de seis meses, você pode fazer o mingau de sêmola mais grosso - 10%. Se o bebê, por algum motivo, não tolera leite de vaca, não deve deixá-lo sem semolina. Tente cozinhá-lo em uma mistura especial projetada especificamente para esse fim.
A semolina é um produto bastante despretensioso,mas a questão de como cozinhar semolina para um bebê continua popular, porque alguém faz mingau com caroços, muito grossos ou, ao contrário, líquidos, muitas vezes queimam. As dicas listadas acima ajudarão as novas mães a aprender a cozinhar o mingau perfeito.
Depois de analisar todas as vantagens e desvantagensmingau de sêmola, podemos concluir que tudo é bom com moderação. Não se deve abusar da semolina e comê-la todos os dias, mas para diversificar a dieta, pode adicioná-la ao cardápio. Comer mingau várias vezes por semana é o suficiente, também há a recomendação de introduzir a sêmola à criança somente depois de um ano.
Mas se semolina para bebês é preparada com pouca frequência, entãonão prejudicará um pequeno organismo. A quantidade normalizada, a frequência de consumo e a preparação adequada ajudarão a extrair todas as propriedades úteis do cereal e a excluir possíveis danos ao organismo em crescimento.
