Decoração do bolo, ou Como criar uma doce obra-prima?

Qualquer feriado, seja um aniversário, casamentoou apenas uma festa em família, não dispensa doces. Quer você compre uma doce obra-prima ou faça você mesmo, a decoração do bolo deve surpreender os convidados.

Para começar, talvez valha a pena dizer que qualquer bolodeve ter um sabor excelente, para que mais tarde a aparência chique não seja prejudicada por um recheio feio. A decoração do bolo pode ser feita de maneiras completamente diferentes. A maneira mais fácil é polvilhar com cacau, açúcar de confeiteiro, chocolate ralado ou derretido, nozes ou simplesmente ralado uma crosta extra de bolo. Esses métodos de decoração com pressa, e você não pode chamá-los de "apetitosos". Portanto, você precisa encontrar alguma outra opção.

É necessário escolher um desenho dependendo dea pessoa a quem o bolo se destina. Se este é o chefe de uma empresa de prestígio, então o design deve ser projetado em um estilo empresarial austero. Se for uma menina, então é apropriado incluir flores no desenho, mas para bolos infantis você pode usar qualquer ideia de fantasia. Bolos, decoração, fotos do resultado final podem ser encontrados nas páginas de qualquer site de confeitaria.

Maneiras de decorar bolos

1. A decoração de creme é bastante simples, mas ao mesmo tempoo tempo é uma forma muito bonita de decorar um bolo. Para isso, é preparado um creme. Divida em várias partes e manche-as com diferentes corantes alimentares. Em seguida, com uma seringa, decoram o bolo com rosas, folhas, vários cachos e ondas.
2. Qualquer bolo pode ser lindamente decorado com frutas. Além disso, não apenas espalhando por cima, mas transformando-as em obras de arte, cortando-as em rodelas, retirando bolas delas, fazendo escadas e cestos.
3. Você pode decorar lindamente bolos com flores, tanto verdadeiras quanto feitas de esmalte ou maçapão.
4. Bolos artesanais vão ficar bempintado. Para isso, prepare um esboço do desenho em papel vegetal, depois transfira para a cobertura que cobre o bolo e pinte-o com gel de confeitaria. Para simplificar, você pode usar um estêncil, assim como carimbos com ondulações, que podem ter qualquer formato, até mesmo na forma de animais. Esses estênceis são muito convenientes para criar bolos infantis.

Fazendo bolos com mástique

Devemos também destacar o design dos bolos.mástique é acrobacias. Existem vários tipos de mástique: açúcar, leite condensado, marshmallow. Esses tipos podem ser preparados com suas próprias mãos. A mástique profissional só pode ser adquirida em loja especializada. A mástique é usada para decorar bolos, na maioria das vezes biscoitos, que são primeiro inventados e depois recortados no papel e feitos um padrão. Você pode pegar um papelão e fazer um modelo de bolo com ele. Isso é necessário para calcular o tamanho correto da mastique. A confecção dos bolos deve começar pelo preparo para que a mástique não "escorra" deles. Na maioria das vezes, para isso, o bolo é coberto com creme de manteiga e enviado à geladeira para solidificar o creme, e a seguir triturar, dando uma superfície perfeitamente plana com auxílio de uma faca quente e seca. A seguir, polvilha-se a mesa com amido e desenrola-se sobre ela a mástique, formando uma camada de 0,5 cm de espessura e de diâmetro tal que o bolo fica totalmente coberto com ela. Coloque a mástique sobre o trabalho culinário e nivele-a suavemente com as mãos cobertas de amido. O excesso de mástique é cortado com uma faca a uma distância de 2 cm do bolo, e o rabo é enrolado sob o bolo. Resta apenas decorar a obra-prima de cima como desejado.