"Narine" é um fermento (as instruções de uso do produto serão apresentadas a seguir) à base de lactobacilos, com o qual você pode fazer kefir caseiro, iogurte e outras bebidas lácteas fermentadas.
Fazer a massa fermentada de Narine exige muitomuito tempo livre. Apesar disso, muitas donas de casa costumam usar este produto para criar bebidas lácteas deliciosas e, o mais importante, saudáveis. Afinal, o kefir, feito à base de leite comum com o uso de lactobacilos, aumenta a atividade da E.coli (normal), suprime microprocessos putrefativos e da flora oportunista do intestino, neutraliza toxinas e efeitos colaterais de vários medicamentos, além de estimular a motilidade dos órgãos digestivos e aumentar o conteúdo no sangue hemoglobina, aumentando assim a imunidade do corpo.
Como mencionado acima, o fermento apresentadoé ativamente usado para fazer kefir caseiro e outras bebidas lácteas fermentadas. No entanto, deve-se observar que não será possível fabricar tal produto no menor tempo possível. Afinal, para que as bactérias benéficas se multipliquem ativamente, elas devem receber todas as condições favoráveis. É por isso que o kefir é feito em duas etapas.
Para criar uma bebida de leite fermentado saudávelvocê deve primeiro comprar uma garrafa de "Narine". Sourdough em uma multicooker é feito muito mais rápido, portanto, usaremos este dispositivo de cozinha específico para preparar kefir. Sua tigela, assim como todos os demais dispositivos utilizados, devem ser esterilizados. Despeje meio litro de leite desnatado no recipiente e aqueça-o a uma temperatura de 43-45 graus. Em seguida, uma bebida quente na quantidade de uma colher de sopa deve ser despejada em uma garrafa com lactobacilos, agite bem e coloque de volta na multicasquinha para o leite restante. Depois de bem misturados os produtos, devem ser tampados e deixados por 12 horas. A seguir, o starter de trabalho deve ser colocado em um recipiente de vidro, colocado na geladeira e mantido por 120 minutos. Após este tempo, um produto viscoso pode ser usado com segurança para criar kefir caseiro.
Sujeito a todas as regras acima, vocêvocê deve obter um fermento "Narine" funcional. As instruções de uso dessas matérias-primas são muito simples. Para preparar o kefir, despeje um litro de leite desnatado em uma multicozinha, aqueça a 43-45 graus e coloque 1-3 colheres de sopa do fermento previamente preparado, misture bem e deixe-o sob uma tampa fechada por 6-8 horas. Em seguida, a bebida deve ser colocada em um recipiente de vidro e refrigerado por 3 horas. Após este tempo, o kefir estará completamente pronto para uso.
Deve-se notar especialmente que "Narine" (fermento),as instruções de uso descritas acima devem ser conservadas na geladeira por não mais de 10 dias, enquanto o kefir dele não pode ser armazenado por mais de dois dias.
