Um produto como palitos de caranguejo, caloriasque é muito baixo, apareceu em nossas prateleiras no século passado e, mais precisamente, nos anos 90. A princípio, eles eram considerados um produto exótico, e agora podem ser encontrados na mesa em quase todas as donas de casa. Numa época em que ninguém tinha provado carne de caranguejo, um produto chamado palitos de caranguejo era considerado uma iguaria. Parecia que você estava comendo algo muito saudável, dietético.
Mas esses dias se foram, e hoje em diaEm cada loja você encontrará palitos de caranguejo. O conteúdo calórico deste produto torna possível chamá-lo de dieta. Não é difícil responder à pergunta de quantas calorias existem em palitos de caranguejo - apenas cerca de 100 Kcal por 100 gramas. O teor de carboidratos é de 10 gramas e a proteína é de 6 gramas.
Por que amamos tanto este produto?Por um preço baixo, pela velocidade da preparação, pela conveniência do armazenamento. Agora, há um número suficiente de receitas que incluem palitos de caranguejo, enquanto o conteúdo calórico do prato só aumenta um pouco devido ao seu conteúdo e, ao mesmo tempo, adiciona um sabor picante a qualquer prato. Mas desde que eles se tornaram um prato comum, outras questões começaram a surgir - e qual é, de fato, a composição dos palitos de caranguejo? Eles são prejudiciais? Vamos acertar.
O nome "varas de caranguejo" introduz um poucoequívoco, uma vez que o comprador acredita que está comprando um produto que contém carne de caranguejo - isso não é verdade. Curiosamente, não é carne de caranguejo aqui. Geralmente eles são feitos de peixe picado, menos frequentemente de proteína de soja ou amido. Você deve estudar cuidadosamente a composição do produto que compra na loja. Então, quantas calorias existem em palitos de caranguejo que não são feitos de caranguejo - todos iguais 100 Kcal por 100 gramas. Este é o mesmo produto. A composição habitual dos palitos de caranguejo é mais ou menos assim: peixe picado, água potável, amido, óleo vegetal, clara de ovo, açúcar, sal, aditivos alimentares (eles podem ser naturais e idênticos a eles).
Olhe atentamente para o olhar -palitos de caranguejo de qualidade só devem ser pintados do lado de fora. Ao estudar a composição, preste atenção à prioridade - o produto que aparece em primeiro lugar na lista de ingredientes está presente em grandes quantidades. É desejável que tenha sido surimi picado. Se ele estiver em segundo lugar ou não estiver listado - é melhor recusar-se a comprar esse produto. Ao escolher, também vale a pena prestar atenção às informações sobre o fabricante na embalagem (às vezes simplesmente não estão disponíveis), bem como dados sobre a data de validade. Não compre um produto com traços de gelo ou neve - isso significa que os palitos de caranguejo descongelam e congelam repetidamente.
Além disso, não os compre por peso -estabelecer quando foram fabricadas e como foram armazenadas é quase impossível. É improvável que os palitos de caranguejo, cujo teor calórico seja baixo, possam ser chamados de produtos úteis, mas com o uso pouco frequente de danos, eles também não trarão danos. Descongele-os apenas em temperatura ambiente, caso contrário, a carne perderá seu sabor e suculência.
Receitas de palitos de caranguejohoje existem muitos deles - essas são as almôndegas deles e saladas com a adição deles, e eles também são usados como um prato independente. O conteúdo calórico de uma salada com palitos de caranguejo dependerá de seus ingredientes - se você adiciona maionese ou manteiga, arroz ou ovos a ela. Mas com a adição dos alimentos mais frescos e com baixo teor de gordura, pode-se dizer que o teor calórico de uma salada com palitos de caranguejo é adequado mesmo para perder peso, pois será bastante baixo.
Em geral, o caranguejo gruda com uso moderado - o produto não é prejudicial, mas também não traz muitos benefícios. Existe um princípio clássico - tudo é bom com moderação.
