Você pode assar pique no forno completamente diferentemaneiras. Hoje vamos considerar o método mais simples e fácil que até mesmo uma culinária inexperiente pode usar. É desejável apresentar tal prato à mesa com um prato saudável (recomenda-se cozinhar separadamente do peixe).
Receita passo a passo para o lúcio assado no forno
Ingredientes necessários:
O processo de preparação de peixe fresco
Para assar lúcio no forno, você deveFiz muito esforço para processá-lo. Assim, é necessário comprar peixe fresco e grande, lavá-lo completamente, limpá-lo de escamas, destruí-lo e também remover a cabeça, a cauda e as barbatanas. Depois disso, o lúcio deve ser cortado em grandes porções. Bifes devem ter 2-3 centímetros de espessura. Então eles vão se tornar mais suculentos e satisfatórios.
Processo de preparação de marinada
Antes de assar pique no forno,Recomenda-se mergulhar em uma marinada self-made. Devido ao fato de que tal peixe do rio tem um baixo teor de gordura, é melhor fazer um molho perfumado de maionese. Isso requer descascar cebolas e depois ralar em um ralador grande. Tal processamento do vegetal dará ao prato um sabor mais rico e um aroma inigualável. Depois disso, polpa de cebola deve ser misturada com maionese, assim como temperos para grelhar, temperos para peixe, sal iodado e pimenta preta. Além disso, é aconselhável derramar suco espremido na hora de um limão grande na marinada.
Processo de decapagem
Depois de cozinhar um molho gorduroso, é necessárioColoque em grandes bifes de peixe e misture bem com as mãos. Para assar pique no forno saboroso e satisfatório, recomenda-se embebê-lo na marinada por cerca de 1 hora.
O processo de formar um prato
Para assar esse jantar você deve tomar um grandeassadeira e linha sua superfície com folha densa. Em seguida, é necessário dispor todos os pedaços de peixe encharcados juntamente com a marinada de maionese. Prato superior não deve ser fechado. Afinal, a única maneira de conseguir um almoço crocante e suculento.
Tratamento térmico
Para cozinhar tal prato de peixe no fornovocê só precisa de 1 hora. Durante este tempo, o lúcio vai assar bem, vai se tornar saboroso, perfumado e macio. Recomenda-se retirá-lo da panela com uma espátula de metal grande.
Como servir adequadamente
Pike assado no forno, foto de que vocêVocê pode ver neste artigo, é servido para um jantar em família apenas quando quente. Coloque o filé de peixe em porções terminado em um prato plano e coloque um prato ao lado dele. Ideal para isso pode ser batatas esmagadas ou arroz cozido misturado com cebola e cenoura sauté. Também é aconselhável servir pão, verduras e legumes crus ao peixe assado.
