Experimente cozinhar para o café da manhã nos fins de semanadeliciosas panquecas de abobrinha com alho e queijo. Rodadas vermelhas, que podem ser servidas com creme de leite e chá doce, deixarão poucas pessoas indiferentes. E com as abobrinhas disponíveis no verão e no inverno, você pode mimar suas panquecas crocantes caseiras o ano todo. Aliás, o prato não demora muito para ser preparado e a receita é bem simples.
Cozinhar panquecas de abobrinha com alho e queijo
Para uma porção grande, você precisará de:
- 1 abobrinha grande ou várias abobrinhas pequenas;
- Ovo de galinha
- cerca de 50 gramas de queijo ralado;
- 1 dente de alho, farinha - 1 colher de sopa. eu. e sal a gosto.
Descasque a abobrinha da casca e das sementes e raleralador grosso, sal e deixe descansar um pouco. Depois de um certo tempo, o suco se forma, deve ser espremido. Bata um ovo na massa vegetal, misture, acrescente o alho espremido ou picado e o queijo ralado. Frite as panquecas de abobrinha com alho e queijo em uma frigideira quente com óleo vegetal até dourar. Assim que a porção estiver pronta, coloque-a em um prato com papel-toalha para escorrer o excesso de gordura do prato. Ficará muito saboroso se servir panquecas avermelhadas com creme de leite ou iogurte natural, onde poderá picar finamente ervas frescas. Este prato vai agradar a todos: crianças e adultos.
Panquecas de abobrinha com alho e queijo Adyghe
Para este prato delicioso, leve:
- 4 pequenas abobrinhas jovens;
- raspas de um limão esmagadas;
- alguns dentes de alho e meio ramo de ervas frescas;
- 100-150 g de queijo Adyghe ou queijo feta sem sal;
- 2 ovos e 2 colheres de sopa. eu. farinha de trigo.
Descasque a abobrinha e rale em uma grossaralador, sal, esprema o suco depois de alguns minutos. Adicione as raspas de limão, alho picado e ervas finamente picadas. Esfarele o queijo com as mãos e misture com os vegetais, bata dois ovos na massa e acrescente a farinha e o sal. Coloque a massa em uma frigideira e asse as panquecas de abobrinha com alho e queijo até dourar. O prato também é bom para acompanhar creme de leite, ervas ou chá doce. Aliás, se quiser diversificar um pouco a receita, acrescente uma maçã azeda ralada ou cenoura à massa, também pode colocar cebolinha bem picada, coentro com sabor ou manjericão.
Panquecas de abobrinha com alho
Este prato é preparado sem queijo, só precisa de vegetais. Retire da geladeira:
- meio quilo de abobrinha;
- meio cacho de endro e uma cebolinha;
- Ovo de galinha
- algumas colheres de sopa de farinha de trigo;
- sal e óleo para fritar.
Talvez esta seja a receita mais simples das trêsproposto. Basta descascar a abobrinha, ralar a polpa no ralador grosso, sal e espremer o suco. Adicione o ovo de galinha, a farinha, o alho e as ervas à massa de vegetais. Tempere com sal e espalhe com uma colher de sopa em uma frigideira quente. Frite por alguns minutos dos dois lados, até que cada panqueca esteja dourada. Para retirar o excesso de óleo do prato, coloque as rodelas de abobrinha preparadas em um prato com uma toalha de papel. É assim que pode preparar de forma rápida e saborosa um pequeno-almoço de vegetais para toda a família.
