Parece a muitos que é perfeitamente possível cozinharpizza caseira fazendo massa e adicionando vegetais e outros ingredientes. Mas se provar este prato italiano no restaurante Bocconcino, logo ficará claro: a diferença entre uma “obra-prima” da culinária amadora e aquela preparada por profissionais é enorme. E sobre pratos com nomes tão tentadores como, por exemplo, "Ravioli al peche" ou "Risoto com tinta de choco", que não podem ser cozinhados em casa, nem vale a pena falar. E outros estabelecimentos semelhantes, a julgar pelas críticas, oferecem no cardápio pizza com um sabor completamente diferente, muito diferente da oferecida pela Bokoncino. O restaurante honra todas as tradições culinárias italianas com admiração. E, por isso, todos os itens do cardápio, sejam lanches, bolos tiramisu, etc., se diferenciam pela qualidade primorosa.
O primeiro restaurante Bocconcino em 2006 emO famoso restaurateur Mikhail Gokhner abriu Moscou na Strastnoy Boulevard. Ele escolheu um conceito simples e compreensível. Aos visitantes foi oferecida cozinha italiana caseira, que puderam degustar em um salão feito em um interior de design original. Este conceito foi usado pela primeira vez na pizzaria da pequena cidade turística de Forte dei Marmi. Hoje, o restaurante Bokonchino em Pushkinskaya já é bem conhecido do sofisticado público moscovita. Em sua atmosfera mediterrânea descontraída, tanto os residentes da capital como os hóspedes de todo o mundo adoram passar o tempo.
"Bokoncino" - um restaurante em Moscou na Strastnoyboulevard - consiste em uma sala comum e um terraço de inverno, projetado em conjunto para setenta lugares. Há também uma sala separada para vinte a trinta pessoas, ideal para pequenas celebrações ou negociações comerciais.
Existem sete Boconcinoes no mundo hoje - em Londres,Moscou e Nizhny Novgorod. Na capital, além do restaurante em Pushkinskaya, três também estão abertos - na rodovia Leningradskoye, bem como nas avenidas Kutuzovsky e Leninsky. Um deles - o Bocconcino Oceania - é um dos poucos estabelecimentos tradicionalmente italianos fora do Garden Ring. Este "Boconcino" é um restaurante cujas janelas panorâmicas, voltadas para um parque bem cuidado, protegem de forma fiável do ruído da cidade. No verão, um dos terraços mais pitorescos de Moscou abre em sua varanda, onde você pode relaxar enquanto desfruta de um jantar ou almoço.
Hoje, "Boconcino" é uma rede de popularesuma pizzaria onde não só uma comida caseira excepcional, mas também um ambiente acolhedor. Este é um lugar onde memórias calorosas são revividas, para onde você sempre deseja retornar. Serve pizzas de verdade com a massa mais fina e crosta crocante, cozinhada em forno de lenha exclusivo. O restaurante "Boconcino" também oferece massas caseiras de dar água na boca, uma grande variedade de pratos de frutos do mar e carnes. Há também uma grande variedade de famosos vinhos italianos vintage.
Em "Boconcino" você pode saborear vintevariedades de pizza. O preço para eles varia de quatrocentos a novecentos e cinquenta rublos. As mais populares eram as pizzas originais com pêra e queijo gorgonzola, com salame, vegetariano, etc. A julgar pelos comentários, em nenhum lugar há um risoto como em Bokoncino. O restaurante oferece diversas variedades ao mesmo tempo - com ervilhas e espargos, frutos do mar e até com tinta de choco. Sopas, saladas, raviólis, massas, crostones, salgadinhos, peixes quentes - tudo isso já foi apreciado por muitos moradores da capital.
A grande maioria do restaurante "Bokoncino"os visitantes são muito calorosos. Parece que deve ser muito caro. No entanto, não é. A excelente combinação dos pratos oferecidos e o preço razoável tornaram este restaurante muito popular em Moscou. Alguns comentários dizem que essa pizza deliciosa não existe na cidade. Outra grande vantagem do Bocconcino em Pushkinskaya é sua localização conveniente.
Quase todas as categorias de idade vêm aquivisitantes - e jovens que vêm aqui em um rebanho barulhento, e até avós. Muitos habitantes da cidade vêm com famílias inteiras apenas para se sentar em casa e saborear pratos deliciosos. Há muitos comentários elogiosos sobre o aperitivo siciliano - batatas fritas de berinjela, abobrinha com queijo feta. Muitos afirmam nunca ter provado tal prato em nenhum outro lugar, mesmo aqueles que vão a um restaurante com frequência.
A maioria dos visitantes avalia este restaurante com a pontuação mais alta e recomenda vivamente que o visite.
