Um dos pratos mais requintados e deliciosos ésalmão no forno. Você pode escolher qualquer receita, mas o resultado pode superar todas as expectativas e agradar o amante da comida mais exigente. Basta escolher um peixe resfriado, com pele brilhante e guelras vermelhas.
Você precisa começar com a receita mais simples - "Gengibre salmão no forno"... A receita é bem simples e rápida.É preciso cortar o peixe em porções, marinar em uma mistura de pimenta, suco de limão, gengibre ralado e sal. Dobre tudo em papel alumínio cortado sob medida e leve à geladeira por meia hora. Depois disso, é preciso enviar os pacotes ao forno pré-aquecido por vinte minutos. O prato é servido com qualquer acompanhamento. Na mesa festiva pode ser servido em papel alumínio.
Uma das receitas mais festivas será a dequal salmão inteiro é assado no forno. A receita é básica, mas leva tempo para ser preparada. Regra principal: não use muito temperos, senão o sabor e o aroma únicos deste delicioso peixe-rei irão "desaparecer". Enxágue o salmão de peso médio (3-4 kg) e seque com papel toalha para remover a umidade desnecessária. Corte alguns limões em fatias finas. Corte um pedaço grande de papel alumínio, coloque o peixe por cima e pincele bem o salmão por dentro e por fora com uma mistura de sal, mel e pimenta. Agora você precisará colocar rodelas de limão em uma camada interna, sob o peixe e na superfície superior; embrulhe bem o papel alumínio, mas deixe um espaço de ar dentro do saco e envie-o para a geladeira. O peixe levará pelo menos 10-12 horas para marinar. O salmão no forno deve ficar pelo menos uma hora a uma temperatura de 180 graus. Este prato é sempre servido quente.
"Suculento salmão no forno"... A receita do prato é bonitadifícil, uma vez que você precisará calcular corretamente a proporção de peixe e acompanhamento. Corte o peixe em porções, cuja espessura deve ser de pelo menos quatro centímetros. Os bifes devem ser marinados com uma mistura de sal, suco de limão e pimenta. Agora estamos preparando vegetais: a cebola é cortada ao meio argolas; tomates em cubinhos; cenouras esfregando grosseiramente; endro é picado finamente. Todos os vegetais deverão ser misturados, como uma salada, com a adição de uma pequena quantidade de sal. Agora, uma lâmina de vegetais é colocada sobre os pedaços de papel alumínio e o salmão por cima. Os envelopes resultantes são enviados para uma assadeira e cozidos por vinte minutos. Em seguida, retiram do forno e deixam esfriar por cinco minutos. Depois, você pode servir diretamente em papel alumínio com uma variedade de acompanhamentos.
"Salmão perfumado" Acontece que se você adicionar galhos à marinadaalecrim. Você precisa cortar porções; faça uma mistura de azeite, sal, suco de limão, limão, pimenta e raminhos de alecrim esmagados. Cada peça deve ser untada e deixada para marinar por um dia. Depois, em uma frigideira que pode ser levada ao forno, frite o peixe de um lado e leve para assar. O salmão cozinha muito rapidamente, adquire uma bela crosta dourada e um aroma simplesmente único. Nesse momento, você pode fazer um molho com uma mistura de creme de leite, sal, cebolinha picada e endro.
O prato mais festivo e muito sofisticado é "Salmão no forno com queijo e tomate"... O peixe deve ser marinado com a mistura tradicionalsuco de limão, pimenta e sal. Agora você precisa cortar os tomates em fatias, ralar o queijo grosseiramente. Arrume os bifes em uma assadeira untada. Cubra cada um com maionese, depois adicione um tomate, maionese novamente e o queijo ralado deve ser a camada superior. O prato deve ser assado em forno pré-aquecido por no máximo vinte a trinta minutos a uma temperatura de 180 graus. Quase qualquer acompanhamento para esse salmão pode ser.
