Provavelmente não existe tal pessoa que não amariaprove uma deliciosa salada. Afinal, este prato, via de regra, faz parte não só de uma mesa festiva, mas também de uma mesa do dia a dia. E, em alguns casos, donas de casa muito habilidosas transformam saladas em obras de arte. No cardápio de cada dona de casa há sempre um par de saladas especiais - salada de carne (com boi ou porco), salada de cogumelos (com cogumelos enlatados e fritos), legumes, salada de frutas, etc.
Hoje vamos falar sobre como fazer uma saladacom cogumelos enlatados. Algumas receitas para essas saladas são bastante simples de preparar e podem surpreender até o gourmet mais íntegro com seu sabor.
Opção 1 (salada sem título):
Para preparar a salada, você precisará de:1 lata de champignon enlatado de 425 ml, 3 batatas cozidas médias, 3 ovos de galinha cozidos, 3 cebolas médias, maionese e sal e ervas (endro, salsa) também podem ser adicionados se desejar.
Então, vamos começar a preparar a salada.Nós simplesmente lidamos com cogumelos enlatados - coloque-os em uma peneira e espere até que toda a marinada tenha secado. Você pode usar cogumelos picados ou inteiros, mas para fazer a salada parecer mais macia e sofisticada, é melhor cortar os cogumelos em pedaços médios ou pequenos. O próximo ingrediente da salada é a cebola. Deve ser cortado em meias argolas, coloque em uma frigideira com cogumelos e frite em óleo de girassol por 10 minutos. Você não deve colocar muito óleo de girassol na panela, algumas colheres de sopa são suficientes. Se necessário, você pode adicionar um pouco de sal nesta fase. Em seguida, corte as batatas cozidas e os ovos de galinha em cubos pequenos, despeje-os sobre os cogumelos resfriados com cebola. Misture tudo bem e recheie com maionese. Uma vez que o prato tem muitas calorias, é melhor usar maionese light. Depois de ser servido em uma saladeira, polvilhe a salada com ervas finamente picadas por cima.
Opção 2 (salada Lesnaya Polyana com cogumelos):
Ingredientes: 1 lata de champignon em lata, 2-3 cenouras pequenas, 1 pepino em conserva, 200-300g de peito de frango, 150g de queijo duro, 3-4 ovos, maionese, ervas (cebola, salsa, endro).
Para preparar esta salada você vai precisarum prato fundo com fundo largo e um prato ou prato largo e plano. Como na primeira receita, escorra a marinada dos cogumelos por uma peneira e coloque-os ordenadamente no fundo do prato fundo preparado com as pernas para cima (cobrimos todo o fundo com cogumelos uns para os outros). Em seguida, polvilhe um pouco com ervas picadas por cima.
Coloque o resto dos ingredientes um por umcamadas untadas com maionese. A segunda camada depois de cogumelos e ervas é cenoura cozida, ralada em um ralador grosso, então colocamos pepino em conserva cortado em círculos finos. Em seguida, coloque o peito de frango cozido, que primeiro deve ser cortado em pedaços pequenos (enquanto ferve o frango, você pode salgar um pouco a água). Em cima do frango, passe o queijo num ralador grosso e depois os ovos (pode ralar, pode usar cubinhos). Não se esqueça de untar todas as camadas com maionese. A peculiaridade da salada é que é necessário enviá-la à geladeira por no mínimo 10 horas para que seja infundida. Após este tempo, a salada deve ser cuidadosamente virada em uma travessa rasa e polvilhada com ervas nas laterais.
Claro, essas receitas não se limitam à lista.saladas com champignon, tem muito mais. Nos mecanismos de pesquisa, você costuma encontrar a frase "saladas com cogumelos enlatados - receitas" Com efeito, para além do facto de as saladas com cogumelos serem saborosas e saudáveis, competem de forma adequada com as saladas de carne e de legumes, sendo também uma decoração de mesa. Prepare qualquer salada com cogumelos em conserva, inclusive de acordo com as receitas indicadas no artigo, e aprecie o seu sabor. O sabor incrível destas saladas não o deixará indiferente.
