Uma pessoa que vai visitar pessoas conhecidas não pensa em que mão uma faca, em qual garfo deve estar, quando carne ou peixe é servido. Na companhia de "amigos", isso é resolvido simplesmente.
Mas se se tratava de celebrar algo emrestaurante, então realmente não quer enfrentar a sujeira. Todo mundo começa febrilmente a se lembrar do que sabe sobre isso, está interessado em conhecidos como se comportar adequadamente à mesa. A principal coisa que os excita nesse momento é em que mão está a faca e em qual garfo?
Estes talheres como nenhum outro(exceto uma colher, é claro) que todo mundo usa todos os dias. Mas no restaurante em frente ao visitante não há uma faca, nem um garfo. Existem vários e cada item para um prato específico. Para não se confundir em um grande número de dispositivos, uma regra deve ser lembrada: na mesa estão os dispositivos necessários para os pratos encomendados. Ou seja, quando os pratos mudam, os utensílios também mudam. Primeiro, use aqueles que estão mais afastados do prato. Com cada novo prato, você deve levar gradualmente os seguintes dispositivos que estão mais longe do que outros.
Em qual mão segurar a faca e o garfo deve saberaquele que aceitou o convite e foi ao restaurante. A faca é levada na mão direita e o garfo - na esquerda. O que é cortado com uma faca? Talheres afiados é usado para cortar panquecas e pratos de carne cozidos em uma peça. Legumes frescos, macarrão, omeletes e pudins não precisam de uma faca.
Em qual mão segurar a faca e o garfo, descobri eaqui está como mantê-los, quais são os recursos? A faca e o garfo “dão” suas alças na palma da mão e os dedos indicadores devem estar livres e descansar na parte superior dos dispositivos. Essa parte importante também terá um papel positivo: será suficiente para os dedos indicadores pressionarem levemente a superfície da faca e do garfo.
Graças a essa pressão, um pedaço do tamanho certoserá cortado sem dificuldade. O garfo deve ter os dentes para baixo para picar o pedaço cortado e colocá-lo na boca. Se você não precisar cortar nada, este talheres deve ser mantido como uma colher, com os dentes para cima. Em nenhum caso é recomendável comer com uma faca. As fatias das porções são consumidas com um garfo e a mão esquerda. Você não pode trocar o garfo e a faca por alimentos. Se você precisar fazer uma pausa durante uma refeição ou uma pausa na comunicação, os talheres que você acabou de usar devem ser apoiados em uma bancada e colocados em uma mesa com alças.
Você pode cortar carne no estilo americano.Existe alguma diferença neste caso, em que mão está a faca e em qual garfo? Por tradição, nos Estados Unidos, a carne é cortada em pequenas porções e depois come como sempre, segurando um garfo na mão direita. Isto não é europeu. Por esse tipo de etiqueta, toda a carne não é cortada, mas apenas por um pedaço, que é imediatamente enviado à boca. Claro, todos escolherão sua própria opção, o que é mais conveniente para ele. Não haverá grandes problemas se uma pessoa preferir a etiqueta americana. É difícil imaginar que qualquer visitante do restaurante ou do jantar faça uma observação sobre a mão direita em que a faca e o garfo estão presos. As pessoas estão muito ocupadas consigo mesmas e com seus problemas. Mas, sem dúvida, fará com que o olhar zangado e a indignação de todos os convidados apresentem barulho alto e coma com as mãos.
Existem muitas sutilezas na etiqueta de comportamento parajunto à mesa. Brevemente sobre alguns deles. Enfeite pode ser alternado com carne ou picado em um garfo como um pequeno espetinho, um pedaço de carne e alguns dos legumes no prato. Se, por exemplo, carne de porco e tomate estiverem em pratos diferentes, não será possível misturá-los e transferi-los para um prato. As folhas de salada são geralmente empilhadas como um todo e são cortadas com um garfo, não com uma faca. Não use se almôndegas e almôndegas de todos os tipos forem servidos.
Costumava haver uma expressão:pássaros e peixes são comidos à mão. Não se sabe quem inventou isso primeiro, mas a etiqueta moderna é categoricamente contra. Para pratos de peixe, são usadas pás especiais, que são usadas em vez de uma faca, ou haverá dois garfos perto do prato.
Pão fatiado é comido sem morder o todoporções e quebrando em pedaços pequenos. Recentemente, pratos muito populares do Japão com nomes exóticos "sushi" e "pãezinhos" não são cortados, mas comidos em porções inteiras. Eles já são bem pequenos.
Em que mão está a faca, em qual garfo não estáa única questão que surge ao estudar as regras de comportamento durante as refeições. Existem tantas sutilezas! Não é por acaso que em todas as instituições de ensino superior, especialmente nos institutos de cultura e arte, existe um curso especial de etiqueta.
Agora você sabe qual faca e garfo em que mão deveser. Se você quiser aprender todas as regras para o uso de talheres (por exemplo, onde colocar os cotovelos) e entender todas as nuances de comer carne, peixe, aves e outros produtos, deve estudar a etiqueta de comportamento à mesa.
